Tratamentul termic al produselor distruge aproape complet vitamina C, jumătate din vitaminele E și grupa B. Congelarea reduce concentrația acestora în alimente.
Mâncarea naturală modernă pierde în ceea ce privește compoziția vitaminelor și minerale și puritatea ecologică față de cea care se consuma cu câteva decenii în urmă. Deci, este necesar să luați suplimentar preparate cu vitamine.
Vitaminele și mineralele nu numai că acționează, ci și interacționează.
Unele sunt mai benefice dacă sunt luate în același timp. În special, vitaminele A, C, E formează împreună un complex antioxidant puternic. Alții concurează. De exemplu, calciul reduce absorbția fierului cu aproape 50% dacă acestea pătrund în același timp în organism, așa că trebuie luate cu un interval de 4-6 ore.
Unele substanțe aflate sub influența altora se pot transforma în compuși inutili pentru om. Așa se întâmplă cu vitamina B12, care este distrusă sub influența vitaminei C.
Pentru corectarea eficientă a hipovitaminozei, cel mai bine este să folosiți vitaminele și mineralele separat, să alegeți acele medicamente care țin cont de interacțiunea componentelor și vitaminele și mineralele sunt în diferite capsule (este chiar mai bine ca concurenții elementele sunt în tablete diferite).
În acest fel, se va putea evita interacțiunea componentelor antagoniste, se va realiza asimilarea tuturor substanțelor utile necesare organismului și se va crește eficacitatea profilaxiei vitaminice cu 30-50%!
Pentru a umple deficitul de vitamine și mineralefără o examinare care să vă permită să aflați care element specific lipsește, ar trebui să utilizați complexe speciale care conțin toate mineralele în doze minime care nu depășesc necesarul zilnic. Microelemente care intră în organismom în exces, devin toxice, pot provoca boli grave.
Astfel, atunci când cumpărați complexe de vitamine, este necesar să comparați dozele fiecărei vitamine conținute în acestea cu datele privind dozele zilnice. În multe complexe, acestea sunt prea scumpe.
Nu este de dorit pentru copiiprezența aromelor, conservanților, stabilizatorilor, coloranților în complexe de vitamine. Nu toată lumea va fi de acord nici cu tabletele efervescente. De exemplu, la persoanele care suferă de ulcer peptic sau gastrită în stadiul acut, acestea pot agrava starea.
Complexul modern de vitaminear trebui să țină cont de particularitățile regiunii de reședință, prin urmare, preparatele domestice sunt într-o poziție câștigătoare. Nu este necesar să se străduiască ca preparatul să includă toate vitaminele cunoscute. Conform celor mai recente date ale Institutului Republican de Nutriție din Belarus, o mare parte a populației are deficit de vitamina C (acid ascorbic), 30-40% au deficit de vitamine din grupa B, betacaroten și vitamina E. Prin urmare, acestea substanțele ar trebui să fie prezente în preparat.
Odată am fost întrebat: „Dacă mănânci zilnic un amestec de fructe uscate trecute prin mașina de tocat carne, nuci, lămâie cu coajă și miere, trebuie să iei vitamine suplimentare?” Cu utilizarea regulată, amestecul este eficient pentru prevenirea bolilor respiratorii, dar nu va elimina iod sau deficiență de fier.
Nu este necesar să așteptați apariția slăbiciunii, letargie, oboseală crescută, stare de rău, păr și unghii fragile, exfoliere a pielii. Pentru a nu exista manifestări clinice ale deficitului de vitamine, anticipați consumul lor - luați preparate cu vitamine în cure de trei luni.
Citește mai mult: Tratamentul psoriazisului cu Badam.