Fasolea nu este doar foarte hrănitoare și gustoasă, ci și utilă, datorită căreia salatele preparate cu adaosul acestui ingredient se recomandă să fie incluse în mod regulat în meniul dietei.
Dacă nu vă place fasolea, probabil că le gătiți greșit sau le combinați cu alimente greșite. Cu toate acestea, nu orice salată dietetică cu fasole va fi pe gustul tuturor celor care vor să slăbească, dar am încercat să alegem cele mai interesante și populare rețete.
Salate cu fasole pentru diete
Fasolea este o sursă de carbohidrați complecși, a căror utilizare este foarte recomandată atunci când urmează diete, deoarece asigură organismului energie. În plus, carbohidrații complecși sunt procesați de organism pentru o lungă perioadă de timp, datorită căruia vei obține o senzație de sațietate de lungă durată după o astfel de masă.
Salatele cu fasole sunt preparate foarte hrănitoare, îmbogățite cu vitamine și proteine. În plus, pregătirea lor nu necesită mult timp și abilități culinare speciale. Puteți folosi atât fasole fiartă, cât și fasole conservată, iar preparatele în sine pot fi servite atât calde, cât și reci. Pe scurt, există multe variante. Dar, bineînțeles, dacă aspirați la o dietă sănătoasă și la o scădere rapidă în greutate, este mai bine să vă abțineți de la conserva de fasole și să le gătiți singur.
Salată cu fasole, șuncă, mere și brânză
Ingrediente necesare:
- 300 de grame de șuncă slabă;
- 300 de grame de brânză tare;
- 250 de grame de fasole roșie mare (fiartă);
- 2 mere;
- 2 catei de usturoi;
- sare și zahăr (după gust);
- putina maioneza dietetica sau iaurt natural.
Tăiați merele, brânza și șunca în cuburi mici sau blocuri, amestecați cu fasole fiartă, adăugați usturoiul trecut printr-o presă. Stropițisare și zahăr, adăugați puțină maioneză dietetică sau iaurt, amestecați. Salata poate fi servită la masă! Pentru ca gustul sa fie mai bogat, se recomanda sa lasi vasul la infuzat jumatate de ora in frigider.
Salată de fasole, legume și porumb
Ingrediente necesare:
- 400 de grame de fasole închisă la culoare;
- 250 de grame de porumb conservat;
- 6 tulpini de ceapă verde;
- câteva roșii proaspete;
- ardei roșu dulce;
- lămâie verde;
- avocado;
- catel de usturoi;
- aproximativ 100 ml ulei de măsline;
- coriandru tocat;
- o lingurita de sare;
- cayenne sau ardei roșu măcinat (pe vârful unui cuțit).
Se amestecă sucul de lămâie cu usturoi presat, ulei de măsline, piper și sare. Combinați fasolea, porumbul, avocado decojit și tocat mărunt, ardeiul dulce, roșiile, ceapa și coriandru într-un castron de salată. Turnați dressingul peste ingrediente, amestecați bine.
Salata cu fasole si pui afumat
Ingrediente necesare:
- 100 de grame de fasole conservată;
- 2 castraveți proaspeți;
- șuncă afumată;
- cap de ceapa;
- ceapa verde;
- crenguță de pătrunjel;
- sare;
- maioneza dietetica.
Tăiați puiul fâșii sau mărunțiți-l în fibre. Combinați puiul cu castraveții tăiați mărunt și pătrunjelul tocat, adăugați fasolea, ceapa tocată (ceapa și verdeața), sare, amestecați, condimentați cu maioneză slabă. Mâncarea poate fi servită la masă!
Salată de fasole, nuci și ouă
Ingrediente necesare:
- 250 de grame de fasole albă conservată;
- 4 oua fierte;
- câțiva căței de usturoi;
- 3 linguri de nuci decojite;
- 3 linguri de vin rosusau oțet;
- maioneză dietetică;
- busuioc, piper negru, sare, zahar (dupa gust).
Se curăță ouăle fierte și se toacă mărunt, apoi se toacă nucile. Scurgeți lichidul din fasolea conservată, combinați toate ingredientele.
Amesteca maioneza cu vin (otet), zahar, sare, usturoi tocat, busuioc, imbracam salata. Lăsați vasul să se infuzeze timp de 10 minute înainte de servire.
Salată de fasole și ciuperci proaspete
Ingrediente necesare:
- 500 de ciuperci proaspete;
- 3 castraveți murați;
- 2 capete de ceapa;
- un borcan de fasole conservata;
- verdeață proaspătă;
- ulei vegetal;
- sare si piper (dupa gust).
Spălați bine ciupercile, tocați-le mărunt. Tăiați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie împreună cu ciupercile. Gatiti pana se evapora lichidul. Scurgeți lichidul din fasole, clătiți-le sub apă, tăiați castraveții, sare, piper, adăugați unt (poate fi înlocuit cu maioneză dietetică), verdeață tocată. Se amestecă și se servește.