Reteta de aluat este potrivita pentru acei gurmanzi care doresc sa invete sa faca o crusta subtire de pizza
Vrei să înveți cum să faci o crustă subțire de pizza? În acest articol, site-ul nostru BTBLady vă va împărtăși o rețetă simplă și accesibilă pentru un aluat minunat de pizza fără drojdie.
Unii iubitori de pizza le place aluatul gros și luxuriant, alții preferă subțire și crocant. Rețeta de aluat publicată de noi este potrivită acelor gurmanzi care doresc să învețe să pregătească o crustă subțire pentru pizza și, în același timp, nu le place să se încurce cu drojdia.
Cum se face o crustă subțire de pizza
Ingrediente:
- 130-150 g faina,
- 50 ml lapte (sau apă),
- 1 ou,
- 1 art. lingura de ulei vegetal,
- putina sare
Preparare:
Se amestecă făina cernută cu sarea.
Separat, spargeți oul cu o furculiță, turnați în el lapte și ulei vegetal. Amestecați amestecul până la omogenizare.
Se toarnă amestecul de ou-lapte în făină în porții mici, amestecând continuu. Ar trebui să obțineți un aluat lipicios, care devine moale, neted și elastic în procesul de frământare cu mâinile și adăugarea treptat a făinii.
Rulați aluatul finit într-o bilă, acoperiți-l cu un șervețel umed, astfel încât să nu se usuce și lăsați-l să se odihnească 15 minute.
Apoi întindeți cea mai subțire crustă de pizza pe o suprafață de lucru cu făină. Este de dorit să fie chiar luminat.
Transferați aluatul întins și întindeți-l pe o tavă de copt unsă cu ulei. Întindeți deasupra ketchup sau sos de roșii și puneți toppingul preferat pentru pizza.
Coacem pizza in cuptorul incalzit la 180°C timp de 20 de minute pana devine aurie. Daca pregatesti corect o crusta subtire de pizza, atunci ca rezultat vei obtine un aluat fraged cu efect de puf cu bule mici crocante.
Pofta buna!
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!
