Bună ziua tuturor!
Anul acesta am avut o mulțime de cireșe, ea a început să facă compoturi și gemuri, să înghețe fructe de pădure și a decis să împărtășească metoda ei de congelare a cireșelor pentru iarnă. Cireșele, spre deosebire de alte fructe de pădure, pot fi congelate în două moduri:
- înghețați cireșe fără sâmburi,
- înghețați cireșele fără sâmburi.
Cum să îngheți cireșele fără sâmburi pentru iarnă.
Vara, în plin sezon de fructe de pădure, nu este timp suficient! Toate fructele de pădure se coc repede, una după alta. Nu au avut timp să ruleze compotul de coacăze roșii, iar cireșea s-a copt deja. Cel mai simplu mod de a recolta cireșe este să îngheți cireșele fără sâmburi.
Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați fructele de pădure, să lăsați apa să se scurgă sau să le întindeți pe un prosop, astfel încât boabele să se usuce, apoi să le puneți în pungi sau recipiente speciale și să le puneți la congelator. Numai containerele sau pungile trebuie închise ermetic.
Metoda de congelare a cireșelor fără sâmburi este bună dacă veți face iarna compot din cireșe sau doar mâncați fructe de pădure. Puteți îngheța fructele de pădure cu cozi, apoi le puteți folosi pentru a decora feluri de mâncare.
În același mod, puteți îngheța orice alte fructe de pădure - coacăze, agrișe, zmeură, mure, căpșuni, căpșuni, afine. Spălate, turnate într-un recipient - și în congelator. Toate vitaminele sunt stocate la maximum.
Dacă doriți să congelați cireșe, astfel încât să poată fi folosite rapid pentru umplerea plăcintelor sau găluștelor, este mai bine să folosiți metoda de congelare a cireșelor fără sâmburi.
Cum să îngheți cireșele fără sâmburi pentru iarnă.
Prefer să îngheț cireșele fără sâmburi. Așa este de apetisant și de gustos!
În acest caz, iarna, este suficient să scoți fructele de pădure din congelator, să le dezgheți puțin și să le adaugi la umplutura de mere, plăcinta mea preferată cucireșe, faceți găluște, adăugați la șampanie, milkshake-uri. Și doar să mănânci astfel de cireșe este delicios.
Deci, trebuie să spălați cireșele și să lăsați apa să se scurgă. Apoi scoatem oasele cu un ac obisnuit. Este mai bine să purtați mănuși subțiri de cauciuc medical pe mâini, deoarece sucul de cireșe nu se spală bine de pe mâini și unghii.
Cireșe fără sâmburi, stropiți cu zahăr. 2-4 linguri sunt suficiente pentru 1 litru de cirese. l. zahăr Puteți îngheța fără zahăr, dar când boabele sunt stropite cu zahăr, acestea vor deveni mai dulci și mai gustoase în timpul depozitării.
Folosesc recipiente din plastic gata făcute sau cutii cu suc sau lapte pentru congelare.
Cutiile trebuie deschise, spălate bine și umplute cu fructe de pădure. Pachetele pătrate și dreptunghiulare sunt convenabile de scos din congelator - se potrivesc strâns unele cu altele și economisesc spațiu în cameră. Și iese eliminarea pachetelor.
Le am exact la înălțime în compartimentul congelator. Dar pentru orice eventualitate, verifica. Dacă pachetele de litri sunt prea înalte, utilizați recipiente de jumătate de litru sau gata făcute pentru congelare.
Știi să îngheți cireșele pentru iarnă, acum depinde de tine dacă o vei face cu sâmburi sau fără. În orice caz, va fi gustos și util! Dacă ți-a plăcut această metodă de recoltare a fructelor de pădure, distribuie-o pe rețelele de socializare. Butoanele de sub articol.
Toate bune!