Salata Monomakh's Hat, decorata cu seminte de rodie, arata foarte frumos pe masa de Anul Nou si creeaza o atmosfera de sarbatoare, impreuna cu salata de floarea soarelui.
Opțiunile pentru rețeta de salată Shapka Monomakh sunt diferite, poate fi preparată cu pui, vită sau porc. Un lucru rămâne neschimbat: decorul blatului salatei sub formă de pălărie Monomakh cu o rodie în loc de pietre prețioase.
Ingrediente:
- morcov - 1 buc.,
- sfeclă - 1 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- ouă - 5 buc.,
- piept de pui - 300 g,
- brânză tare - 150 g,
- nuci,
- rodie - 1 buc.,
- usturoi,
- sare.
- maioneză
Cum se prepară o salată „Capacul lui Monomakh cu rodie:
Luați sfecla și cartofii, spălați-i pe toți și puneți-i la fiert în apă puțin sărată. Imediat ce legumele sunt gata, se racesc si se curata de coaja.
Răziți sfecla și cartofii separat pe o răzătoare grosieră.
Spălați și dați morcovii cruzi pe răzătoare fină. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare. Apoi se răcește, se taie în bucăți mici.
Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți puiul până se formează o crustă aurie.
Se fierb ouăle de pui, se răcesc și se decojesc de coajă. Pune gălbenușurile deoparte, albușurile se dau pe răzătoare grosieră. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
Se macină nucile într-un blender. Se taie ceapa foarte fin, se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se amesteca cu maioneza.
Toate ingredientele pregătite trebuie așezate în straturi. Fiecare strat trebuie să fie puțin mai mic decât cel de jos, asemănător cu o pălărie și uns cu maioneză.
Primul strat este o jumătate de cartof.
Al doilea strat este sfecla.
Al treilea strat este o jumătate de morcov.
Al patrulea strat este jumătate din nuci.
Al cincilea strat este o jumătate de pui cu ceapă.
Al șaselea strat este restul cartofilor.
Al șaptelea strat este gălbenușurile de ou.
Al optulea strat este jumătate din brânză.
Al nouălea strat este carnea.
Al zecelea strat este un morcov.
Ungeți toate straturile din abundență cu maioneză, presărați brânză rasă și nuci pe margini, făcând o pajiște, întregul blat se stropește cu proteină rasă.
Folosește un bec roșu pentru a decora coroana. Se presara blatul salatei cu seminte de rodie si se decoreaza cu romburi din sfecla fiarta.
Tăiați o coroană mică din ceapa roșie în centru.
Salata de Anul Nou „Căciula lui Monomakh cu rodie este gata. Poftă bună!