Laptele condensat de casă nu se dovedește neapărat alb, dar gustul său nu este inferior celui vândut în magazine
Mulți oameni cumpără lapte condensat dintr-un magazin, alții preferă laptele condensat de casă, fie că este cumpărat din magazin, fie chiar de marcă.
Reteta pentru prepararea lui, foarte simpla, este prezentata mai jos.
Lapte condensat de casa, prima reteta
- Se amestecă o jumătate de kilogram de zahăr într-un litru de lapte;
- Se pune amestecul la foc mic si se fierbe, amestecand continuu si fara a mari flacara (altfel laptele se va arde), pana cand laptele ajunge la grosimea dorita;
- Laptele se va ingrosa mult mai repede daca dizolvati nu o jumatate de kilogram de zahar intr-un litru de lapte, ci 700 de grame.
Lapte condensat de casa, a doua reteta
- Se diluează 0,5 kilograme de zahăr într-un litru de lapte proaspăt;
- Adăugați 50 de grame de unt;
- Adaugă niște sifon (literalmente câteva grame, practic „pe vârful unui cuțit”);
- Amestecul se pune intr-un vas emailat la foc mic si se caleste pana se ingroasa, doua ore.
Laptele condensat de casă, a cărui rețetă este dată mai sus, poate să nu fie neapărat alb, dar are un gust la fel de bun ca cel vândut în magazine.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!