În acest articol:
- Griș: argumente pro și contra
- Secretul gătirii grisului
- Video util despre gris
Grișul este un produs care este un simbol al alimentației sănătoase pentru mai multe generații de locuitori ai țării noastre. Unii au iubit-o din copilărie, în timp ce alții o amintesc cu groază.
Grișul era cel mai popular terci din Uniunea Sovietică, era hrănit tuturor sugarilor și copiilor mai mari. Copiii știau să gătească terci de gris nu doar în grădinițe și cantine școlare, dar și cele mai puțin experimentate mame tinere îl puteau pregăti.
Și dintr-o dată, copiii care au crescut pe „Kashi-Malashe” și au devenit ei înșiși părinți, sunt surprinși să afle de la pediatri că există un singur rău din cauza asta. „Grișul este foarte util”, îi argumentează nutriționiștii. Și nu pot ajunge la o singură opinie, iar cântarul este în mod constant înclinat într-un fel sau altul. Deci poți să le dai copiilor sau nu?
Griș: argumente pro și contra
Dacă te uiți la compoziția chimică a grisului, atunci îndoielile cu privire la beneficiile sale dispar imediat: vitamine, proteine, fibre, minerale - tot ceea ce este atât de necesar pentru un organism în creștere. Un plus este că terciul se prepară rapid, ceea ce înseamnă că în el se păstrează substanțele utile.
Este bine absorbit, digerat și ideal pentru copiii subponderali pentru vârsta lor. Un conținut mic de fibre și amidon ajută la saturarea rapidă, dar în același timp nu există senzație de greutate în stomac.
Datorită acestor calități, terapeuții le-au recomandat fără teamă părinților să includă grisul în alimentația tuturor copiilor, chiar și a bebelușilor.
În prezent, în legătură cu dezvoltarea noilor tehnologii, compoziția grisului a fost revizuită, iar oamenii de știință au ajuns la concluzia că acest produs este dăunător.
Au justificat-odeoarece:
- fitina conținută în ea interferează cu asimilarea vitaminei D, a fierului și a calciului;
- conținut ridicat de gluten (sau gluten) provoacă alergii;
- Carbohidrații dăunează intestinelor neformate ale bebelușilor.
Secretul gătirii grisului
Chiar și după ce au aflat părerea oamenilor de știință și au ascultat sfaturile medicului pediatru, multe mămici încă mai cred că grisul pentru bebeluși este un produs familiar, testat de-a lungul anilor, la care este greu de renunțat. Prin urmare, l-au gătit și vor continua să îl gătească pentru copiii lor. Doar ei o fac corect, asta e întrebarea. În mod surprinzător, chiar și un fel de mâncare atât de simplu trebuie pregătit strict după rețetă.
Deci, cum să gătești terci de gris pentru un copil - o rețetă pentru un copil de până la un an:
- cerne 2 linguri. griş;
- 0,5 linguri. aduceți apa la fiert;
- putina sare;
- se toarnă gris;
- 10 minute. gatiti, amestecand continuu;
- se adauga 100 g lapte si putin zahar;
- se amestecă, se aduce la fierbere și se oprește.
Rețeta de terci pentru un copil mai în vârstă de 1 an este ușor diferită:
- amestecați 100 de grame de lapte și apă;
- aduceți la fierbere;
- se toarnă cu grijă st. o lingură de gris;
- gătiți 20 de minute, fără a uita să amestecați;
- se toarnă 0,5 linguri. lapte (fierbinte);
- aduceți la fierbere;
- pune 5 g. ungeți și opriți.
Din tot ce este scris mai sus, părinții ar trebui să tragă o concluzie simplă: totul este bine cu moderație și este posibil, chiar necesar, să hrăniți un copil cu terci de gris, dar este mai bine să începeți din anul și nu mai des de 2 ori pe săptămână.
Video util despre gris
Vă sfătuim să citiți: Intimitate după epiziotomie - când puteți face sex după astfel deoperațiuni