Există mai multe versiuni ale originii acestui fel de mâncare, dar oricare ar fi acesta, astăzi această plăcintă cu umplutură tradițională de mere este iubită și preparată în toată lumea. Trebuie spus că umplutura obișnuită poate fi înlocuită cu orice alta comună în Rusia și Europa - prune, pere și, în special, cireșe. Tortul nu pierde deloc din asta, ci chiar castiga.

Charlotte la cuptor

rețete

Pentru a pregăti charlotte cu cireșe la cuptor, veți avea nevoie de foarte puține ingrediente și timp, iar rezultatul este pur și simplu uluitor.

Ce va fi nevoie:

  • ouă în cantitate de trei bucăți;
  • zahăr granulat în cantitate de un pahar, dar îl puteți lua și incomplet;
  • făină în cantitate de un pahar;
  • cirese fara samburi in cantitate de 200-300 r.

Reteta de Charlotte cu cirese:

  • Bate ouale cu zaharul granulat. Cei care au un mixer sunt norocoși - aluatul va deveni luxuriant și aerisit. Alții, care folosesc un tel, pot juca în siguranță și pot adăuga sifon stins cu oțet.
  • Acum nu mai rămâne decât să turnăm făina cernută și să turnăm aluatul în forma unsă. Cireșele pot fi puse pe fund în prealabil, sau le puteți adăuga direct în aluat.
  • Aduceți la gata într-un cuptor încălzit la 200 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră. Ar trebui să vă concentrați pe culoarea patiseriei: de îndată ce este bine rumenit, îl puteți scoate.

    • Reteta Charlotte cu cirese - prajitura Charlotte

    rețete
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Charlotka într-un aragaz lent

    Charlotka cu cireșe la aragaz este și mai ușor de preparat, pentru că nu trebuie să veghezi la coacere, aparatele de bucătărie o vor face pentru tine. Ingredientele pentru această plăcintă rămân aceleași, dar au fost făcute unele ajustări la procesul de fabricație, ceea ce vă va permite să obțineți un aluat luxuriant și fraged, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu.

    Etapepregatire:

  • Bateți albusurile cu zahărul granulat până la vârf folosind un mixer, apoi adăugați gălbenușurile.
  • Cerneți făina și trimiteți-o într-un cazan comun.
  • Se amestecă cu o lingură, fără să se bată cu mixerul.
  • Acoperiți vasul aparatului cu unt și puneți aluatul acolo, iar deasupra puneți cireșele.
  • Setați programul „coacere” pe dispozitiv și setați timpul la 1 oră.
  • Imediat după semnal, nu scoateți tortul din bol, ci lăsați-l să se odihnească 5 minute.
  • După ce am scos și savurat delicioasa și parfumată șarlotă cu cireșe, prezentată în fotografie.

    • CHARLOTTE cu mere si cirese in MULTIVART

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    După cum puteți vedea, coacerea Charlottei este foarte simplă, iar ca umplutură puteți folosi orice fructe de pădure și fructe, deoarece la sfârșitul sezonului de vară sunt mai mult decât suficiente. Noroc!

    Citește și: Rețete pentru a găti tufiș pe chefir acasă