Hindușii sunt oameni foarte primitori și prietenoși. Proprietarii caselor indiene adoră să primească oaspeți și sunt fericiți când apar în pragul ușii lor. Prin urmare, consideră că este onoarea lor să hrănească oaspetele pentru ca acesta să rămână mulțumit de primirea gazdei. Există chiar și un proverb în hindi care spune: „Oaspetele este Dumnezeu”. Prin urmare, dacă turiștii sunt invitați brusc să ia cina la o masă indiană, ar trebui să încerce să-l facă pe proprietarul casei plăcut și să se comporte la masă conform tuturor obiceiurilor indiene.
Deci, este important să știți că oamenii din India sunt foarte uimiți de procesul de a mânca. Aici se obișnuiește să mănânci numai la aceeași oră în fiecare zi. În același timp, nu poți să te grăbești și să creezi o atmosferă tensionată la masă.
Există, de asemenea, câteva subtilități cu care trebuie să vă familiarizați înainte de a vă așeza la o masă cu hinduși.
De exemplu, este un fapt binecunoscut că în casele lor, mulți locuitori ai Indiei mănâncă cu mâinile, fără ajutorul tacâmurilor.
În India, nimeni nu numai că nu mănâncă cu mâna stângă, dar nici măcar nu atinge farfuria din care este luată mâncarea. Mâna stângă este considerată murdară aici și nu se obișnuiește să faci aproape orice cu ea, mai ales la masă.
De asemenea, unii pot fi surprinși de faptul că hindușii mănâncă cu calm atât la masă, cât și pe jos (de exemplu, în timpul marilor sărbători, hindușii îmbrăcați în haine elegante pot să stea calm pe pământ și să mănânce mâncarea oferită sau cumpărată).
Dacă masa este pusă, atunci este plină de diverse feluri de mâncare. Pe masă sunt așezate feluri de mâncare mari, de la care oaspeții pot comanda singuri feluri de mâncare în orice număr și combinație.
Majoritatea indienilor sunt vegetarieni, așa că deseori puteți găsi carnea și cârnații obișnuiți pe masă.
Mâncatul poate fi început doar cândcând toată lumea de la masă își va umple farfuriile.
De asemenea, indienii, fiind un popor ospitalier, vor oferi oaspetelui să mănânce „un pic mai mult” pe tot parcursul mesei. În acest caz, nu puteți refuza. Aici se crede că cu cât oaspetele a mâncat mai mult, cu atât a primit mai multă plăcere din mâncare, iar manifestarea unui apetit sănătos este binevenită doar aici.
După masa principală, este o scurtă pauză de bârfă și conversație, urmată de desert - prăjituri, nuci și ceai cu cafea - în mod tradițional pentru orice regiune a Indiei.
La sfârșitul întregii mese, trebuie să-ți arăți respectul și admirația față de bucătar și să lauzi mâncarea. Aceasta este o garanție că veți putea reveni la acest tabel.