Rudă cu pătrunjelul, se crede că aduce noroc și fericire, dar în realitate oferă sănătate și frumusețe bărbaților și femeilor. Toate acestea sunt despre o plantă uimitoare numită țelină.

Cei interesați de alimentația sănătoasă vor găsi, de asemenea, util să citească:

  • Dovleac: proprietăți utile, contraindicații, conținut caloric
  • Pomelo: proprietăți utile, conținut de calorii, cum este?
  • Proprietăți utile ale stafidelor

Ce este țelina?

pețiol

Orice parte de țelină, fie că este vorba de rădăcină, tulpină sau frunze, este saturată cu vitamine și oligoelemente utile.

Pe scurt și la obiect, țelina este o sursă de substanțe utile, vitamine și minerale. Și dacă adaugi „oficialitate”, poți afla că țelina este o legumă din familia Umbrella (la fel și pătrunjelul, cu care țelina este foarte asemănătoare).

Aceasta este o plantă de doi ani, foarte nepretențioasă, răspândită practic pe tot globul și are o istorie foarte veche (mai mult de 3000 de ani!).

Proprietățile utile ale țelineiau devenit o legendă cu mult timp în urmă. Crescătorii au crescut mai multe soiuri ale acestei plante, iar astăzi puteți alege dintre rădăcină, pețiol și frunze de țelină. Și le poți combina în dieta ta!

Rădăcină de țelină

proprietăți

După cum sugerează și numele, rădăcina de țelinăeste o parte a acestei legume în care rădăcina în sine este comestibilă. Un fruct mare, rotund, puternic aromat este un adevărat depozit de sănătate. Este recomandat sa-l folosesti in fiecare zi, in acest fel iti vei creste imunitatea si te vei asigura de multe boli.

Proprietăți utile ale rădăcinii de țelină

Beneficiul culturii de rădăcină oferă un set întreg de vitamine și oligoelemente necesare oamenilor. În rădăcina de țelină veți găsi vitaminele A, B, C, E, precum și o cantitate semnificativă de bor, fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, seleniu, sulf, clor,fosfor, zinc. Set uimitor! El este cel care asigură sănătatea diferitelor organe și a întregului corp uman.

Țelina este utilă pentru diferite boli:

  • sistemul nervos este pus în ordine datorită magneziului: iritabilitatea și furia dispar, dar atenția și memoria se îmbunătățesc;
  • sistemul hematopoietic mulțumește fierului din țelină pentru a scăpa de anemie și epuizare;
  • articulațiile rămân flexibile și mobile mai mult timp;
  • sistemul cardiovascular funcționează fără eșecuri, tensiunea arterială scade;
  • „ochelarii” sau persoanele care petrec mult timp în fața unui monitor ar trebui să cunoască și proprietățile utile ale rădăcinii de țelină: ameliorează oboseala de la ochii „supramenați” și ajută la îmbunătățirea acuității vizuale;
  • imunitatea organismului luptă mai eficient împotriva virușilor și răcelilor;
  • starea generală a corpului se îmbunătățește;
  • a fost dovedit efectul pozitiv al rădăcinii de țelină asupra prevenirii bolilor oncologice.

În plus, trebuie remarcate proprietățile benefice ale rădăcinii de țelină pentru sănătatea femeilor și bărbaților. Țelina accelerează metabolismul, ceea ce favorizează pierderea activă în greutate. Și este, de asemenea, un mijloc de neînlocuit și dovedit pentru îmbunătățirea potenței.

Rădăcina de țelină este contraindicată

Efectul puternic al țelinei poate fi uneori excesiv. Prin urmare, trebuie să știți despre contraindicațiile folosirii rădăcinii de țelină. Nu puteți mânca această legumă rădăcină:

  • viitoarele mamici in ultimul trimestru;
  • a născut mame care alăptează;
  • suferiți de tromboflebită sau varice;
  • persoane cu probleme cu tractul GASTROINTESTINAL, și anume ulcere și gastrită.

Cert este că țelina contribuie la contracția uterului (ceea ce înseamnă un risc mare de avort spontan) și reduce cantitatea de lapte. Și aici este stimularea stomacului și a intestinelor, care este utilăpentru mulți, la pacienții cu gastrită „problematică” cu ulcere, va provoca doar disconfort și emoții negative.

Pețiol de țelină

Acesta este un tip de țelină, când petiolul, adică tulpina plantei, este folosit pentru hrană. Efectul pe care îl are utilizarea acestor tulpini asupra unei persoane este cu adevărat colosal. Aici, campionii cu substanțe utile sunt fierul și magneziul. Sunt multe în tulpini de țelină.

Ce este tulpina de țelină utilă

Pețiolele crude, care nu au suferit niciun tratament termic, pur și simplu țâșnesc substanțe utile - asigurați-vă că le absorbiți. Beneficiile tulpinilor de țelină au fost dovedite de secole. Ce face pețiolul de țelină?

