De mai bine de 150 de ani, ne-am bucurat de un produs atât de delicios precum laptele condensat și nu ne putem imagina viața fără el. Acest lapte concentrat de vacă este fiert cu zahăr, cicoare, cacao, iar cafeaua i se adaugă și se folosește la obținerea bomboanelor - toffee de lapte.
Gospodinele moderne îl adaugă la produse de copt, pregătesc cremă pe baza ei și se răsfăț cu prăjituri delicioase de casă, ale căror rețete vor fi prezentate în acest articol.
O reteta de prajitura din prajituri cu lapte condensat
Acesta nu este cel mai usor prajitura de facut din prajituri cu lapte condensat, asa ca va trebui sa va mai chinuiti putin, pregatind crema si coaceti prajiturile, dar rezultatul merita.
Ce vei avea nevoie:
- pentru crema: smantana, zahar pudra, vanilina;
- pentru prăjituri: ulei pe bază de smântână, smântână, cacao, sifon, oțet, făină și lapte condensat.
Etapele preparării unui tort de casă cu lapte condensat:
Pentru început, este necesar să se pregătească smântână pentru smântână într-un mod special. Dupa ce asezati o strecuratoare intr-un vas, acoperiti fundul acesteia cu doua straturi de tifon si puneti smantana de grasime medie in cantitate de 900 gr. Se baga la frigider pentru 6 ore ca sa iasa excesul de lichid din ea.
Pentru a obține aluatul, combinați o cutie de lapte condensat, smântână în cantitate de 100 g, untul moale pe bază de smântână - un pachet de două sute de grame și bateți totul până la omogenizare.
Adăugați pudră de cacao în cantitate de 3 linguri. l., amestecați, stingeți o linguriță de carbonat de sodiu 1 lingură. l. oțet și amestecați rapid. După turnarea făinii în cantitate de 200 g.
Se acopera forma de copt cu hartie de copt sau se unge cu ulei, se toarna 1/3 din aluat si se niveleaza cu o lingura inmuiata in prealabil in apa rece.
Se da la cuptor pentru 10 minute, punand paharul la 190 C.
După eliminarea din formă șimai coace două prăjituri.
Adăugați zahăr pudră în cantitate de 100 g și un pachet de vanilină la smântâna pregătită.
Ungeți prăjiturile, dacă doriți, decorați-le cu fructe, nuci sau ciocolată rasă și puneți la frigider la macerat câteva ore.
Prăjitură cu miere. / Crema delicioasa cu lapte condensat.
Urmăriți acest videoclip pe YouTube
Prajitura cu lapte condensat intr-o tava
O optiune ideala pentru cei care nu au avut inca timp sa-si ia un cuptor sau nu le place sa-l foloseasca. Un tort fără coacere cu lapte condensat se dovedește a fi incredibil de înalt, mare și foarte gustos.
Ce vei avea nevoie:
- pentru prăjituri: făină, lapte condensat, ouă și sifon (puteți folosi praf de copt);
- pentru smântână: lapte, unt pe smântână, ouă, făină de grâu, zahăr granulat, vanilie și, dacă se dorește, nuci.
Reteta pentru un tort cu lapte condensat intr-o tava:
Se toarnă conținutul unei cutii de lapte condensat într-un recipient adânc, se adaugă un ou, praful de copt și făina cernută în cantitate de 600 de grame.
Frământați aluatul și formați-l în 8 părți aproximativ egale.
Cu ajutorul unui sucitor, întindeți un cerc cu un diametru corespunzător mărimii tigaii disponibile în casă.
Coaceți fiecare dintre ele într-o tigaie uscată până se rumenesc. Există puțin timp pentru asta.
Așteptați ca prăjiturile terminate să se răcească și să netezească marginile. Resturile pot fi folosite pentru stropire.
Pentru a pregăti crema, turnați 750 ml lapte într-o tigaie, bateți 2 ouă, adăugați zahăr în cantitate de 300 g, un pachet de vanilie și făină în cantitate de 5 linguri. l.
