Mulți oameni le plac chipsurile în diferite forme și sunt, de asemenea, o gustare excelentă pentru bere. Cartofii prăjiți au cucerit întreaga lume. Există diverse legende despre chipsurile cumpărate din magazin: aditivi artificiali, cartofi modificați genetic, conservanți nocivi. Prin urmare, este mai bine să gătiți chipsuri acasă și să vă bucurați de gust.
Se prepară chipsuri foarte ușor, pentru aceasta nu aveți nevoie de dispozitive speciale. Puteți găti în cuptor, cuptorul cu microunde și pe grătar. În acest articol veți afla toate aceste rețete.
chipsuri de casă (originale)
Ingrediente:
- Ulei de floarea soarelui;
- Sare;
- Câțiva cartofi mari.
Pregătire: Curățați și spălați bine cartofii. Apoi tăiați în cercuri subțiri, pentru aceasta este recomandat să folosiți un cuțit pentru curățarea legumelor, deoarece nu veți putea tăia felii atât de subțiri cu un cuțit obișnuit. Apoi puneți aceste felii pe o farfurie, astfel încât să fie convenabil să luați o bucată pe rând. Turnați ulei (2-3 cm) într-o oală sau tigaie adâncă și aduceți la fierbere. Pune cartofii in unt bucata cate o bucata, ca sa nu se atinga intre ei.
Se vor rumeni foarte repede, și este necesar să îndepărtați imediat bucățile gata, altfel nu vor fi gustoase. Cand il scoti, lasam sa se scurga uleiul si il punem pe o farfurie care se va acoperi in prealabil cu un prosop de hartie. Acest lucru se face astfel încât uleiul rămas să fie absorbit. Cât este fierbinte, adăugați sare după gust. Asta este!
Cum să faci chipsuri în cuptor
Dacă preferați să nu vă deranjați cu untul la fiert, atunci puteți face chipsuri la cuptor, sunt și foarte gustoase. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați tava cuptorului după aceea.
Ingrediente:
- Sare;
- Piper alb sau negru măcinat;
- Ulei vegetal;
- Câțiva cartofi.
Pregătire: Tăiați cartofii curățați și spălați în felii subțiri. Puneți bucățile rezultate într-o farfurie de supă sau un bol de salată, astfel încât cartofii să fie bine înmuiați. Chiar aici, puteți piperă, sărați și preveniți cu grijă să se rupă.
Se pune totul pe o tava de copt, ca sa nu se atinga, si se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade. Chipsurile se coc aproximativ 15 minute, dar aveți grijă să nu le ardeți. Când scoți chipsurile, pune-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie.
Chips în cuptorul cu microunde acasă
Da, chiar și în cuptorul cu microunde poți face chipsuri și este chiar mai convenabil decât fierberea uleiului și apoi spălarea vaselor. Aceasta este o rețetă grozavă pentru băutorii de bere. Aceste chipsuri sunt făcute fără unt.
Ingrediente:
- Sare;
- Piper și condimente;
- Cartof;
Pregătire: Curata cartofii, pentru ca tratamentul termic, de exemplu in ulei sau la cuptor, practic lipseste. Apoi tăiați-o în cercuri, similar cu rețetele anterioare. Puneți piesele finite pe hârtie specială de copt. Stropiți cu sare și condimente.
Depinde de tine să alegi ce putere să dai cuptorului cu microunde, deoarece volumul fiecăruia poate fi diferit. De obicei asta e 750 W, daca pui mai mult, e in regula. De asemenea, nu există un timp de așteptare cert, se prepară rapid, aproximativ 5 minute. Va trebui să monitorizați procesul, de îndată ce se rumenesc, se stinge și se pun pe o farfurie. Gustul chipsurilor preparate în acest fel nu este mai rău decât al celor gătite în ulei sau la cuptor.