În căutarea unei siluete ideale, multe femei se limitează la mâncare. Fără îndoială, majoritatea produselor sănătoase nu sunt cele mai delicioase, iar al doilea fel de mâncare servesc o dificultate deosebită în materie de plăcere obținută din mâncare.
Nu a fost de mult un secret pentru nimeni că pieptul de pui fiert sau legumele care nu sunt gătite în niciun fel nu sunt limita viselor gurmanzilor! Un număr mare de oameni vor fi de acord că astfel de calități precum „gustosul” și „sănătos” se suprapun rareori. Cu toate acestea, există cazuri când acestea merg mână în mână.
Dacă vrei să găsești un compromis între păstrarea tuturor beneficiilor alimentelor pe care le consumi și a gustului complet al felului de mâncare finit, atunci ar trebui să arunci o privire mai atentă la cotleturile cu abur într-un aragaz lent.
Cotlet de pui
Gustul cotletelor de pui ne este familiar încă din copilărie și, bineînțeles, ne aduce amintiri plăcute. Vă oferim să îmbunătățiți și să diversificați rețeta testată în timp!
Pentru cotlet de pui la abur într-un aragaz lent, vom avea nevoie de:
- File de pui - 350-400 de grame (aproximativ 2);
- Ou - 1;
- Cap de ceapa - 1;
- Morcov - 1;
- Sare;
- Piper la alegere.
Toate produsele din colecție? Să începem!
Înainte de gătirea directă, toate ingredientele trebuie spălate bine. Pielea trebuie îndepărtată de pe fileul de pui. Curățați morcovii și ceapa.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mari. Procedăm la fel și cu ceapa.
Următorul pas va fi tăierea fileului de pui și a ceapă pregătite. Puteți face acest lucru cu un blender sau o mașină de tocat carne.
Apoi, trebuie să sare și să piperăm puiul. Carnea tocată rezultată trebuie îndepărtată timp de 20-30 de minute la frigider. În acest timp, puiul va „absorbi mirosul de ceapă și ardei”. Bucătari renumiți recomandă să adăugați și puțin cardamom sauboia de ardei, pentru că aceste ingrediente merg bine cu puiul și carnea. Boia de ardei va ajuta, de asemenea, să adăugați câteva culori strălucitoare și note exotice compoziției dvs.
Morcovii vor adăuga, de asemenea, culoare bogată. Ar trebui tăiat în cuburi mici. Astfel de stropi colorate pe chifteluțe îți vor deschide cu siguranță apetitul!
Acum combinați morcovii tăiați, puiul tocat suculent și un ou într-un castron. Amestecați amestecul finit până la o consistență omogenă. Asigurați-vă că morcovii sunt distribuiti uniform peste carnea tocată. Daca ai adaugat boia de ardei, carnea tocata va capata o nuanta bogata de roz-rosu.
În această etapă, trebuie să modelați cotlet din masa finită. Există un mic truc: pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, trebuie să le udați cu apă (neapărat rece).
Puneți un suport (special pentru gătirea la aburi) în multicooker și turnați apă în fundul vasului, astfel încât nivelul apei să fie la 1-2 centimetri sub suport.
Puneți cotleturile pe suport și porniți multicooker-ul, selectând modul „abur”. Cotleturile dvs. vor fi gata în 25 de minute.
Citește și: Peștele – beneficiile și proprietățile benefice ale peștelui
Această rețetă va adăuga culori strălucitoare mesei tale, cu ajutorul ei îi poți surprinde chiar și pe cei mai mari critici gastronomici. Poftă bună!
BUTUȘI DELICIOSI ÎN SOS ÎN MULTI-ARAT, CUM SE PREGĂȚI BUȚIUNI DE CARNE #RETETA PENTRU BUȚURI DE CARNE
Urmăriți acest videoclip pe YouTube
Chiftele tocate
Puteți apela în siguranță cotlet cu abur într-o dietă de gătit lent. Un număr destul de mare de fete refuză să mănânce preparate din carne tocată, considerându-le prea grase. Dar aceasta este o mare greșeală! Folosind această rețetă, îți vei putea menține silueta într-o formă excelentă fără a-ți pierde gustul.
Deci, pentru gustoase și sănătoasear trebui să cumpărați cotlet de carne tocată:
- Carne tocată de vită - 400 de grame;
- lapte - 1/3 cană;
- Pâine albă veche (puteți folosi o pâine) - 100 de grame;
- Ceapa - 1;
- Ou - 1 bucată;
- Ulei vegetal. – 1 lingura;
- sare de masă;
- Piper dupa gust.
Trebuie remarcat faptul că ingredientele cotleturilor noastre sunt destul de ușor de găsit. Vă rugăm să rețineți că carnea de vită este unul dintre cele mai slabe tipuri de carne, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să vă faceți griji pentru silueta dvs. Pâinea este folosită atât de puțin încât pur și simplu nu vă poate face rău!
Sa trecem la treaba!
Tăiați pâinea sau pâinea în bucăți mici, apoi înmuiați-o în lapte rece. Puteți folosi apă în loc de lapte, dar cu siguranță laptele va face gustul mai plin. Nu neglijați pâinea, vă va ajuta să obțineți amestecul gata pentru cotlet de densitate și elasticitate ideală, în plus, va schimba în bine calitățile gustative.
