Când planificați o excursie la picnic, este foarte important să vă gândiți la ce produse puteți lua cu dvs. Acest lucru este necesar având în vedere faptul că vara multe dintre ele se strică literalmente în câteva ore și nu toate felurile de mâncare pot fi pregătite rapid și ușor în natură, unde nu există toate condițiile necesare ca acasă în bucătărie. Dar asta nu înseamnă că va trebui să mori de foame la picnic. Turiștii cu experiență au găsit multe alternative în realizarea unui meniu de picnic.
Pregătim mâncarea pentru un picnic
Înainte de a planifica achiziția anumitor produse, trebuie să țineți cont de durata vacanței dumneavoastră. Gustările ușoare, sandvișurile, fructele și băuturile sunt potrivite pentru un picnic scurt. Dacă plănuiți să rămâneți toată ziua, atunci kebab-urile vă vor fi foarte utile pe lângă cele de mai sus. Ei bine, dacă călătoriți câteva zile, nu vă puteți lipsi de supă, terci de câmp și alte feluri principale.
Cu toate acestea, este necesar să aveți grijă de conservarea produselor în soarele arzător în prealabil și să determinați pe acelea dintre ele pe care este mai bine să nu le luați.
Lista de alimente tabu pentru un picnic:
- Salate de legume. Chiar dacă nu mai este mult până la locul de odihnă, orice salată de pe drum își va pierde cel puțin gustul și cel mult se va acri și se va strica. Acest lucru este valabil mai ales pentru salatele care sunt îmbrăcate cu maioneză;
- Produse mezeluri. Cârnații fierți, cârnații și ansoa devin rapid inutilizabile la soare, așa că este mai bine să nu le cumpărați. Excepție fac hamșiile suficient de răcite, dacă intenționați să le coaceți pe foc de tabără;
- Sandvișuri gata. Dacă pâinea este în contact cu alte ingrediente pentru o perioadă lungă de timp, prima pur și simplu se udă și își pierde gustul, așa că nu trebuie să faceți sandvișuri acasă, mai ales cu ceva timp înainte de picnic;
- Lactate. Cu toata dorinta de a te bucura de elenu va funcționa - se strică foarte repede. Și chiar dacă riști să o faci, să te simți rău va strica timpul rămas petrecut în natură;
- Unt. Nu este un secret că se topește foarte repede, așa că riști să aduci naturii un lichid aromat galben, dar unde îl vei adăuga sub această formă? Cu siguranță nu poți face sandvișuri din astfel de ulei;
- Băuturi Este mai bine să lăsați acasă băuturi cu lapte, cafea și ceai negru. Primul se strica rapid, iar al doilea crește presiunea și evident nu se răcește. În acest număr pot fi incluse și sucurile - nu potolesc setea, deși au un gust plăcut. Desigur, dacă copiii călătoresc cu tine, atunci nu te poți descurca fără ei;
- Alcool. În aer curat și chiar și sub soarele arzător, o persoană se îmbătă mai repede decât de obicei. Prin urmare, din motive de siguranță și bunăstare, nu este recomandat să luați cu dvs. băuturi alcoolice puternice, cum ar fi vodcă, rom, whisky, coniac și altele;
- Primele cursuri. Nu se organizează un picnic pentru a mânca supe și borș. Și este puțin probabil să livrați aceste feluri de mâncare în siguranță. Altfel e dacă vrei să le gătești pe un foc de tabără;
- Brânzeturi Cașul procesat și soiurile de brânzeturi moi se topesc foarte repede și se strică la căldură, așa că trebuie lăsate acasă;
- Dulciuri. Prăjiturile și prăjiturile cu smântână, ciocolată și bomboane de ciocolată se vor topi pur și simplu la soare și nu te vei putea bucura de gustul lor.
Se pare că lista alimentelor care nu pot fi luate la picnic este destul de lungă, dar asta nu înseamnă că va trebui să mori de foame în natură – există multe alimente care sunt potrivite pentru un picnic.
