gătești

Pentru a pregăti găluște de cartofi foarte gustoase, trebuie să urmați câteva recomandări

Astăzi ne vom uita la rețeta de derun, pentru care cartofii se frec pe răzătoarea grosieră. Crusta lor este crocantă, iar în interior sunt foarte fragede.

Este delicios de mâncat cu smântână, ceapă verde, mărar, sos de mere sau pește afumat. Deci, de ce avem nevoie și cum să pregătim corect daruna crocante?

Ingrediente (pentru patru portii)

  • 5 cartofi
  • 2 ouă, bătute
  • 1 bec
  • 3 art. l. făină
  • sare si piper dupa gust
  • 3 art. l. ulei vegetal

Pregătirea

  • cartofi
    Într-un castron mare, amestecați cartofii rasi, ouăle, ceapa tocată mărunt, făina, sarea și piperul.
  • Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Puneți aluatul de cartofi cu o lingură mare pe tigaie și apăsați ușor prăjiturile cu o spatulă.
  • Gatiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte pana se rumenesc. Serviți imediat.

    • Rid!

    Cartofii nu se vor închide la culoare și vor fi și mai crocanți dacă îi coborâți imediat după răzătoare într-un vas cu apă rece, îi lăsați să stea 10 minute, apoi scurgeți apa, înveliți cartofii într-un prosop curat de bucătărie și strângeți-i ferm.

    A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!