Ceapa trebuie spălată sub apă, curățată și tăiată în cuburi mici.
Stoarcem painea deja inmuiata din lapte si o lasam putin. În acest moment, într-un castron separat, trebuie să amestecați bine carnea tocată cu oul.
Dragi gospodine, ne apropiem de etapa finală. Acum trebuie să combinați pâinea și amestecul rezultat. De asemenea, este important să adăugați sare și piper. Ardeiul iute poate adăuga o notă de picantă. Bucătarii adaugă adesea carne de vită la feluri de mâncare. Astfel, carnea capătă un postgust plăcut.
Acum formam chiftele din carnea tocata. Un mic secret: dacă îți pasă de silueta ta, este mai bine să faci cotlet de dimensiuni foarte mici. Deci poți mânca mai puțin dintr-o singură ședință, dacă bineînțeles poți rezista unui gust atât de uimitor!
Puneți chiftelele într-o formă pentru abur, pe care o puteți pregăti în prealabilse unge cu ulei.
Turnați o cantitate mică de apă, astfel încât nivelul acesteia să fie cu 1-2 cm sub nivelul vasului nostru.
Pornim multicooker-ul în modul „abur” și așteptăm 20-30 de minute. În acest moment, puteți avea grijă de copii, puteți urmări emisiunea preferată de gătit sau vă puteți dedica aceste momente prețioase.
TAIE DE CARTOF DELICIOSE CU TOCAT LA MULTI-ARBATE, CUM SE GATESTE TAIE DE CARTOF
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Cu rețeta noastră, îți vei putea menține silueta într-o stare excelentă și vei obține o gamă întreagă de plăceri gustative!
Citește și: Rețete delicioase de caserolă de cartofi cu ciuperci și carne
Cotlet de pește
Când vine vorba de cotlet de pește, multe gospodine își amintesc cât de obositor este să lucrezi cu peștele. Dar datorită dispozitivelor moderne, gătitul acestui fel de mâncare a devenit mult mai ușor. Acum nu mai trebuie să curățați peștele de oase, îl puteți cumpăra sub formă de file din magazin. Iar blenderul vă va ajuta să măcinați totul rapid. De asemenea, astăzi îi putem mulțumi pe cei dragi cu cotlet de pește aburit fără prea mult efort folosind un slow cooker.
Pentru a pregăti acest minunat fel de mâncare veți avea nevoie de:
- file de pește - 400 de grame;
- Cap de ceapa - 1;
- Morcov - 1;
- Ou - 1;
- Ulei vegetal. – 1 lingurita;
- Griș - 1 lingură;
- sare de masă;
- Piper dupa gust;
- Frunza de dafin - 1.
Cotleturile de pește au avut întotdeauna un gust foarte clar și colorat. Poate de aceea mulți oameni sunt înnebuniți după ele... Ei bine, dacă ești gata să-ți aranjezi o zi cu pește astăzi, atunci putem începe!
Se spala, se curata si se toaca marunt ceapa si morcovul. La rândul său, tăiați fileul de pește în bucăți mici. Cât despre morcovi, întoarce-teatenție la dimensiunea sa. Dacă este prea mic, este mai bine să luați două. Morcovul este cel care dă culoarea cotletelor, altfel își vor pierde culoarea exterioară.
Măcinați toate ingredientele enumerate la articolul anterior într-un blender. Ar trebui să obțineți un amestec bej deschis (portocaliu) care seamănă cu consistența piureului.
Adăugați un ou de găină, gris, piper și sare la masa rezultată. Peștele este unul dintre alimentele rare care are un gust atât de distinct încât nu are nevoie de o abundență de condimente.
Acum lăsați peștele tocat timp de 15 minute.
Ar trebui să turnați o cantitate mică de apă în vasul multicooker și să puneți o frunză de dafin. Puteți adăuga și mazăre ienibahar.
Acest punct conține cea mai importantă diferență de preparare față de toate celelalte tipuri de cotlet. Având în vedere faptul că carnea noastră tocată s-a dovedit a fi destul de lichidă, nu veți putea modela cotleturile. În acest caz, se obișnuiește să se utilizeze matrițe speciale. După cum arată practica, este mai bine să acordați preferință celor din silicon. Ungeți formele cu ulei și puneți în ele carnea tocată.
Puneți formele cu cotlet pe suport și porniți modul „abur”. Prăjiturile tale de pește vor fi gata în 20 de minute.
Este de remarcat faptul că copiilor le vor plăcea foarte mult aceste cotlet, datorită calităților lor neobișnuite: culoare și formă. Acest fel de mâncare este o mană cerească pentru mamele ai căror copii refuză să mănânce partea principală a prânzului!
Cotlet de pește într-un multicooker REDMOND RMC-M140. O rețetă pentru un slow cooker.
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Legumele sunt tovarăși indispensabili ai cotleturilor de pește. Le poți stinge sau le poți servi proaspete - totul depinde de imaginația ta!
Citește și: Carnea - beneficii și proprietăți utile ale diferitelor tipuri de carne
