Ingrediente:-Lapte - 1 l -Kefir - 0,5 l -Ou de pui - 1 buc -Sare - 1 lingurita Lămâie acidă (pe vârf) a unui cuțit)
Rețete: Brânza „Philadelphia” o pregătim acasă
Preparare:Turnați laptele într-o cratiță și puneți-l pe aragaz la foc mediu și, amestecând continuu, adăugați sare și aduceți la fiert. Imediat după fierbere, adăugați chefir și amestecați până când masa se coagulează. Aruncăm această masă pe tifon, apoi o atârnăm pe tifon peste chiuvetă timp de 15 minute și lăsăm serul să se scurgă. Bate bine oul si putin acid citric. Adăugați brânza obținută în oul bătut și bateți din nou până se obține o masă omogenă luxuriantă. Iată brânza finită! Poftă bună!
Distribuie prietenilor tăi