Îți va fi util în condiții de drumeție, mai ales dacă ai uitat borcanul preferat acasă, iar în apropiere nu există un magazin unde să te răsfeți cu cornibii. Iată de ce aveți nevoie pentru a le face rapid în natură:
- câțiva castraveți proaspeți primaveri;
- 2-3 linguri de sare, de preferat iodata sau sare de mare;
- 2-3 catei mari de usturoi;
- 3 crengute de patrunjel proaspat;
- piper negru;
- niste marar, nu conteaza daca este uscat sau doar cules din gradina;
- bile fără găuri, zgârieturi și deteriorare.
Castravețităiați pe lungime, tăind vârfurile și spatele. Amesteca sare cu piper macinat si usturoi tocat, apoi pune aceasta masa intr-o punga. Tăiați mărarul și pătrunjelul cât de mult puteți. După aceea, puneți castraveții în sare, legați o minge în nod și puneți-o la loc rece timp de 5 minute. Dar dacă nu este acolo, nicio problemă, vor deveni crocante și frumoase în alt loc. Când timpul trece, acestea pot fi consumate sau adăugate într-o salată.
Cum să gătești rapid castraveți ușor sărați într-un borcan, rețetă
Pentru a le face, trebuie să adăugați puțină apă minerală și ardei iute roșu la componentele enumerate în metoda anterioară. Se pot prepara in doar 2 ore. Dacă doriți, puteți adăuga câteva roșii, puteți chiar și cele verzi, care vor adăuga un gust deosebit preparatului. Iată cum îl puteți pregăti singur:
La început, trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, pune sare amestecată cu două tipuri de piper pe fundul borcanului: cayenne negru și roșu măcinat, precum și chili. Dacă utilizați omologul obișnuit de chili roșu iute, o păstăi este suficientă. Usturoiul trebuie zdrobit sau tăiat în bucățisubțiri. Totul este îngrijitamestecați și pregătiți baza.
Lectură: Cum poți folosi măcrișul în bucătărie?
Apoi trebuie să spălați castraveții și să tăiați partea amară. Apoi trebuie să încălziți apă minerală într-o tigaie.Cel mai bine, dacă are un gust ușor sărat, atunci felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos și plăcut. Când începe să fiarbă, trebuie să puneți castraveții într-un borcan și să-i turnați cu grijă cu un firicel subțire și să-i lăsați mult timp. În 2 oreveți avea o gustare minunată, deloc inferioară ca gust cornișilor din magazin sau murăturilor de casă, cu care este multă agitație și muncă. Așa că puteți pregăti castraveții murați preferați în borcanchiar și fără saramură. Sunt foarte gustoase, crocante si fragede.
Cum altfel poți găti castraveți în apă minerală
Acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut în condiții de vară. Este suficient să iei cu tine un vas de plastic sau un borcan de sticlă. Puteți găti în el castraveți foarte gustoși, la care puteți adăuga niște dovlecei sau roșii cherry mici, în special galben strălucitor. Asa poti prepara castraveti rapizi la borcan, daca nu se poate prepara apa clocotita in conditii de recreere in natura sau la tara. Vor fi deosebit de gustoase peapa mineralacu sare iodata sau compusi naturali ai acestui element chimic. Iată cum le puteți pregăti.
Castraveții trebuie tăiați în bucăți și amestecați cu roșii cherry spălate bine în apă minerală. Dovleceii se curăță, se taie în bucăți, de grosimea unui deget. Se amestecă apoi cu legumele și se pune într-un bol.
Acum trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați puțină sare, usturoi și ardei iute roșu. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga o pungă de ierburi provensale, ghimbir și oregano.Dar indiferent de componentele vegetale pe care le folosiți pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să adăugați mărar pentru a face marinada parfumată și gustoasă. Se amestecă ierburile, usturoiul, sarea și toate tipurile de piper folosite în această rețetă și se pun în fundul borcanului. Apoi puneți legumele acolo și umpleți cu apă minerală. Apoi se acopera cu un capac si se lasa la marinat 2 ore. După aceea, puteți mânca castraveți.
Lectură: Rețete simple de mannik
Aceasta este o rețetă clasică pentru a găti castraveți ușor sărați fără saramură. Nu este nevoie de mult timp pentru pregătire, dar tuturor celor care l-au încercat vreodată le va plăcea. Castraveții în saramurădurează foarte mult să se gătească, iar gospodinele se plâng adesea că preparatele la care au lucrat de mult timp explodează și devin improprii pentru mâncare. Cu toate acestea, această rețetă poate fi adusă pentru familiarizare celor cărora le place să savureze cornișii.
Rețeta tradițională pentru prepararea ei este cel mai des folosită de gospodine
Pentru a o face, trebuie să obțineți:
- 2 kilograme de castraveți mici;
- 2 linguri de sare;
- cap de usturoi;
- 5 frunze de cireș;
- 2 frunze mari de hrean;
- putin marar;
- putin piper negru.
Trebuie să spălați castraveții și să îndepărtați singur părțile amare de lângă coadă. Se pune apoi intr-un lighean cu apa rece si se lasa o zi. Curățați usturoiul, amestecați-l cu frunzele de cireș și hreanul. Presărați sare cu piper negru într-un vas separat.
Spălați bine cilindrul. Înainte de a pune verdeață și usturoi în ea, acoperiți apă clocotită. După aceea, puneți toată verdeața pe fund și opărțiți din nou. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, deoarece balonul se poate sparge. Prin urmare, gospodinele fără experiență nu sunt recomandate să gătească acest fel de mâncare. Apoi trebuie să adăugați la elcastraveți și turnați peste ei apă clocotită a treia oară. Este mult mai gustoasă decât să le gătiți în tigaie, dar această metodă necesită multă experiență și răbdare. Prin urmare, castraveții murați rapidisunt mai bine pregătiți de cei care nu au încă o astfel de experiență.
Dar dacă ați început deja să gătiți acest fel de mâncare, ar trebui să acordați atenție unor nuanțe. Castraveții într-un cilindru trebuie umpluți cu apă clocotită, astfel încât paharul să nu se spargă, apoi rulați imediat cu un dispozitiv special și puneți într-un loc rece. Așa vor fi marinate mult timp. Și le puteți mânca deja iarna. Dar o astfel de rețetă necesită un mare profesionalism și experiență în gătit.
Lectură: Macrou cu prune uscate: gătim cât timp părinții nu sunt acasă
Care sunt beneficiile castraveților cu gătire rapidă cu conținut scăzut de sare
Conțin multă sare, care, după cum arată practicienii, vă permite să luptați împotriva infecțiilor și, de asemenea, a bolilor inflamatorii. Sarea, în combinație cu ierburi și usturoi, scade temperatura și favorizează recuperarea rapidă. Dacă vă plac castraveții murați crocanți, aceștia vă vor permite să vindecați nu numai sindromul mahmureală, ci și să eliminați toxinele și substanțele nocive. Amintiți-vă că orice fel de mâncare picant trebuie consumat numai dacă nu aveți boli precum ulcer sau gastrită, dar castraveții sunt o excepție de la aceste reguli.
Medicii prescriu adesea cartofi lichizi cu corniuni sărați pacienților cu otrăvire, care nu numai că stimulează apetitul, dar contribuie și la normalizarea digestiei. De aceea ar trebui să fie în fiecare casă, nu doar ca o gustare gustoasă și sănătoasă pentru carne, ci și ca remediu pentru febră și otrăvire.