Ce nu se fierbe, se prăjește sau se coace din dovleac, pentru că este potrivit pentru pregătirea deserturilor și a mâncărurilor picante cu diverse condimente. Având în vedere marele beneficiu al acestuia pentru metabolismul în organismul uman, preparatele cu dovleac ar trebui consumate mai des, venind cu cele mai optime variante de utilizare, începând în formă brută sub formă de talas prin răzătoare, terminând cu dulceața de dovleac.
Acum vorbim de terci de dovleac cu gris. Deoarece nu folosesc orez lustruit din cauza conținutului mare de carbohidrați și nu vindem orez brun, aleg grisul.
Curățați dovleacul, clătiți, îndepărtați și nu aruncați pielea să se usuce și beți ca ceai hepatoprotector. Curățați și tăiați bucăți de dovleac potrivite pentru răzătoare, frecați pe partea mare.
Puneți așchii de dovleac rezultat într-un recipient cu pereți groși, turnați apă rece puțin peste nivelul masei, adăugați puțină sare și fierbeți la foc mic cu un capac până este gata, amestecând ocazional.
Când dovleacul este moale, adăugați o cantitate mică de gris în timp ce amestecați, astfel încât terciul de dovleac să-și păstreze culoarea portocalie frumoasă și gătiți-l timp de 5 minute, amestecând constant.
Ingrediente pentru terci de dovleac:
- Dovleac proaspăt - 500 de grame;
- Apă de băut - 2 pahare;
- Griș - 2 linguri;
- Sare - 1/3 linguriță.
În cele din urmă, terciul nostru trebuie să stea acoperit cu un prosop încă 5 minute și îl puteți întinde fierbinte, adăugând ingredientele care vă plac: ulei de măsline deodorizat - pentru cei care sunt în post; fără post - unt sau smântână; poti turna, de exemplu, sirop de zmeura fara ulei in zilele de post strict; Pentru iubitorii de terci de dovleac picant, adăugați maioneză sau alt sos picantcondimente; poate fi folosit ca garnitură combinată pentru un fel de mâncare cu carne. Principalul lucru în acest fel de mâncare fără pretenții este beneficiul, simplitatea și variabilitatea.