Astăzi, varza broccoli este foarte populară, motivul pentru care este gustul uimitor și utilitatea acestui produs. Folosind broccoli, puteți obține diferite feluri de mâncare: salate, supe, secunde. Să luăm în considerare mai detaliat întrebarea cum să gătești broccoli?
Salată de mere și broccoli
Pentru a vă bucura de acest fel de mâncare, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:
- broccoli - 0,3 kg;
- mere - 2 buc.;
- lămâie - 1 buc.;
- ulei de măsline, ierburi, sare.
Procesul de gatire:
Spălați broccoli și curățați merele de coajă.
Se pune varza in apa fiarta cu sare timp de 4 minute, apoi se desparte in buchetele individuale.
Tăiați merele felii, iar lămâia cu coaja în cercuri subțiri.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, ulei de măsline și se presară verdeață deasupra.
Supă piure de broccoli
Pentru a vă bucura de acest fel de mâncare hrănitor și gustos, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg;
- bulion - 750 ml;
- ceapa - 2 buc.;
- unt - 50 g;
- smântână - 125 ml;
- piper, sare, ceapa verde.
Procesul de gatire:
Spălați broccoli, despărțiți-l în părți separate și fierbeți-l în apă clocotită timp de 3-4 minute.
Prăjiți puțin ceapa tocată mărunt.
Se pun broccoli si ceapa prajita in bulionul clocotit. Gatiti 7-10 minute.
Pentru a pregăti sosul de făină, trebuie să puneți untul într-o tigaie, să adăugați făină și să acoperiți totul cu smântână.
Turnați sosul finit în supă, adăugați sare și piper măcinat. Presărați ceapă verde deasupra.
Broccoli în aluat
Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- brocoli- 0,5 kg;
- ou - 2 buc.;
- smântână - 40 ml;
- făină - 2 linguri mari;
- ulei vegetal, sare.
Procesul de gatire:
Varza se spala bine si se imparte in buchetele.
Bate ouale intr-un castron si adauga faina si smantana. Adăugați puțină sare în amestecul rezultat.
Înmuiați buchețelele de varză în aluat, apoi puneți-le într-o tigaie, unde vor fi prăjite în ulei vegetal.
Broccoli la cuptor
Vă puteți bucura de acest preparat delicios dacă aveți următoarele ingrediente:
- broccoli - 1 kg;
- smântână 15% grăsime - 2 căni;
- brânză - 200 g;
- făină - 2 linguri mari;
- unt;
- sare piper.
Procesul de gatire:
Broccoli trebuie fiert, împărțit în părți și fiert în apă timp de 10 minute.
Se macină brânza pe răzătoare.
Pentru a pregăti sosul, trebuie să topești untul, să-l amesteci cu smântână și făină. Gatiti sosul pana cand branza se topeste complet.
Asezati broccoli intr-o forma si turnati deasupra sosul preparat.
Dați vasul la cuptor pentru 30 de minute. Coaceți la o temperatură de 180 de grade.
