Dacă nu știi să repari hainele sau nu vorbești suedeză, nu ai lipit niciodată tapet sau nu știi unde locuiește un mormăior, atunci nu este înfricoșător. Dar va trebui să înveți să gătești. Cel puțin ceva simplu, ca o caserolă cu brânză.
Orice fel de mâncare poate fi pregătit după gustul dvs., adică completați sau schimbați rețeta clasică. Adevărat, numai bucătarii cu experiență pot decide asupra acestui lucru. Abilitățile practice excelente și imaginația dau naștere la adevărate capodopere.
Sunt multe retete pe aceasta tema: cu gris, fara gris, hipocaloric, fara oua, cu paste, cu caise uscate si chiar fara faina.
Prin urmare, cel mai important lucru este să nu te pierzi, ci să încerci să gătești ceva gustos, familiar din copilărie.
De exemplu, merită să începeți cu cea mai simplă rețetă, astfel încât să fie, ” ca la grădiniță“:
- Mai întâi, bate un ou de pui cu trei linguri de zahăr.
- În al doilea rând, treceți 500 de grame de brânză 9% printr-o mașină de tocat carne.
- În al treilea rând, amestecați brânza, oul și zahărul într-un castron adânc, adăugați un praf de sare, două linguri de făină cernută și puțină vanilie.
- În al patrulea rând, ungeți forma de copt cu ulei și stropiți-o cu pesmet.
- În al cincilea rând, puneți masa rezultată într-o formă și turnați smântână deasupra.
- În al șaselea rând, timp de 25 de minute, puneți toate acestea la cuptor, un cuptor încălzit la 180 de grade.
Și apoi îți tai caserola și chemi pe toți la masă.
Dacă nu mai doriți să mâncați fulgi de ovăz sau sandvișuri la micul dejun, atunci este timpul să vă răsfățați cu un lucru atât de minunat precum caserola cu brânză cu stafide.
Tehnica de gătit rămâne aceeași, se adaugă doar câteva ingrediente.
Pentru cei care nu deranjează să mănânce ceva dulce și delicat, este potrivită o caserolă dietetică care poate fi preparată într-un slow cooker.
Lectură: Cum să gătești shurpa de miel? Reteta clasica
Potrivit autorilor - executanți ai rețetei, totul ar trebui să meargă cu siguranță, cu condiția ca proporțiile să fie respectate, iar calitatea ingredientelor să fie cea mai înaltă.
Veți avea din nou nevoie de brânză proaspătă în cantitate de 500 de grame, 200 de grame de chefir, 80 de grame de gris, 5 ouă, 80 g de zahăr, o mână de stafide și puțin zahăr vanilat și 1 lingură mică de praf de copt.
Și trebuie să acționați conform următoarei scheme:
Deși majoritatea gospodinelor preferă rețetele simple decât ceva fantezist, totuși, vor pregăti cu entuziasm o caserolă cu conținut scăzut de calorii de la Dukan.
Trebuie spus că un număr destul de mare de bucătari de acasă au apreciat deja acest preparat cu brânză. Și din nou, nimic neobișnuit sau complicat. Tot ce aveți nevoie este aceeași diligență și o dispoziție bună, împreună cu următoarele produse familiare:
Pentru început, trebuie să încălziți cuptorul la o temperatură de 160 de grade. Apoi bate bine toate ouăle. Apoi adăugați vanilie și brânză la amestecul de ouă. După aceea, amestecați cu grijă toate ingredientele cu o lingură. Turnați aluatul într-o tavă de copt. Preparatul ar trebui să rămână acolo timp de 45 de minute. Poti scoate caserola din forma numai dupa racire. Și va fi util să o stropiți deasupra cu scorțișoară sau nucșoară.
Produsele cu brânzeturi sunt bune pentru toată lumea. Dacă, desigur, nu există restricții de sănătate definite. Și caserola, de exemplu, cu brânză și mere, din care conținutul de calorii de 100 de grame nu depășește 150 de unități, poate fi consumată atât la micul dejun, cât și la cină. Acest fel de mâncare gustos și hrănitor poate fi consumat cald sau rece.
Mai jos este o descriere a modului de a face o caserolă cu mere:
Lectură: Rețetă de gogoși cu usturoi și pui cu ciuperci
Este în general acceptat că zahărul și făina furnizează cele mai multe calorii produselor de panificație. Pentru cei care doresc să se descurce fără componente prea bogate în energie, puteți încerca să luați ca bază următoarea rețetă:
Se amestecă un albuș de ou, 125 de grame de brânză, o jumătate de linguriță de zahăr vanilat. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Puteți găti același lucru, doar în cuptorul cu microunde. Numai că va dura doar 10 minute, iar puterea va fi de 800 de wați.
