Ingrediente:Taitei ramen 100 g Fasole verde 20 g Ceapa 20 g Muschi de porc 100 g Broccoli varza 20 g Ardei gras 20 g Sos de soia-50 g Piper negru măcinat după gust Ulei 20 g Sare după gust
Retete: Muschiu de porc cu legume si taitei ramen
Pregătire:Fierbeți apă într-o cratiță mică, adăugați puțină sare și gătiți tăițeii ramen - va dura aproximativ cinci până la șase minute. Puneți tăițeii într-o strecurătoare, clătiți cu o cantitate mare de apă rece și lăsați să se usuce. Tăiați ceapa primăvară în inele subțiri, iar ardeiul gras (este mai bine să luați roșu, pentru culoare) în lung, fâșii subțiri. Tăiați buchețelele de broccoli în jumătate, tăiați capetele tari ale fasolei și tăiați-le în bucăți mici. Fierbeți apă într-o cratiță mică, aruncați broccoli și fasolea în ea. Se fierbe timp de trei-patru minute, apoi se pune intr-o strecuratoare si se toarna imediat peste el apa rece pentru a opri procesul de gatire. Taiati muschiul de porc in felii mici plate de aproximativ 5 mm grosime, nu mai mult. Se presară ușor cu sare și piper negru măcinat. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau într-un wok, se coboară carnea de porc în ea și se prăjește foarte repede, amestecând constant cu o lingură de lemn. Se aruncă ceapa și ardeiul gras tocat în el. tigaia, se amestecă și se prăjește un minut. Apoi adăugați broccoli și fasolea, amestecați din nou și prăjiți totul la foc mare pentru încă câteva minute. Adăugați tăiței ramen gata pregătiți în tigaie, turnați sos de soia, amestecați cu grijă tăițeii cu legumele și carnea, încercând să nu transformați conținutul tigaii în terci . Transferați tăițeii finiți pe o farfurie adâncă și turnați sosul de pe fundul tigaii. Dacă nu a mai rămas prea mult lichid în tigaie -adăugați o linguriță de sos de soia direct în farfurie.
Distribuie prietenilor tăi