Francezii sunt pionierii ouălor poșate. Au fost primii care au gătit ouă fără coajă în apă clocotită, ușor acidificată. Astăzi, acest preparat se regăsește în meniul majorității unităților de catering. Este o alternativa excelenta la omleta obisnuita sau la omleta si este potrivita pentru cei care sunt nevoiti sa urmeze o dieta sau graviteaza catre o alimentatie sanatoasa.

Cum să gătești un ou poșat?

diverse

Mulți nu au încercat niciodată ouăle poșate pur și simplu pentru că nu știu să le gătească. Cu toate acestea, nu este nimic dificil în asta, dacă știi anumite trucuri.

Ce vei avea nevoie:

  • apă;
  • oţet;
  • ou.

Rețetă pentru ouă poșate:

  • Tot ce trebuie să faceți este să turnați o cantitate suficientă de apă potabilă curată în recipientul emailat, să o puneți pe aragaz și să așteptați să apară bulele caracteristice.
  • Reduceți gazul la minimum, turnați oțet de masă obișnuit în recipient în cantitate de 1 lingură. l.
  • Scoateți oul din coajă și transferați-l într-o ceașcă sau un castron mic.
  • Acum, cu ajutorul unei linguri, se face un vârtej în apa clocotită și, cu o mișcare precisă, se aruncă un ou crud chiar în centrul lui.
  • După 2 minute, îndepărtați-l cu o lingură cu fantă.
  • De îndată ce excesul de apă se scurge, îl puteți servi cu pâine prăjită sau sandvișuri.
  • Rețetă Benedict Ouă (ouă poșate)

    pentru
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Există și dispozitive speciale pentru fierberea ouălor de cele mai diferite forme. În absența acestora, puteți folosi un obișnuit obișnuit, o pungă din folie alimentară, lubrifiată din interior cu ulei.

    Poșat într-un aragaz lent

    Dispozitivele moderne de bucătărie de uz casnic au facilitat foarte mult munca gospodinelor. Acum puteți găti ouă poșate într-un cuptor lent, fără a avea cunoștințe speciale în gătit.

    Ce vei avea nevoie:

    • ouă;
    • Forme din silicon pentru coacere;
    • apă;
    • ulei vegetal.

    Etape de pregătire:

    Ungeți interiorul formelor mici de silicon cu ulei.

  • Turnați apă în fundul vasului dispozitivului, instalați o duză specială pentru aburirea alimentelor și puneți forme în ea - exact câte ouă doriți să obțineți.
  • Rupeți ouăle unul câte unul peste recipiente și puneți-le cu grijă în forme.
  • Dacă se dorește, acestea pot fi acoperite cu hârtie de folie deasupra, astfel încât condensul să nu pătrundă înăuntru, dar gospodinele fără experiență vor trebui să verifice de mai multe ori starea de pregătire a ouălor și, prin urmare, este mai bine să nu faceți acest lucru la început.
  • Setați modul „abur/fierbe” pentru 3-4 minute. La sfârșitul acestei perioade, verificați pregătirea, amintindu-vă că componenta proteică trebuie gătită, iar gălbenușul trebuie să rămână crud în interior.
  • Cum să gătești ouă poșate. #ou poșat într-un aragaz lent

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    După aceea, vă puteți răsfăța cu un preparat gata preparat.

    Poșat în cuptorul cu microunde

    Este și mai ușor să gătești acest fel de mâncare franțuzesc în acest aparat de uz casnic, deși nu va fi la fel de bun ca atunci când gătești într-un aragaz lent.

    De ce aveți nevoie pentru a obține un ou poșat în cuptorul cu microunde:

    • apă;
    • ou;
    • oţet.

    Etape de pregătire:

  • Se toarnă suficientă apă proaspăt fiartă într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde. De asemenea, îl puteți fierbe într-un ibric.
  • Se toarnă o jumătate de linguriță de oțet și se bate un ou.
  • Curățați interiorul dispozitivului și închideți ușa. La putere maximă, gătiți vasul timp de 45-60 de secunde.
  • Scoateți recipientul și folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta oul poșat gata făcut, obținut în cuptorul cu microunde.
  • Ou — Ou poșat încuptorul cu microunde în câteva minute

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Ideal pentru micul dejun - pâine prăjită, legume proaspete, rulouri, verdeață. Incredibil de gustos cu sunca prajita si felii de rosii. Poftă bună!