La ce este bun terciul de hrișcă?
Se recomanda introducerea bebelusului intr-un produs nou care prezinta un risc minim de a dezvolta alergii si beneficii maxime pentru organismul in crestere (a se citi: cu ce terci sa incepi hranirea complementara). Hrișca este un terci ideal în acest sens, ca:
- are valoare nutritivă ridicată;
- nu conține gluten, care provoacă reacții alergice;
- ușor de absorbit de organism;
- crește nivelul hemoglobinei din sânge, de aceea este recomandat copiilor care suferă de anemie;
- fibrele, împreună cu acizii din fructe, îmbunătățesc digestia alimentelor, facilitează asimilarea nutrienților, protejează împotriva constipației și a altor tulburări intestinale;
- hrișca conține o mulțime de vitamine precum B1 (tiamină), PP (acid nicotinic), B2 (riboflavină), E (tocoferol);
- flavonoidele, în special - rutina, întăresc vasele de sânge, îmbunătățesc coagularea sângelui, contribuie la acumularea de vitamina C în organism, care întărește imunitatea;
- fierul și cuprul participă la formarea hemoglobinei și a hematopoiezei;
- calciul și fosforul formează țesut osos;
- magneziul este necesar inimii.
O astfel de gamă de efecte ale terciului de hrișcă asupra corpului copiilor îl face pur și simplu un fel de mâncare neprețuit în dieta copiilor. Dar când poți oferi unui copil hrișcă - de la ce vârstă? Amestecuri de magazin de producție industrială pot fi date până la 5 luni. Poti incerca laptele gatit singur, dar si cu cereale zdrobite, de la varsta de 8 luni. Terciul obișnuit de hrișcă, cereale integrale, este permis să fie dat după un an, dar cu condiția să fie bine fiert.Pregătirea corectă este un alt factor care contribuie la introducerea cu succes a unui nou fel de mâncare în meniul bebelușului.
Rețete de terci de hrișcă pentru copii
Există diverse rețete de hrișcă pentru copii, așa că părinții au de ales. Dacă copilul nu are încă un an, este mai bine să toarnă hrișca în făină în prealabil. Puteți face acest lucru cu un blender sau o râșniță de cafea. După un an, preparatul poate fi gătit din cereale integrale.
1. Cereale de hrișcă de producție industrială
- diluați amestecul uscat cu apă caldă (de obicei, temperatura este indicată în instrucțiuni);
- amestecați bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
2. Hrișcă obișnuită pentru bebelușii cu vârsta sub <11 ani>
- se toarnă apă clocotită (200 ml) peste crupe sau făină (50 g);
- gătiți, amestecând regulat, timp de 20-25 de minute;
- adăugați zahăr granulat (nu mai mult de 5 g);
- adauga sare (un praf);
- mai aduceți la fiert de două ori;
- se ia de pe foc;
- îl poți servi imediat, sau îl poți înfășura mai întâi într-o cârpă caldă timp de 10-15 minute: hrișca va fi mai moale și sfărâmicioasă;
- adăugați unt (5 g).
3. Terci de hrișcă în lapte
- se toarnă hrișcă (două linguri) cu apă clocotită (200 ml);
- gătiți la foc mediu, amestecând, timp de 20 de minute;
- se toarnă lapte fierbinte, dar nu fiert (100 ml);
- adăugați zahăr granulat (o linguriță);
- sare (un praf mic va fi suficient);
- aduceți din nou la fierbere;
- se ia de pe foc, se înfășoară cu o cârpă caldă timp de 15 minute, astfel încât vasul să devină moale
- adăugați unt (5 g) înainte de utilizare.
Știind cât de util este terciul de hrișcă pentru un copil, nu-ți poți priva copilul de un fel de mâncare atât de valoros și gustos. Fiecare părinte ar trebui să-și amintească asta în primii aniviata, este foarte important ca copiii sa absoarba cantitatea maxima de substante necesare - deoarece aceasta este baza sanatatii lor pentru tot restul vietii. Hrisca este hrana pentru bebelusi, optima in acest scop.