Definiția conceptului de „aditivi alimentari”
„Suplimentele biologic active” sau pur și simplu Mugurii sunt produse destinate să suplimenteze alimentația obișnuită sau fac parte din produsul principal, care reprezintă o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic. Mugurii pot fi folosiți singuri sau în combinație între ei și pot fi prezentați sub diferite forme: sub formă de capsule, tablete, fiole sau un lichid similar în sticle și chiar spray-uri. În compoziția aditivilor alimentari, substanțele cu efect sațios sau fiziologic sunt proteine, aminoacizi, peptide, grăsimi esențiale, uleiuri vegetale, fibre, metaboliți, probiotice și prebiotice, concentrate alimentare, enzime, extracte de plante, substanțe organice și anorganice biologic active. , separat sau în combinație
Ce cerințe trebuie îndeplinite deAditivii de căutare?
Întrucât aditivii alimentari sunt considerați produse alimentare, producătorii și vânzătorii acestor produse trebuie să fie înregistrați în condițiile prevăzute la art. 12 din Legea produselor alimentare.
Producătorii și comercianții cu amănuntul care furnizează aditivi alimentari pe piața rusă notifică Inspectoratul Regional pentru Protecția și Controlul Sănătății Publice, unde pentru fiecarese face un raport separat pentru aditivii alimentari. Modificările în compoziția, denumirea sau denumirea produsului supliment alimentar sunt emise cu o nouă notificare. Fiecare mesaj conține informații de identificare pentru producător/comerciant și trebuie să fie indicat în continuare pe etichetă. Inspecția realizează și menține o bază de date pentru utilizarea oficială a notificărilor despre aditivii alimentari de pe piață.
Aflați mai multe despre suplimentul alimentar
Suplimentele alimentare au toate șansele să fie oferite spre vânzare doar de către persoane juridice înregistrate la Ministerul Sănătății — producători și vânzători. Puteți solicita numărul de înregistrare al unității de producție sau alt aditiv alimentar la inspecție - producătorul/vânzătorul este obligat să vă furnizeze aceste informații.
Pentru fiecare supliment, vei putea comanda un număr de dosar în mesajul care a fost pe piață. Dacă producătorul/vânzătorul refuză să vi-l furnizeze, este probabil ca suplimentul să fie importat ilegal.
Nu cumpărați suplimente de la persoane care nu vă pot furniza o chitanță sau o factură pentru plată. În cazul în care aditivii alimentari vă dăunează sănătății, provoacă otrăvire sau reacții adverse greață, doar aceste documente vă vor ajuta să dovediți că ați cumpărat acest produs în acest loc anume. Sunt considerate baza de despăgubire prin tribunal!
Adresa fabricii unde sunt fabricate produsele trebuie să fie clar indicată pe ambalaj. Vă rugăm să rețineți diferența dintre adresa legală a înregistrării companiei și adresa fabricii de producție.
Pentru a asigura fiabilitatea producătorului, acordați atenție simbolului pentru certificarea sistemului de control al calității emis de organizația de certificare cunoscută sub numele de NF, TUV, SGS, Moody International și altele. Acesta poate fi HACCP, ISO 9001 și ISO 22000 și altele.
Nu în timp realexistă un control eficient prin inspecții. De exemplu, după producție, uneori pe produse sunt lipite etichete cu informații incorecte și se întâmplă ca produsul să nu corespundă deloc cu ceea ce este scris pe ambalaj. În caz de ezitare, puteți contacta autoritățile relevante și puteți compara eticheta cu mesajul original.
Cerințe pentru etichetarea și ambalarea aditivilor alimentari
Permiteți-mi să vă reamintesc: aditivii alimentari sunt produse alimentare, medicamente. Prin urmare, acestea trebuie să îndeplinească mai multe cerințe:
Producătorii și comercianții cu amănuntul sunt obligați să ofere cumpărătorilor din Rusia doar suplimente cu ambalaj în limba rusă. Se presupune că datele de pe etichetă trebuie citite cu ușurință de către cumpărătorul uneia sau alteia țări în care se importă mărfurile;
Etichetarea include date despre denumirea sub care sunt vândute suplimentele, denumirea categoriei de nutrienți sau substanțe care caracterizează produsul sau o indicație a naturii și cantității unora dintre acestea; De asemenea, eticheta indică conținutul cantitativ al OMG-ului și codul său unic, termenul de valabilitate și împrejurările în care produsul trebuie depozitat, cantitatea netă, denumirea companiei producătoare, adresa acesteia și adresa vânzătorului care a introdus. produsul spre piață. Marcajul nu este practic întotdeauna capabil să conțină informații mai complete despre produs, caz în care sunt atașate instrucțiuni de utilizare dacă este necesar;
Trebuie indicată doza recomandată de produs în fiecare zi, avertisment de a nu depăși doza zilnică recomandată; avertizând că produsul nu poate fi folosit ca înlocuitor al unei alimentații echilibrate, precum și că produsul poate fi depozitat într-un loc inaccesibil copiilor;
Instrucțiunile de etichetare nu pot pune sau sugera proprietăți ale alimentelor legate de prevenirea apariției sau tratamentului saudiagnosticul bolilor umane;
Etichetarea, prezentarea și publicitatea suplimentelor alimentare nu trebuie să conțină o referire la faptul că o dietă echilibrată și variată nu poate oferi beneficii și nu poate garanta cantități adecvate de nutrienți.
