Fără îndoială, sunt puțini oameni în lume cărora nu le plac toate tipurile de produse de patiserie - prăjituri, plăcinte și, în special, cupcakes. Parfumate, cu stafide, pur și simplu se topesc în gură și sunt perfecte cu ceai. Rețetele de brioșe cu brânză, care sunt oferite atenției cititorilor, sunt deosebit de populare.
Cheesecake la cuptor
Acest produs de patiserie poate fi făcut într-o formă mare, dar dacă aveți forme mici separate, de ce să nu le încercați. Vei primi o mulțime de cupcakes și le poți trata vecinilor și celor dragi și le poți păstra pentru tine.
De ce veți avea nevoie pentru a obține prăjituri cu brânză de vaci în forme de silicon:
- zahăr;
- făină;
- brânză;
- unt;
- ouă acasă sau în depozit;
- pulbere care slăbește aluatul;
- optional ciocolata pentru umplutura.
Reteta de prajituri cu branza:
Cu un tel sau un mixer se bate untul in cantitate de 100 g cu zahar in cantitate de jumatate de pahar.
Adăugați un pachet de două sute de grame de brânză, e bine dacă este grasă și obțineți o consistență uniformă. Cu cât compoziția este frământată mai bine, cu atât aluatul va fi mai uniform și mai luxuriant.
Bateți 3 ouă și introduceți treptat un pahar incomplet de făină cu praf de copt preamestecat în cantitate de 1 linguriță. Se framanta bine aluatul si se lasa deoparte 5-10 minute.
Ungeți suprafața interioară a formelor cu untură și umpleți cu aluat, lăsând puțin să crească.
Dacă intenționați să le faceți cu umplutură de ciocolată, atunci ar trebui să umpleți formele pe jumătate, să puneți o bucată de baton de ciocolată și să o acoperiți cu aluat deasupra.
Când toate formele sunt umplute, acestea trebuie introduse la cuptor pentru 30 de minute, încălzite la 180 °C. Dar, în orice caz, ar trebui să vă concentrați pe culoarea patiseriei. De îndată ce cupcakes-urile sunt rumenite suficient pentru a se rumeniumbră, pot fi îndepărtate.
Scoateți-le din forme cât sunt fierbinți, iar când se răcesc, puteți începe să le mâncați.
Cheesecake — Doar o rețetă foarte, foarte gustoasă, toată lumea ar trebui să o încerce!!!
Urmăriți acest videoclip pe YouTube
Cheesecake într-un aragaz lent
Multe gospodine moderne nu-și pot imagina lucrând în bucătărie fără asistenții lor electronici - aparatele de uz casnic. Ele fac gătitul mult mai ușor și mai rapid. Iată patiserie, pentru prepararea căreia se folosea în mod tradițional un cuptor, au început să o facă într-un cuptor lent și trebuie să spun că au reușit bine în acest sens.
După cum puteți vedea în fotografie, prăjitura cu brânză din multicooker iese cu o piele destul de densă, pufoasă și roșie. În plus, practica arată că rămâne proaspătă și moale pentru o lungă perioadă de timp.
Ce vei avea nevoie:
- ouă;
- brânză;
- zahăr;
- făină;
- smântână;
- praf de copt
Rețeta pentru a obține un cheesecake într-un aragaz lent:
Bate ouăle în cantitate de 3 bucăți cu zahăr în volum de 1 cană de măsurare, care se adaugă în aparat până se obține o spumă groasă de culoare bej.
Brânza în cantitate de 220 g este bine piureată cu o furculiță și cel mai bine este să o frecați printr-o sită și să o combinați cu smântână în cantitate de 1 lingură. l.
Se amestecă conținutul celor două recipiente și se toarnă făină în cantitate de 2 căni de măsurare, în care 1 linguriță. praf de copt.
Dacă doriți, puteți adăuga în aluat stafide și alte fructe uscate, coajă de portocală, fructe confiate.
Acoperiți vasul cu multicooker cu ulei și turnați aluatul. Selectați modul „coacere” și setați timpul de gătire la 1 oră.
După ce a trecut acest timp, deschideți capacul aparatului și nu scoateți tortul. Lasă-l la infuzat, apoi scoate-l și bucură-te de rezultat.
Prajitura cu branza intr-un aragaz lent (rapid si usor)
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Prajitura cu branza si smantana
Rețeta de prăjitură cu brânză și smântână merită o atenție deosebită. Coacerea cu adăugarea acestui produs din lapte fermentat este deosebit de fragedă și își păstrează toate proprietățile timp de câteva zile.
Ce vei avea nevoie:
- brânză;
- smântână;
- făină;
- ouă;
- zahăr;
- amidon;
- praf de copt;
- fructe uscate, dacă se dorește.
Etape de pregătire:
Se amestecă un pachet de două sute de grame de brânză cu smântână într-un volum de 100 ml
Se macină trei ouă cu un pahar de zahăr granulat până se formează o spumă bogată bej.
Adăugați conținutul unui bol în celălalt și turnați 2 căni de făină amestecată cu amidon și praf de copt. Aveți nevoie de 0,5 căni din primul și o pungă din al doilea.
Frământați aluatul, adăugând stafide, caise uscate, dacă doriți, și transferați într-o formă unsă cu ulei.
Se da la cuptorul bine incalzit pentru 30-40 de minute. Dar, în orice caz, trebuie să te ghidezi după culoarea schimbătoare a patiseriei.
Imediat ce s-a rumenit suficient, o scoatem.
Cu această rețetă, poți obține o prăjitură delicioasă și parfumată cu brânză și smântână!
Cupcake pe smantana cu umplutura de branza. Reteta video.
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Reteta de briose cu branza si stafide
Trebuie spus că stafidele sunt o componentă invariabilă a oricărui cupcake, dar dacă îl înmuiați în prealabil în țuică, gustul delicatesului finit va deveni și mai bogat, iar patiserie în sine se va dovedi a fi suculentă, suculentă și parfumată.
Ce vei avea nevoie:
- brânză;
- făină;
- stafide;
- coniac;
- unt fiert pe smântână;
- praf de copt;
- zahăr;
- sare;
- ouă
Reteta de cupcake cubranza si stafide:
Se spala fructele uscate in cantitate de 100 g si se toarna 30 ml rachiu.
Topiți untul în cantitate de 100 g, adăugați aceeași cantitate de zahăr granulat și o treime de linguriță de sare, sau sare de mare. Amesteca bine.
Se toarnă făină în cantitate de 1 cană, în care se adaugă praf de copt în cantitate de 2 linguri. l.
Se macină 250 g de brânză printr-o sită și se bat câte 3 ouă pe rând. Se amestecă bine și se combină cu aluatul.
Acolo, trimiteți stafide uscate cu un prosop de hârtie și obțineți uniformitatea consistenței.
Se toarna intr-o forma unsa cu ulei si se da la cuptor, incalzit la 170-180 ?С la ? ore
Cheesecake cu stafide pentru ceai este ceva.
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Iată toate rețetele de produse de patiserie delicioase și parfumate. După cum puteți vedea, nu sunt necesare ingrediente speciale pentru prepararea acestuia. Tot ce ai nevoie este depozitat în frigiderul oricărei gospodine, astfel încât să-ți poți mulțumi familia cu produse de patiserie de casă ori de câte ori vrei. Poftă bună!
