Dovleacul poate fi numit pe bună dreptate un miracol galben-fierbinte și nu va fi o exagerare. Acest produs este accesibil, gustos și sănătos - puține legume se pot lăuda cu o astfel de combinație magică.
La ce este bun un dovleac?
Proprietățile benefice ale dovleaculuisunt atât de cuprinzătoare încât la întrebarea pentru ce este bun un dovleac se poate răspunde pe scurt: totul!
Dovleacul vă va ajuta dacă aveți:
- probleme cu sistemul cardiovascular;
- vedere slabă;
- supraponderal;
- probleme cu tractul gastro-intestinal;
- boli hepatice;
- viermi.
Această legumă a fost cultivată de foarte mult timp și, prin urmare, beneficiile și daunele dovleacului au fost atent studiate de specialiști: medici în medicină tradițională și alternativă, nutriționiști, cosmetologi.
Dovleacul este un campion în prezența fierului.Și acest oligoelement este responsabil pentru sănătatea noastră psiho-emoțională. Doar aspectul unui dovleac dulce portocaliu te va ajuta să faci față unei dispoziții proaste, iar terci de dovleac sau plăcintă cu dovleac se vor ocupa complet de eliminarea stresului sau a depresiei din organism.
Această legumă este, de asemenea, bogată în vitamine, care pot netezi ridurile și pot face pielea să strălucească, precum și să-ți facă părul mai gros și mai puternic.
Putem vorbi și despre beneficiile semințelor de dovleac: este un instrument recunoscut în lupta împotriva impotenței masculine și a prostatitei. În plus, semințele ajută la depășirea răului de mare și la combaterea celei mai severe toxicoze.
De regulă, folosim dovleac într-o formă gătită - de exemplu, coacendu-l. Cu toate acestea, beneficiile și daunele dovleacului crud este, de asemenea, o întrebare care are nevoie de un răspuns. Crudologii sunt convinși că în dovleacul crud sunt depozitate un maxim de substanțe utile și, prin urmare, este mai bine să folosiți această legumă fără a o supune unui tratament termic. Medicii sunt de acord: cruddovleacul este o sursă primordială de vitamine și minerale pentru sănătatea și starea ta de spirit. Este util în special persoanelor care suferă de probleme ale vezicii urinare sau ale rinichilor. Adevărat, dovleacul crud nu poate fi folosit de persoanele cu zahăr din sânge crescut. Nu va face rău altora.
De asemenea, este necesar să rețineți proprietățile benefice ale dovleacului și contraindicațiile pentru ficat. Dovleacul curăță perfect ficatul, stimulează procesele biochimice și activează activitatea acestuia și se recomandă folosirea crudă. Dacă preferați dovleac copt, consumați terci de dovleac de cel puțin două ori pe săptămână în porții de aproximativ 100-150 de grame. De asemenea, puteți mânca semințe de dovleac sau puteți bea suc de dovleac pentru a vă curăța ficatul. Dovleacul cu miere are, de asemenea, un efect excelent.
Cei interesați de alimentația sănătoasă vor găsi, de asemenea, util să citească:
- Proprietăți utile ale merișorului. Posibilitățile terapeutice ale fructelor de merișor
- Prune uscate: proprietăți utile, conținut de calorii, cum să alegeți?
- Proprietăți utile ale stafidelor
Este greu de supraestimat efectul benefic al dovleacului asupra corpului copiilor. Utilizarea regulată a acestei legume va îmbunătăți activitatea sistemului cardiovascular, va întări imunitatea copilului, va oferi un somn sănătos și va avea grijă de dezvoltarea normală a pielii, părului și ochilor copilului. Cele mai importante vitamine K și T (sunt foarte necesare organismului, dar sunt conținute în unele produse) vor avea grijă de metabolism și vor elimina substanțele nocive din organismul copilului.
Desigur, principala problemă a părinților va fi reticența copilului de a mânca dovleac. Placinta cu dovleac, dovleac copt sau terci de mei cu dovleac vor fi o solutie excelenta. Dacă mănânci aceste feluri de mâncare împreună cu bebelușul, nu vei observa cum te vei face bine!
Cum să alegi un dovleac?
Când alegeți un dovleac, ar trebui să vă concentrați asupramai mulți parametri:
- mărimea;
- greutate;
- aspect;
- pulpă;
- coadă de cal
Un dovleac ideal ar trebui să fie rotund, de mărime medie, să cântărească aproximativ 3-5 kg Ar trebui să arate greu (desigur, depinde de mărime). Nu luați un dovleac care are pielea neîngrijită: mototolită sau deteriorată. Dacă există o coadă, grozav, acordați atenție ei. Este mai bine dacă este întuneric și uscat. La final, tăiați dovleacul. Pulpa trebuie să fie foarte elastică și cărnoasă.
Care este conținutul caloric al dovleacului
Dovleacul, ca și castravetele său relativ, este 90 la sută apă. Și asta înseamnă că nu este nimic mai ușor decât să slăbești incluzând dovleacul în dieta ta!
Conținutul de calorii al dovleacului la 100 de grame este absolut lipsit de valoare: este de doar 28 kcal. Astfel, dovleacul este un produs ideal pentru slabit.
Dacă nu iei în calcul legumele și ierburile verzi (spanacul, sparanghelul, țelina sunt lideri în ceea ce privește conținutul minim de calorii), atunci probabil doar castraveții au mai puțin - 15 kcal. Caloriile pe care le vei obține din consumul a 100 de grame de dovleac sunt comparabile cu caloriile dintr-o bomboană de ciocolată sau 10 grame de brânză tare. Impresionant, nu ești de acord?
Nutriționiștii cântă laudele acestei legume: un produs atât de scăzut în calorii precum dovleacul nu te va ajuta doar să te menții în formă. El va fi în continuare un asistent excelent în înfrângerea obezității. Dovleacul este o legumă delicioasă și este dificil să mănânci mult din el. Cu toate acestea, varietatea de feluri de mâncare din dovleac - salate, deserturi, cereale - face procesul de slăbire interesant, iar dovleacul se dovedește a fi un fel de mâncare care nu devine niciodată plictisitor.
Contraindicații ale dovleacului
Deci, nupoti manca dovleac:
- pacienți cu gastrită cronică (cu aciditate redusă);
- ulcere;
- diabetici
Presupun că asta e tot. Alții se pot bucura de această minunată legumă, adăugând din ce în ce mai multe substanțe utile în vistieria lor.
Consumul regulat al mâncărurilor făcute dintr-un miracol auriu, strălucitor, portocaliu - dintr-un dovleac magic - este calea care te va conduce către sănătate și frumusețe. Și – ceea ce este important – va duce fără niciun sacrificiu, pentru că probabil că nu există nimic pe lumea asta mai gustos decât terciul de dovleac, dovleacul copt sau plăcinta cu dovleac.