Deoarece pofta de mâncare vine în timpul mesei, foarte curând vei începe să cauți noi și noi oportunități de creativitate. Poate fi chiar o caserolă de brânză cu banane sau caise uscate.
De exemplu, luați ca bază următorul set de produse:
Și procesați-le după cum urmează:
Batem ouale si banana cu un blender, adaugam branza, putina apa si batem din nou. Se pune apoi un mar tocat in volumul total. Si pune-l la copt 30-35 de minute.
Noile victorii pe frontul culinar îți vor stimula abilitățile creative din nou și din nou.
Și printre numărul total de creații proprii va exista o astfel de rețetă:
Frecați brânza printr-o sită, adăugați ouăle, zahărul, grisul, chefirul, vanilia, sare și praful de copt. Se amestecă foarte bine pentru a obține un aluat lichid. Să punem toate acestea într-o tigaie și să gătimtimp de 45 de minute în modul „Coacere”.Așteptăm 10 minute. După aceea scoatem și mâncăm. Desigur, nu trebuie să uitați de cantitatea și raportul componentelor alimentare în procesul de lucru.
In acest caz este:
Următoarea versiune atractivă și simplă a caserolei cu brânză poate fi făcută într-o tigaie. Uneori, aceasta este singura metodă de gătit posibilă. Dar în mâini pricepute, orice fel de mâncare se dovedește gustos și frumos.
Cu siguranță ar trebui să obțineți o caserolă fragedă, moale și parfumată. Doar nu uitați să vă uitați la instrucțiuni.
Și mergem așa:
Înmuiați stafidele timp de 20 de minute. Amestecați smântâna și grisul într-un bol și lăsați deoparte. Într-un alt recipient, amestecați ouăle, zahărul și brânza. Apoi combinați amestecul de brânză cu smântână și gris. Adăugați sifon stins cu oțet și amestecați. Uscăm stafidele și le punem în masa totală. Transferați piesa de prelucrat într-o tigaie adâncă unsă cu ulei. Îl punem pe foc lent și îl acoperim cu un capac. Gatiti 20 de minute.
Lectură: O rețetă clasică de gătit simplă
Și folosim pentru muncă:
400 de grame de brânză, 200 de grame de smântână, 5 linguri de gris, 4 linguri de zahăr, 3 ouă, o jumătate de linguriță de sifon, un praf de sare și 100 de grame de stafide.
Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 7-8 porții.
Dacă este important pentru oaspeții tăi ca acest fel de mâncare să fie pregătit conform tuturor regulilor, cu alte cuvinte, conform GOST,va trebui să pui exact 500 de grame de brânză, 15 g de zahăr, 50 g de gris, o jumătate de ou în amestec și, de asemenea, măsurați 225 ml de lapte.
Și cu produse preparatelucrați în această ordine:
Dacă o mamă dorește cu adevărat să-și hrănească copilul după pofta inimii și neapărat, tot ceea ce primește el la micul dejun, prânz și cină ar trebui să fie foarte util. Chiar și caserola cu brânză devine un preparat special din meniul copiilor.
Dar, de fapt, este ușor și rapid de preparat. Chiar și Papa se poate ocupa de o astfel de sarcină. Ar fi o dorință, iar rețeta ar fi găsită.
Iată unul:
Pregătiți următoarele produse:
Și lucrați cu ei într-o secvență familiară:
Amesteca branza, galbenusurile si faina. Separat, bate albusurile spuma cu zaharul intr-o spuma luxurianta. Combinați toate componentele și amestecați. Ungeți o tavă de copt cu ulei și turnați masa totală în ea. Aduceți la gata la temperatura necesară. Puteți afla când este timpul să scoateți caserola cu ajutorul unei așchii subțiri sau a unei scobitori.
În concluzie, aș dori să le reamintesc încă o dată bucătărilor începători cât de important este să spălați suprafețele de lucru din bucătărie înainte de a începe să pregătiți acest fel de mâncare și să așezați și să așezați convenabil instrumentele și produsele necesare în fața dvs., pentru a nu a fi distras, a nu pierde timpul și a menține o bună dispoziție și dorința de a crea.