Dacă sărbătorești Anul Nou în compania prietenilor apropiați, atunci asigură-te că ai pregătit salata de pește crud Yee Sang.
Această salată este tradițională în timpul sărbătorilor de Anul Nou Chinezesc din Malaezia și Singapore.
Desigur, poate fi preparată și mâncată în vacanța noastră de Anul Nou, dar nu singură. Consumul de salată de pește crud este însoțit de un anumit ritual care ajută la unirea oamenilor la masa festivă. În plus, mâncând o astfel de salată, îți poți pune orice dorință și cu siguranță se vor împlini.
Pentru aceasta, trebuie să efectuați o anumită ceremonie, despre care vă vom spune.
Dacă decideți să faceți salată de pește crud Yee Sang, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: pește crud (somon sau macrou), care trebuie tăiat fâșii mici, morcov ras, ardei capia, ardei iute, rădăcină tânără de ghimbir, castraveți, pătrunjel chinezesc. , frunze de tei kaffir, castravete.
Separat, trebuie să pregătiți condimentele: nuci tocate, semințe de susan prăjite, bucăți de pomelo.
Pentru sos, trebuie să amestecați piure de prune, ulei de susan, oțet de orez și pasta kinkana (portocală mică).
Este în regulă dacă nu aveți niciunul dintre produsele enumerate mai sus, le puteți înlocui. Doar peștele rămâne un ingredient invariabil.
Cum să serviți corect salata Yee Sang pe masă?
Mai întâi, pe masă se pune un fel de mâncare cu ingredientele principale, apoi gazda sărbătorii trebuie să adauge condimente și sos, însoțind această procedură cu urări favorabile din partea oaspeților săi. Este foarte important să ne amintim că dorințele nu trebuie rostite, ci strigate cu voce tare.
Apoi toți invitații prezenți la masă ar trebui să arunce în aer ingredientele salatei la unison, amestecându-le în acest fel și să strige taredorințele tale Cu cât arunci mai sus, cu atât mai bine.
După acest ritual distractiv, salata de pește crud este așezată pe farfurii și o poți mânca. Dorințele tale se vor împlini cu siguranță!