În unele țări, ardeiul iute este consumat în cantități mari, fără să ne gândim la răul sau beneficiul acestuia. În primul rând, este foarte iubit în patria sa - în America Centrală și de Sud. Produsul a apărut în Europa abia în secolul al XV-lea, acum este cultivat la scară industrială în Asia de Sud-Est, în India. Ardei iute: rău și beneficiu pentru bărbați și femei.
Leguma care arde conține patruzeci de vitamine, douăzeci de minerale, multe substanțe utile care ajută la îmbunătățirea activității diferitelor sisteme ale corpului. Toată lumea știe muștaruri pe bază de piper, tincturi împotriva durerilor de gât și bronșitei. Piperul tratează boli ale sistemului nervos central, tulburări senzoriale. În Europa, instituțiile medicale îl folosesc pentru a trata diabetul, psoriazisul și artrita. Ardeiul iute favorizează digestia corectă, substanțele organice suprimă pofta de mâncare, este un mijloc eficient pentru pierderea în greutate. Utilizarea produsului crește circulația sângelui, previne formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățește funcția hepatică. Endorfinele ridică starea de spirit și ameliorează durerea. Ardeiul roșu are un efect benefic asupra potenței masculine, preparatele din această legumă pot fi folosite pentru nevralgie și insomnie.
Ardeiul verde amar scade tensiunea arteriala. Persoanele care consumă în mod regulat acest produs sunt cu nouăzeci la sută mai puțin predispuse la cancer, această cifră fiind recunoscută de medicina oficială. Arderea sucului salvează de la otrăvire și crește imunitatea. Produsul este folosit în cosmetologie, se adaugă uleiurilor și cremelor care au un efect benefic asupra stării părului și pielii, este folosit pentru producerea de paste de dinți care întăresc gingiile și reduc sângerările.
Prejudiciul produsului se află în conținutul de substanțe de ardere, care pot agrava ulcerele și gastritele deja existente. Sucul poate deteriora membrana mucoasă a ochilor,trebuie sa ai grija cand lucrezi cu acest produs in bucatarie, in caz de disconfort - spala-ti rapid ochii cu apa.
Planta este folosită la gătit în formă uscată și proaspătă. Fructele sunt uscate la soare și apoi măcinate în pulbere. Produsul se adaugă la sosuri și sosuri, supe, preparate secundare din carne. Condimentele merg bine cu cardamom și busuioc, coriandru. Ardeiul rosu poate fi conservat impreuna cu alte legume.