Ardeii rosii carnosi, dulci pregatiti in acest fel sunt potriviti pentru o sarbatoare in familie si doar pentru o cina in familie. Este destul de simplu să le pregătiți și nu va dura mult timp. Mai ales ca nu are legatura cu anotimp si poti cumpara ardei aromati mari, carnosi si destul de proaspeti de pe piata din orice magazin. Și deși iarna nu sunt ieftine, dar în cazul tău sunt umplute cu jumătăți. Vom primi 4 portii de mancare delicioasa si sanatoasa pentru masa. Frumusețea acestui fel de mâncare este că nu necesită salată sau garnitură. Pentru „frumusețea” cinei, vă sfătuiesc să folosiți ardei de diferite culori.
Reteta de gatit ardei umpluti cu carne
Spălați ardeii proaspeți dulci, cărnosi, tăiați pe lungime în două jumătăți egale și îndepărtați semințele. Se adauga carnea tocata sau fileul de pui tocat cubulete mici cu sare, piper, se adauga ceapa calita in ulei (se poate toca si proaspata) si se amesteca bine.
În continuare, jumătățile de ardei preparate se umplu chiar sub margini, deasupra fiecărui ardei se pune un cerc de roșii proaspete coapte cu carne tocată. Aici poți da frâu liber imaginației și ascunde o felie subțire de șuncă sub roșie.
Se presară deasupra mai multă brânză tare rasă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 20-25 de minute. Decorați ardeii finiți cu verdeață tocată sau o crenguță de mărar și pătrunjel. O garnitură pentru un astfel de fel de mâncare este de preferat.
Ingrediente pentru ardei umpluti copti
- ardei dulci proaspeți mari - 2 bucăți;
- carne tocată - 300 de grame;
- brânză tare - 100 de grame;
- roșie coaptă - 1 roșie;
- sare, piper - după dorință;
- verde.
Bine de știut!Ardeiul dulce se poate mândri nu numai cu calitățile sale gustative, ci și cu o listă excelentăvitamine din grupa A, B, C, E și PP! Pulpa sa suculenta contine si microelemente necesare organismului nostru - acestea sunt fier, iod, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fluor si multe altele. Ardeiul contine si uleiuri esentiale care intaresc nu numai sanatatea fizica, ci si starea de spirit. Deci, pofta buna, dragi cititori, si multa sanatate! Și încearcă să nu exagerezi)