Dacă doriți să vă curățați corpul sau să vă scăpați de stres, luați notă de această rețetă de supă rece de sfeclă și mere.

supa
Ingrediente: sfeclă - 750 g, mere verzi - 2-3 buc., ulei vegetal - 2 linguri. l., ceapă - 1/2 buc., usturoi - 2 căței, bulion de legume - 2 căni, suc de mere - 1/3 cană, sare după gust.

Pregătire:

1. Spălați și curățați sfecla și merele. Se da pe răzătoarea grosieră.

2. Încinge uleiul într-o tigaie cu fundul gros. Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți la foc mediu, amestecând, până se înmoaie. Va dura aproximativ 5 minute.

3. Adăugați sfecla și merele. Gatiti, amestecand din cand in cand, inca 5 minute. Se toarnă bulion și apă, se aduce la fierbere. Reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute.

4. Adăugați suc de mere în supă. Se macină în piure cu un blender de imersie. Pune supa de sfeclă la frigider pentru cel puțin o oră. Se serveste cu smantana sau iaurt grecesc.