Cantitatea de nutrienți sau substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic care sunt prezente în produs trebuie să fie declarată pe etichetă în formă numerică, deoarece valorile determinate sunt medii bazate pe analizele de laborator ale producătorului produsului.
Cum să nu greșești în alegerea suplimentelor nutritive?
Nu cumpărați produse ale căror etichete nu sunt traduse în rusă! Însă mulți dintre noi știm engleză, atunci când cumpărăm aceste produse „dubioase”, finanțăm investitori care nu au depus prea mult efort pentru a respecta reglementările legale.
Fiecare produs individual pe care îl achiziționați are propriul său număr de serie unic. Pentru produsele fabricate în Rusia, acest număr trebuie să înceapă cu L și E urmate de mai multe numere. Absența unui astfel de număr este un indiciu puternic că produsul este contrafăcut. Un alt semn este dacă, de exemplu, la cumpărarea a 2-3 suplimente alimentare similare, observi că orice pachet are date de fabricație sau de expirare diferite, dar același număr de lot.
Numărul lotului și data de expirare trebuie să fie imprimate clar și de neșters pe etichetă. Nu cumpărați produse care au autocolante suplimentare care ascund aceste informații. Astfel de etichete pot fi fie tipărite, fie scrise de mână.
Când aveți îndoieli, cea mai simplă și ieftină modalitate de a verifica este să sunați la telefonul producătorului și să cereți data de producție (sau data de expirare) a aditivului din lot, de exemplu, L02589. În cazul în care refuză să vă furnizeze aceste informații sauinformațiile nu se potrivesc cu informațiile de pe ambalaj, acesta este un simptom că produsul este contrafăcut sau fabricat fără control de calitate.
Suplimentele alimentare produse în Rusia trebuie să aibă pe etichetă numărul documentației tehnice (TD Nr. ….). Acest TD este aprobat în prealabil de către inspecție. Absența lui pe etichetă vorbește despre un produs de origine necunoscută, pentru care practic nu există nicio garanție că a fost realizat în conformitate cu stereotipurile igienice.
Producătorul/vânzătorul trebuie, la prima solicitare, să vă prezinte o copie a analizelor de laborator ale produsului, confirmând că ceea ce este menționat pe etichetă are de fapt sens și vânzătorul este responsabil pentru calitatea produsului său. Priviți cu atenție ce fel de document vi se prezintă - decât oricare altul dacă este un „certificat de proprietate” sau „certificat de analiză eliberat biroului producator”! De obicei, analizele sunt efectuate de experți independenți ai laboratoarelor acreditate. Fiecare analiză este emisă pentru un anumit număr de lot și nu pentru produsul în ansamblu.
Fără numărare:
Toate produsele din plastic destinate contactului cu produsele alimentare trebuie să aibă un simbol de siguranță. De regulă, acest marcaj este situat în partea de jos a sticlei / cutiei. Indisponibilitatea acestuia, în special pentru ambalarea produselor finite, este un semn sigur că produsul este contrafăcut sau conține substanțe toxice. Atunci când pachetul interacționează cu conținutul său, există toate șansele de a forma compuși capabili să dăuneze organismului. Aceste produse lichide se păstrează cel mai bine la frigider.
Producătorii excelenți sigilează gâtul unei sticle, recipient sau tub care conține aditivi alimentari cu folie. Indisponibilitatea unei astfel de protecție suplimentară sub capac (cu atât mai mult pentru produsele lichide), putem vorbi, dacă nu despre contrafacere, atunci, conform ultimuluimăsură, despre un nivel foarte slab de producție.
Asigurați-vă că magazinul de unde cumpărați suplimente nutritive este dotat cu aer condiționat și temperatura din interior să nu depășească 25 de grade și, în plus, ca produsele să nu cadă în lumina directă a soarelui. Nu cumpărați de la comercianți ale căror detalii sunt necunoscute.
Nu cumpărați suplimente alimentare care au expirat sau sunt pe cale să expire. Deși suplimentele cu pudră își păstrează de obicei proprietățile după această dată, apele sunt mult mai sensibile, indiferent dacă s-au adăugat conservanți sau antioxidanți.
Aveți grijă la produsele ale căror etichete sunt neclare, neclare sau imprimate slab. Chiar mai rau. Dacă pe etichete există inscripții scrise de mână.
Priviți cu atenție site-ul web pentru informații despre producătorul sau vânzătorul de suplimente nutritive. Indisponibilitatea numelui, adresei, telefonului, faxului companiei sugerează imediat că este mai bine să nu comandați produsul de acolo. De fapt, indisponibilitatea site-ului web personal al producătorului vorbește despre același lucru.
Informațiile de mai sus vă vor ajuta să evaluați în mod obiectiv dacă ar trebui să plătiți bani pentru următorii Buds pe care urmează să le cumpărați. Prin urmare, piața rusă este plină de aditivi alimentari destul de dubioși, ale căror beneficii și daune sunt acoperite de un văl de secret. Nu ar trebui să sprijiniți producătorii fără scrupule, punându-vă sănătatea în pericol. Fii atent la tine, iar atunci nu va trebui sa regreti greselile facute la achizitionarea suplimentelor nutritive.