Rulourile din pâine pita subțire sunt foarte gustoase și suculente. În plus, se prepară foarte repede. Puteți schimba umplutura rulourilor după gust: de exemplu, folosiți bastoane de crab în loc de somon, salată verde sau castraveți proaspeți în loc de varză chinezească, ouă fierte în loc de brânză.
De asemenea, puteți adăuga alimentele preferate, de exemplu, roșii, ketchup sau șprot. Umplerea ruloului depinde în totalitate de preferințele tale de gust și de ce ingrediente se află în frigider în acest moment.
Pentru rulada pita cu somon veți avea nevoie de:
- 200 g somon ușor sărat;
- 7-8 frunze de varză Beijing;
- 150 g brânză tare sau semi-moale;
- 1-2 buc. pâine pita subțire;
- maioneză, verdeață.
O rețetă pentru a face rulada de pâine pita cu somon
Tăiați pâinea pita subțire în patru părți. Se unge un sfert cu maioneza. Dacă pregătiți rulouri pentru un festin, vă recomandăm să presărați câțiva căței de usturoi printr-o presă și să amestecați cu maioneză. Va fi mai picant și mai gustos.
Spălați în prealabil varza chinezească și împărțiți-o în frunze. Întindeți frunze de varză într-un singur strat pe pâine pita unsă cu maioneză.
Tăiați brânza în bucăți foarte subțiri. Deoarece nu va funcționa atât de subțire și uniform cu un cuțit, vă recomandăm să folosiți un tăietor de brânză. Pune brânza într-un singur strat pe varză. În loc de soiuri tari sau semi-moi, puteți folosi brânză cremă (Almette, Philadelphia etc.) sau brânzeturi procesate (Ambershtin, Druzhba etc.).
Tăiați somonul în fâșii subțiri de cel mult 0,3-0,5 cm grosime. Se întinde într-un singur strat deasupra brânzei. În loc de somon, puteți folosi creveți, hering sau calmar - orice fructe de mare.
Puneți crenguțele de verdeață: mărar, pătrunjel sau coriandru deasupra peștelui. Dacă se dorește, verdeața poate fi pretăiată fin.
Acoperiți umplutura cu al doilea sfert de pâine pita, ungeți-o din nou cu maioneză și rulați-o într-un rulou strâns.
Pentru a preveni deschiderea ruloului, străpungeți-l cu frigărui pentru tartine, astfel încât fiecare frigărui să cadă pe o bucată de rulou. Avem 5 bucăți de rulada dintr-un sfert de pâine pita, adică dintr-o pâine pita se obțin 10 bucăți.
Tăiați cu grijă rulada în bucăți între frigărui, puneți-le pe un platou de servire și decorați cu verdeață. Serviți ca aperitiv sau gustare rece.
Sperăm că ție și oaspeților tăi le va plăcea rețeta noastră de pâine pita cu umplutură de somon. Poftă bună!
Olga Zubrilyna pentru site-ul Întrebări pentru femei. Poza autorului