Timpul trece, știința și medicina avansează, dar, în același timp, nu trebuie să uitați de rețetele utile din cele mai vechi timpuri. Una dintre aceste rețete străvechi este tinctura de nucă verde. Toată lumea știe că nucile sunt un produs gustos și sănătos. Dar de obicei îl folosim într-o formă coaptă. În această formă nuca poate fi cumpărată din magazin, este adesea adăugată la produse de patiserie și cofetărie și chiar la unele salate.
Ce este tinctura de nucă verde? Se prepară din nuci de coacere a laptelui, atunci când sunt acoperite cu o coajă verde, iar în interior nu se află o coajă tare și o nucă uscată, ci un miez ca de jeleu. Astfel de nuci sunt de obicei colectate vara, cu mult înainte de momentul oficial al recoltării, și sunt folosite pentru a prepara infuzii medicinale și dulceață unică.
Conţinut
- 1 Proprietăți utile ale nucului verde
- 2 Cum se prepară tinctura de alcool de nucă verde
- 3 Tinctură dulce de nuci verzi
- 4 Prepararea și utilizarea tincturii de miere de nucă verde (Video)
- 5 Când este contraindicată tinctura de nuci?
Proprietăți utile ale nucului verde
Nucile sunt un produs foarte util, în același timp, nu doar nuca în sine este folosită în medicină, ci și pericarpul și chiar frunzele, care sunt foarte bogate în taninuri și vitamina C. Există foarte mult caroten. și diverși alcaloizi în întreaga plantă. Miezurile de nucă coapte conțin ulei de nuci valoros. Nucile sunt bogate în proteine și aminoacizi ușor digerabili. O mulțime de vitamine, cum ar fi E, K, P și C., sunt în goris
Compoziția nucilor coapte cu lapte este vizibil diferită de cele coapte. Dacă le colectați la sfârșitul lunii iunie, puteți obține o sursă valoroasă de polinesaturațiacizi grași, iod, săruri de calciu, fier, potasiu, magneziu, cobalt, fosfor, precum și vitaminele A, C, B1, B2, B8, E, PP, acizi organici și taninuri, proteine, flavonoide și uleiuri esențiale. De asemenea, nucile necoapte conțin un alcaloid unic - juglandina.
În perioada în care verdele este încă atât de moale încât poate fi străpuns cu un ac, conține până la 2500 mg de acid ascorbic.
O compoziție atât de bogată face posibilă prepararea de medicamente cu o gamă foarte largă de acțiune din nuc verde. Preparatele din nuc verde pot avea un efect tonic, precum și un efect bactericid, antiinflamator și de vindecare a rănilor. Ele ajută la purificarea sângelui, la distrugerea paraziților și la refacerea ficatului.
Cum se prepară tinctură de alcool de nucă verde
Tinctura alcoolică de nucă verde este un excelent tonic și agent vitaminic. De asemenea, este folosit ca remediu extern pentru vindecarea rănilor și curățarea pielii.Există multe opțiuni pentru prepararea unei astfel de tincturi, le vom lua în considerare pe cele mai populare.
Pentru a prepara o cantitate mică de tinctură, veți avea nevoie de 15 grame de nuci verzi necoapte, care trebuie zdrobite și puse într-o sticlă de volumul corespunzător. Nucile se toarnă cu 0,5 litri de alcool sau vodcă și se pun la soare timp de 2 săptămâni. După două săptămâni, este gata o tinctură excelentă de vitamine de întărire. Se ia în 25 ml după mese.
A doua rețetă sugerează să luați un borcan de litru și să-l umpleți pe trei sferturi cu nuci verzi. Nucile în sine trebuie tăiate în 4-8 părți. Apoi adaugam vodca in varful borcanului. Închide borcanul ermetic cu un capac și pune-l într-un loc întunecat timp de o lună. După o lună, lichidul se va întuneca, acum poate fi turnat într-un alt vas și folosit în scopul propus, iar în borcan putețiadăugați din nou vodcă și o lună mai târziu obțineți o nouă infuzie. Este necesar să depozitați medicamentul finit într-un recipient bine închis într-un loc întunecat.
Mirosul puternic de nuci verzi, datorită conținutului ridicat de fitoncide speciale din el, respinge țânțarii și muschii.
Este foarte important să țineți cont de faptul că atunci când rețeta scrie „alcool” înseamnă alcool cu o tărie de cel mult 75%. Alcoolul pur distruge multe substanțe utile din nuci, așa că trebuie diluat cu apă înainte de utilizare.
Utilizarea tincturii de nuci verzi este recomandată pentru durerea tractului gastrointestinal, inflamație și indigestie.De obicei se recomandă să luați 5-15 ml (până la 30 ml) de tinctură, adăugându-le la jumătate de pahar de apă. Medicamentele se iau de trei ori pe zi înainte de mese. Copiilor de 3-5 ani li se recomandă să nu ia mai mult de 5 picături de tinctură, iar celor mai mici li se administrează câte o picătură.
