fructele de spinsunt aproape imposibil de consumat proaspete, sunt deja foarte astringente, dar din ele se prepară multe produse: dulceață, dulceață, dulceață, lichioruri și lichioruri. Sucul de spini este util ca stimulator al apetitului.
Poți pregătigem excelent de porc pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, luați: fructe de spin - 3 kg, zahăr - 1,5 kg, apă - 250 ml Acum, să începem prepararea în sine. Fructele trebuie sortate, spălate, împărțite în jumătăți și îndepărtate sâmburele. Acoperiți cu apă și fierbeți până se înmoaie la foc mediu timp de 20-30 de minute.
Trebuie să puneți hreanul pregătit într-o strecurătoare și să lăsați sucul să se scurgă. Pune fructele de pădure într-un recipient pentru dulceață, adaugă zahăr, amestecă bine, pune la foc mic și gătește până când sunt complet fierte. Gatiti aproximativ o ora. În procesul de gătire, este necesar să amestecați gemul foarte des, astfel încât să nu se ardă. Ambalați dulceața fierbinte finită în borcane sterilizate, rulați-o și întoarceți-o până se răcește.
Dacă vrei să prepari compot de porc, se fierbe fructele de pădure în apă clocotită cu 3 minute înainte, se răcește imediat cu apă, se pun în borcane și se toarnă sirop fierbinte. Pentru sirop se ia: 400 g zahăr la 1 litru de apa de albire. Pasteurizeaza compotul la temperatura de 85°C: borcane de jumatate de litru – 10 minute, borcane de litri – 15, sau in apa clocotita – 3 si 5 minute.
Fapt interesant: frunzele de spini au efect diuretic și laxativ, o infuzie din ele este recomandată pentru clătirea cu inflamație a cavității bucale.