Se amestecă totul și se pune pe aragaz. Se fierbe până se îngroașă aproximativ 5 minute, apoi se scoate de pe aragaz și se adaugă în cremă unt înmuiat în cantitate de un pachet de două sute de grame.
Bateți cu un mixer și acoperiți toate prăjiturile. Combinați stropii cu nuci zdrobite și decorați aluatul finit.
Acum ramane sa astepti ca prajitura sa se inmoaie suficient in frigider pentru a savura o patiserie delicioasa si frageda.
Cum se face o prăjitură într-o tigaie. O rețetă simplă, ieftină
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Napoleon cu lapte condensat
Există mai multe țări care își revendică meritul pentru inventarea produselor de patiserie cu acest nume, iar Rusia se numără printre ele. Se crede că apariția acestui tort a coincis cu celebrarea a 100 de ani de la expulzarea lui Bonaparte din Rusia.
Indiferent, rămâne popular în multe țări și iubit de milioane de oameni din întreaga lume. Se prepară cu diverse umpluturi cu cremă, dar un lucru rămâne neschimbat - foietaj.
De ce veți avea nevoie pentru a face un tort Napoleon cu lapte condensat:
- pentru aluat: faina, margarina, oua, apa si smantana;
- pentru crema: unt pe crema, o conserva de lapte condensat, coaja de lamaie si vanilina.
Etape de productie:
Tăiați un rinichi de margarină de două sute de grame în bucăți și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei.
Bateți apoi cu un mixer la viteză extrem de mare, adăugând câte 2 ouă pe rând.
Se adauga treptat faina in cantitate de 300 g si se framanta aluatul. Introduceți alternativ 2 linguri. l. apă rece și 1 lingură. l. smantana cu grasime medie.
Bateți din nou cu un mixer și lăsați timp de o jumătate de oră.
După aceea, împărțiți aluatul în 6 bucăți egale și formați bile din fiecare. Întindeți unul dintre ele într-un strat rotund subțire și puneți-l imediat pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Perforați-l în mai multe locuri cu un obiect ascuțit și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 C pentru un sfert de oră.
Pana candprima prajitura devine maro, intindeti stratul din a doua bila si obtineti astfel 6 prajituri gata facute.
Pentru a pregăti crema, amestecați conținutul unei cutii de lapte condensat și a unui pachet de două sute de grame de unt pe smântână. Bateți cu un blender pentru splendoare. Adăugați coaja rasă, vanilia și bateți din nou.
Întindeți crema pe prăjituri și lăsați tortul să se înmoaie.
Gustos și simplu: tort Napoleon cu lapte condensat. Rețetă pas cu pas cu fotografii și videoclipuri.
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Rețeta din fotografia acestui tort Napoleon cu lapte condensat este prezentată pe site-ul nostru. Cei care au grijă de silueta lor ar trebui să-și amintească că este incredibil de sățioasă și bogată în calorii, dar atât de gustoasă încât este imposibil să se oprească!
Reteta de prajitura de clatite si vafe cu lapte condensat
Aceasta este cea mai simplă rețetă posibilă, deoarece nu trebuie să pregătiți prăjiturile pentru acest tort - acestea sunt vândute în orice magazin de gătit, iar laptele condensat preferat acționează ca smântână.
De ce veți avea nevoie pentru a face un tort de vafe cu lapte condensat:
- Ambalare de prajituri de vafe;
- o cutie de lapte condensat, care poate fi prefiert;
- vanilie dupa dorinta.
Etape de productie:
Tot ce trebuie să faceți pentru a obține o prăjitură de clătite cu lapte condensat este să ungeți prăjiturile cu acest produs lactat dulce, la care puteți adăuga vanilină dacă doriți.
Puteți mânca imediat cât prajitura este crocantă, sau puteți aștepta puțin până se înmoaie.
Ei bine, foarte gustos - Prajitura cu vafe! Crema de crema cu lapte condensat fiert!
Urmărește acest videoclip pe YouTube
Iată toate rețetele. Încearcă, experimentează și caută rețeta ta de produse de patiserie delicioase cu lapte condensat. Poftă bună!
