Hrișca este una dintre cele mai comune cereale. Terciul din acesta este hrănitor, util, ieftin și hrănitor. Nu este de mirare că se află în casa multor gospodine. Fiecare femeie gătește hrișcă așa cum îi place sau așa cum era acceptat în familia ei. Și cum să gătești corect hrișca? Care sunt rețetele dovedite pentru prepararea lui?
Metode de gătit crupe de hrișcă
Hrișca poate fi gătită în mai multe moduri. Cel mai adesea, se face pe aragaz, în cuptorul cu microunde, în slow cooker și în oale. Indiferent de metoda de gătit aleasă, hrișca trebuie mai întâi sortată manual pentru a o curăța de resturi. După aceea, cerealele trebuie spălate sub jet de apă - acest lucru va ajuta la îndepărtarea resturilor mici. Acțiunile suplimentare depind de metoda de gătit selectată.
Cum să gătești hrișcă pe aragaz?
1. Opțiune clasică. Aceasta este cea mai comună metodă de gătit. Pentru a pregăti hrișcă pe aragaz, este necesar să turnați crupe într-o tigaie adecvată și să o umpleți cu apă rece în proporție de 1:2 (două părți de apă pentru o parte de hrișcă).
Punem oala pe foc, o acoperim cu un capac si asteptam sa fiarba apa. După aceea, ar trebui să scoateți capacul, să reduceți căldura cât mai mult posibil și să gătiți cerealele până când sunt gata, până când toată apa se fierbe. Va dura aproximativ 20 de minute. La sfârșitul gătitului, hrișca se sare și se adaugă unt. Mancarea este gata!
2. O varianta simpla. Unele gospodine pregătesc hrișcă într-un mod foarte simplu. Vine în două variante. În primul caz, hrișca se toarnă cu apă rece, dar într-un raport de 1:1,5. Se aduce la fierbere sub capacul închis, se sare și se oprește gazul. După 20-30 de minute, hrișca în sine atinge starea de pregătire fără gătit. În a doua opțiune, este încă mai ușor - apa se aduce la fiert separat și se toarnă hrișcă cu ea. Crupele sunt sărate șidupa o jumatate de ora este si gata de consum.
3. Opțiune utilă. Pentru cei cărora le place să mănânce mâncăruri sănătoase și se străduiesc să păstreze la maximum vitaminele din produse, va fi util să învețe despre o metodă unică de preparare a hrișcii. Trebuie să începeți acest proces în avans - în ajunul zilei în care intenționați să includeți hrișca în meniu. Seara, dupa ce ati spalat crupele, acesta trebuie turnat cu apa curata rece in proportie de 1:2, sarat si acoperit cu un capac. Acest lucru vă completează rolul în prepararea terciului de hrișcă. Pe timpul nopții, crupele vor absorbi toată apa și vor fi gata de consum.
Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde?
Gospodinele folosesc cel mai adesea un cuptor cu microunde, deoarece alimentele sunt gătite în el cu un ordin de mărime mai repede decât pe o sobă obișnuită. Terciul de hrișcă nu a făcut excepție, așa că nu este de mirare că unii îl gătesc în cuptoarele cu microunde.
Pentru a face acest lucru corect, trebuie să luați un recipient care este conceput pentru gătit într-un cuptor cu MICROUNDE. Turnați crupe în el și adăugați apă rece. Raportul de produse este de 1:2, ca în gătitul normal. Următoarea sarcină este să aduceți apa la fiert în cuptorul cu microunde. În funcție de puterea sa, va dura de la 4 până la 8 minute.
După aceea, trebuie să sărați terciul, să setați puterea cuptorului cu microunde la 600 W și să setați cronometrul pentru 4 minute. După acest timp, terciul se amestecă bine și se fierbe încă 4 minute. La sfârșitul acestui timp, ar trebui să fie complet fiert, iar apa să se evapore. Dacă rămâne lichid în fundul recipientului, îl puteți găti încă 1-2 minute.
Dacă nu doriți să așteptați ca apa să fiarbă în cuptorul cu microunde, puteți turna imediat apă clocotită peste crupe și puteți trece la a doua etapă de gătit hrișcă în cuptorul cu microunde. Timp de gătitindicat pe baza prepararii unui singur pahar de cereale.
Gătim hrișcă într-un aragaz lent
Dacă sunteți obișnuit să utilizați un aragaz lent, atunci pregătirea hrișcii nu va necesita mult timp și efort. Trebuie să turnați crupele spălate și cernute în capacitatea multicookerului, să-l umpleți cu apă rece, al cărei volum ar trebui să fie de două ori mai mare decât cel al crupelor și să adăugați sare. După aceea, rămâne doar să selectați modul „Trici” sau „Hrișcă” (în funcție de modul în care este marcat pe echipamentul dumneavoastră). După aproximativ 12-15 minute, multicooker-ul va semnala printr-un semnal că terciul este gata.
Cum să gătești corect hrișca într-o oală?
Ca produs independent, hrișca este rar gătită în oale. De obicei se adauga legume, carne, peste, ciuperci si multe altele, in functie de reteta. Raportul dintre apă și cereale în acest caz nu se modifică. Dacă în rețetă există legume suculente, atunci puteți lua mai puțină apă decât de obicei. Durata de preparare a unor astfel de cereale este de aproximativ 30-50 de minute. Ținând cont de prepararea tuturor ingredientelor, durează mult mai mult decât gătirea obișnuită a terciului de hrișcă, dar rezultatul pe care îl obțineți merită. Terciul de hrișcă în ghivece este cel mai gustos!
Experimentează, încearcă și bucură-te de gustul acestui produs util!
ginerele Nadiyei special pentru site-ul Women's Questions