Produse ideale pentru un picnic
În principiu, multe dintre cele de mai sus pot fi luate la picnicuri pe termen scurt, dacă sunt disponibilepungi frigorifice si cu conditia ca acestea sa se termine cu adevarat si sa fie potrivite pentru alimentatie. Dar, dacă este posibil, este recomandat să iei cu tine și alte produse alternative. Vă sfătuim să pregătiți următoarele produse pentru un picnic:
- Legume si fructe. Acasă, acestea trebuie spălate și înmuiate cu un prosop. Legumele preparate în natură pot fi tăiate, coapte pe un foc de tabără și, dacă se dorește, chiar făcute într-o salată îmbrăcată cu oțet și ulei de măsline). Principalul lucru este să vă asigurați că nu sunt deteriorate în timpul transportului;
- Carne. Ce este un picnic fără grătar? Se poate prepara într-adevăr în aer liber, dar se recomandă marinarea acasă. Dacă grătarul nu va fi pregătit imediat după sosirea în natură, este mai bine să îl marinați fără maioneză. Există multe alte marinate delicioase;
- Produse mezeluri. Nu toate sunt interzise. Excepție fac carnea de porc, șunca și produsele afumate crude. Dar pentru ca acestea să rămână proaspete mai mult timp, trebuie tăiate imediat înainte de servire;
- Fumatul Se păstrează bine chiar și pe vreme caldă, așa că pot fi luate în aer liber în cantități moderate după curățarea și tăierea lor acasă;
- Brânzeturi Soiurile tari de brânză sunt potrivite pentru un picnic. Pot fi folosite ca gustare și pentru sandvișuri;
- Mancare la conserva. Diverse tipuri de conserve sunt perfecte pentru recreere în aer liber. Dar este important să nu uitați să luați un cuțit pentru a putea fi deschise. Dacă este posibil, trebuie consumate imediat;
- Sandvișuri Pentru cei cărora le place acest tip de mâncare, un picnic nu este un obstacol. Trebuie doar să tăiați pâinea acasă și cu ce o veți mânca, dar puneți-o în recipiente diferite. Când vrei să mănânci un sandviș, va trebui să-l faci din ingrediente gata preparate;
- Băuturi In calduraapa carbogazoasa si compoturile de fructe uscate sunt perfect racoritoare. Dar dacă nu vă puteți imagina o odihnă în natură fără ceai, atunci este mai bine să preparați verde sau karkade;
- Alcool. Berea și vinul uscat sunt perfecte pentru natură.
Foto: depositphotos.com
Rețete pentru picnic: gătit în natură
Mulți se pot bucura pe deplin de un picnic numai dacă gătesc mâncare pe un foc de tabără și nu doar mâncați mâncare gătită acasă. Dacă aparțineți unor astfel de oameni, atunci vă este prezentată atenția următoarea listă de feluri de mâncare pentru picnic preparate la foc:
Legume la gratar
Puteți coace cele mai diferite dintre ele: vinete, roșii, ardei, cartofi, ciuperci. Este suficient să stropiți cu ulei de măsline și să adăugați condimente.
Cartofi la cuptor
În timp ce se pregătește kebab-ul, puteți coace cartofii în folie. Este deosebit de gustoasă cu untură și brânză.
Urechi
Dacă mănânci lângă râu și plănuiești pescuitul, atunci este pur și simplu un păcat să nu gătești supa pe focul de tabără. Se prepară rapid și îți vei aminti cum te-ai bucurat mult timp.
Terci
Practic nu există restricții aici - puteți pregăti terci din cerealele preferate sau puteți amesteca mai multe tipuri. În orice caz, terciul gătit pe un foc de tabără va fi foarte gustos.
Acestea sunt doar câteva opțiuni și sunt multe altele: pilaf, sandvișuri fierbinți la grătar, pește la cuptor, kebab cu creveți și multe altele. În general, multe depind de imaginația și preferințele tale.
Nu vă fie frică să experimentați. Poate vei descoperi un gust neobișnuit al celui mai cotidian produs făcut pe un foc de tabără. În acest caz, picnicul tău va fi un succes! Și dacă nu există dorința de a experimenta, atunci puteți folosi întotdeauna rețetele dovedite de feluri de mâncare și puteți obține o adevărată plăcere din vacanța dvs.picnic!
ginerele Nadiyei special pentru site-ul Women's Questions