Tinctură dulce de nuci verzi
De la sine, nucile necoapte sunt foarte, foarte amare, este clar că insistarea asupra alcoolului nu le îmbunătățește gustul. De aceea se creează variante de tincturi medicale cu adaos de zahăr, care sunt mult mai gustoase și mai plăcute la utilizare. Vă sugerăm să luați în considerare rețeta de tinctură, care va avea gust de lichior, așa că va fi mult mai ușor de luat.
Pentru a pregăti un astfel de medicament, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de nuci verzi necoapte, un pahar de zahăr, o jumătate de linguriță de zahăr vanilat, o sticlă de vodcă bună și un pahar și jumătate de alcool 70%. Nucile trebuie spălate și uscate, apoi tăiate și puse într-un borcan curat și uscat sau într-un al doilea recipient. Apoi zahărul, inclusiv vanilia, este turnat în borcan. Nucile cu zahăr trebuie agitate și lăsate timp de o săptămână. Borcanul trebuie să fie închis ermetic de lumină, nu îl puteți ascunde. Într-o săptămânăInfuzarea nucilor va da un suc care se amestecă cu zahărul și formează un sirop destul de gros.
Sucul de pulpă de nucă verde poate fi folosit cu succes în tratamentul scorbutului, deoarece conținutul de vitamina C și alte substanțe utile din acesta este foarte mare.
După o săptămână, luăm un borcan mai mare și punem în el nuci și sirop, apoi turnăm vodcă cu alcool. Agitați bine tinctura pentru a se amesteca totul și ascundeți-o timp de o lună într-un loc întunecat. Periodic, o dată sau de două ori pe săptămână, trebuie îndepărtat și agitat. După perioada specificată, tinctura poate fi îmbuteliată.
Acest medicament este utilizat pentru tulburări digestive, precum și pentru boli inflamatorii ale tractului gastrointestinal. În plus, este recomandat pentru tuse și bronșită. Într-o astfel de situație, tinctura poate fi adăugată puțin câte puțin în ceai.
Prepararea și utilizarea tincturii de miere de nucă verde (Video)
Tinctura de nucă necoaptă pe miere se dovedește a fi destul de gustoasă și destul de eficientă. Pentru a pregăti un astfel de medicament, veți avea nevoie de un kilogram de nuci verzi și un kilogram întreg de miere naturală de albine. Nucile trebuie spălate și uscate, apoi zdrobite cu o mașină de tocat carne. Masa rezultată se amestecă cu miere și se insistă aproximativ 1-2 luni.
Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la stricarea amestecului - atât mierea, cât și sucul de nucă sunt conservanți excelenți. Amestecul poate fi așezat în siguranță în borcane și depozitat în orice loc convenabil, de preferință întunecat și rece. Medicamentele pot fi păstrate sub formă de amestec sau strecurate înainte de depozitare.
După ce amestecul a stat mult timp, se va putea observa că s-a împărțit în două fracțiuni - una mai subțire și una mai groasă, în care este concentrată pulpa. Toate substanțele utile sunt colectate în lichid, așa că dacă reușiți să separați pulpa, o puteți folosi fără regretalungat. Dar nu este ușor de separat, deoarece lichidul este, de asemenea, destul de gros și vâscos.
Vitamina P, care este conținută în goris verde, întărește capilarele, oprește sângerarea și ajută la reținerea vitaminei C în organism.
Lichidul rezultat se ia o linguriță de trei ori pe zi înainte de mese. O astfel de tinctură întărește perfect corpul uman și imunitatea, normalizează memoria și crește capacitatea de muncă. Este adesea recomandat pentru anemie și slăbiciune. La tratarea copiilor, doza de medicament este redusă la jumătate. Dacă intenționați să utilizați tinctura pentru curățarea organismului, inclusiv a paraziților, precum și pentru pierderea în greutate, nu trebuie să o filtrați. Și metoda de aplicare nu se schimbă, dar dacă este necesar, doza poate fi ușor crescută.
Când este contraindicată tinctura de nuci?
Dacă vă decideți să încercați tratamentul cu tinctură de nucă necoaptă, atunci fiți pregătiți pentru faptul că această tinctură, ca orice alt medicament, poate provoca reacții adverse în timpul tratamentului. În plus, sunt descrise situații când utilizarea lui este contraindicată.
Depășirea dozei în timpul tratamentului cu această tinctură poate duce la astfel de efecte secundare neplăcute precum dureri de cap, greață, vărsături. Uneori apar tulburări de somn, apare o erupție cutanată. Nucile verzi conțin destul de multe substanțe care pot provoca reacții alergice sau intoxicații, așa că trebuie să fii foarte atent la acest remediu. Dacă apar senzații neplăcute, este mai bine să opriți tratamentul și să consultați un medic.
Utilizarea regulată a tincturii de nucă verde ajută la tolerarea mai ușoară a răcelilor de sezon și chiar a gripei.
Este strict interzisă utilizarea tincturii pentru ulcerul stomacal, precum și pentru psoriazis și eczeme. Tratamentul este interzisdat de tinctura si persoanelor cu tendinta de a forma cheaguri de sange. În plus, femeile însărcinate și care alăptează nu ar trebui să utilizeze acest medicament. Când tratați copii, trebuie mai întâi să consultați un medic și să urmați toate recomandările.