Codul este un pește care este o sursă valoroasă de proteine ​​ușor digerabile. Poate înlocui cu succes carnea, dar în același timp este cu mult înaintea ei în ceea ce privește proprietățile sale alimentare.

Acest pește este bogat în vitamine, minerale și alți micronutrienți care cresc abilitățile mentale, activează procesele hematopoietice și îmbunătățesc activitatea tractului gastro-intestinal. Codul poate fi preparat în diverse moduri și unele dintre ele sunt prezentate în acest articol.

O reteta de cod in folie

cuptor

Acest peste este bun singur, in suc propriu si in combinatie cu legume, branza si alte ingrediente.

Pentru a pregăti cod la cuptor după cea mai simplă rețetă, veți avea nevoie de:

  • file de peste;
  • unt;
  • sare;
  • condimente - piper, patrunjel, tarhon.

Etapele gătirii codului copt în folie:

  • Spălați peștele și îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie.
  • Se pune o bucată de folie de dimensiune suficientă, sare, se stropește cu condimente și se adaugă câteva bucăți de unt deasupra.
  • Acoperiți deasupra cu aceeași bucată de folie și legați marginile între ele.
  • Se pune pe o tava de copt si se da la cuptorul incins la 200 C pentru 20 de minute.
  • Dupa indepartarea si indepartarea cu grija a folia, incercand sa nu se arda de abur.

    • Pește copt în folie cu lămâie

    cuptor
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    O reteta de cod cu cartofi

    Peștele incredibil de fraged și suculent poate fi obținut cu cartofi înmuiați în lapte. Un minim de efort în timpul pregătirii, iar rezultatul va fi pur și simplu divin!

    Ce vei avea nevoie:

    • file de peste;
    • cartof;
    • lapte;
    • făină;
    • ulei de masline;
    • sare piper;
    • condimente - rozmarin și boia.

    Etape de gătit cod copt cu cartofi:

  • Curățați 0,5 kg de cartofi și modelați-i în cercuri de aproximativ 3 mm grosime.Toarnă lapte peste ei astfel încât să acopere complet tuberculii și lăsați 40 de minute.
  • Fileurile de pește în cantitate de 0,5 kg trebuie spălate, uscate, frecate cu sare și așezate pe fundul unui vas de copt, care trebuie mai întâi uns cu ulei de măsline.
  • Se presara codul cu boia de ardei si piper, apoi se pune cercuri de cartofi deasupra. Se condimentează cu ulei, se presară deasupra făină și crenguțe de rozmarin.
  • Acoperiți forma cu folie alimentară și introduceți la cuptorul încălzit la 190 C pentru 20 de minute. După aceea, trebuie să îndepărtați folia și să lăsați vasul la cuptor să crească și să se rumenească încă 10 minute.
  • După ce se scoate și se servește la masă.

    • Cod cu cartofi în portugheză: rețetă video

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Un astfel de cod la cuptor poate fi preparat cu legume - ceapa, ardei gras, rosii.

    O reteta de cod cu smantana

    Veți avea nevoie de foarte puține ingrediente pentru a pregăti peștele cel mai fraged și parfumat în sos de lapte, dar la ieșire puteți obține un preparat dietetic care nu este interzis să îi ofere nici măcar celor mai mici membri ai familiei la gust.

    De ce veți avea nevoie pentru a pregăti cod la cuptor cu smântână:

    • file de peste;
    • ceapă;
    • smântână;
    • sare piper;
    • verdeata proaspata

    Etapele gătirii fileului de cod la cuptor:

  • Eliberați carcasa de cod de cap, coadă, aripioare și coloana vertebrală.
  • Se freca cu sare si piper, se presara verdeata tocata.
  • Curățați o pereche de ceapă de mărime medie sau una mare și tăiați-le în jumătate de rondele, adăugați la pește și amestecați ușor.
  • Pune recipientul la frigider pentru 30 de minute. Si dupase scoate, se adaugă câteva linguri de smântână cu grăsime medie, se amestecă, se pune într-o formă, se acoperă cu un capac și se dă la cuptorul încălzit la 180 C pentru 30 de minute.

    • Cum să gătești cartofi copți cu cod în sos — Rețetă / Garnituri / Mâncăruri calde

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Serviți cu orice garnitură și legume proaspete.

    O reteta de cod cu morcovi

    Morcovii merg foarte bine cu acest pește, așa că puteți adăuga în siguranță această rădăcină atunci când o gătiți.

    De ce veți avea nevoie pentru a pregăti cod la cuptor cu morcovi:

    • file de peste;
    • ceapă;
    • suc de lamaie coapta;
    • sare, puteți mare, piper;
    • verdeață proaspătă;
    • morcovi

    Etape de pregătire:

  • Fileul în cantitate de 300 g trebuie spălat, uscat și, dacă doriți, tăiat în porții, deși nu puteți face acest lucru.
  • Curățați capul de ceapă și tăiați-l în jumătate de rondele, curățați un morcov și dați-l pe răzătoarea grosieră.
  • Puneți peștele pe folie, sărați, piperați, stropiți cu morcovi și ceapă, stropiți cu suc de citrice și adăugați ierburi proaspete.
  • Acoperiți cu o altă bucată de hârtie de folie, legați marginile și dați la cuptor pentru 20 de minute, încălzit la 180 C.

    • Pește copt cu legume

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Fotografii cu cod la cuptor sunt prezentate pe site-ul nostru. Încearcă să gătești singur acest pește fraged și cu siguranță va deveni parte din meniul familiei tale. Poftă bună!