  • previne dezvoltarea bolilor oncologice și le combate. Fierul și magneziul conținute în tulpina de țelină în cantitate maximă, în combinație cu terapia medicamentoasă, desigur, pot încetini sau ușura cursul bolii oncologice;
  • combate diabetul prin scăderea eficientă și sigură a zahărului;
  • activează sistemul cardiovascular, scade tensiunea arterială;
  • protejează sistemul nervos de depresie și oboseală;
  • „curăță” tractul gastro-intestinal. Există atât de multe fibre în ea încât armonizează digestia și asimilarea alimentelor și, de asemenea, luptă cu fenomenele deja apărute de constipație sau obstrucție;
  • crește imunitatea și ajută la combaterea răcelilor și gripei.

Ce poate dăuna unui petiol de țelină

Așa cum este adesea cazul, beneficiile țelinei pot fi anulate dacă este folosită incorect sau în exces. Țelina este un remediu puternic, ceea ce înseamnă că regularitatea și moderația în a o consuma ar trebui să devină motto-ul tău. În plus, țelina trebuie aleasă corect: nu mâncați legume necoapte sau supracoapte, acordați atenție elasticității și culorii pețiolelor. Și totuși există categorii de oameni care folosesc cât mai mult tulpini de țelinăpericulos. Este despre:

  • femeile însărcinate și care alăptează;
  • bătrânii;
  • persoane al căror corp este slăbit după o lungă boală;
  • suferă de boli ale sistemului genito-urinar în perioada de exacerbare;
  • ulcere și suferă de gastrită.

Tulpina de telina

Potrivit experților mondiali, această legumă se numără printre primele 5 cele mai utile alimente din lume. Uimitor? Dar nu. Frunzele verde deschis ale tulpina de țelinăsunt cel mai bun mic dejun sau gustare imaginabilă.

Care este beneficiul țelinei cu tulpină

Tulpinile de țelină sunt folosite pentru a face salate. La început, gustul ascuțit și neobișnuit al acestei legume te poate speria, dar cu timpul te vei obișnui cu el. Mulți oameni mănâncă țelină nu pentru că este sănătoasă, ci pentru că are gust bun! Tulpinile de țelină pot fi consumate crude, prăjite, murate, prăjite, umplute! Spațiul pentru imaginație este nelimitat. Dar este clar că proprietățile maxime utile sunt stocate în tulpinile brute ale acestei plante.

  • Tulpinile de țelină conțin mult potasiu, care este un diuretic și laxativ ușor. Prin urmare, țelina are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar, elimină în mod activ excesul de lichid din organism.
  • Țelina este un campion cu proprietăți antioxidante. Acest lucru îl ajută nu numai să lupte împotriva celulelor canceroase, ci și să prelungească tinerețea organismului.
  • Conținutul caloric negativ al țelinei este un alt miracol dăruit de natură. Conținutul caloric negativ înseamnă că organismul va cheltui mai multe calorii pentru a digera acest produs decât va primi. Această proprietate utilă a tulpinii de țelină este folosită cu succes în diverse diete.
  • Țelina poate vindeca rănile. Vitamina K, care este conținută în ea, contribuie la acest lucru. Dacă sunteți tăiat, ars sau învinețit, aplicați pe pielea afectatălotiuni dintr-un decoct de tulpini de telina. Pentru a curăța de toxine, o astfel de infuzie poate fi folosită intern.
  • În plus, toate proprietățile utile caracteristice altor tipuri de țelină sunt păstrate în țelina tulpină.

Contraindicații și daune ale țelinei

Din păcate, chiar și o plantă atât de minunată precum țelina nu este un panaceu. Pentru unii oameni, s-ar putea să nu ajute, ci, dimpotrivă, poate dăuna.

  • dacă aveți pietre la rinichi;
  • dacă aveți epilepsie;
  • dacă aveți vene varicoase sau tromboflebită;
  • dacă aveți colită sau enterocolită;
  • dacă te pregătești să devii mamă -

acestea sunt cazurile în care țelina este tabu pentru tine.

Ce este util sucul de țelină

Toate substanțele utile ale acestei legume sunt prezentate în cea mai concentrată formă în sucul de țelină. Întreaga jumătate frumoasă a omenirii știe că consumul regulat de suc de țelină te va face slăbit și slabit. Principalul lucru este că sucul este corect și făcut conform tehnologiei. Spălați tulpinile și stoarceți-le printr-un storcător - o băutură sănătoasă este gata. Dacă vă este greu să faceți față gustului bogat al țelinei, diluați acest suc cu un alt suc de legume. Și bea un pahar pe zi pentru sănătate! Ce vei primi?

  • mijloace naturale, eficiente și sigure pentru pierderea în greutate;
  • curățarea organismului de toxine, creșterea tonusului și protecția împotriva deficienței de vitamine;
  • scăpa de pietrele la rinichi și vezica urinară;
  • rezolvarea problemelor cu hematopoieza, creșterea hemoglobinei;
  • întărirea activității sistemului nervos, creșterea concentrării, memoriei și atenției și absența condițiilor stresante;
  • creșterea constantă a forței și a forței masculine.

Beneficiile și daunele sucului de țelinăsunt două fețe ale aceleiași monede. Pentru ca beneficiile sucului să nu se transforme în rău de la acesta, nutriționiștii insistă căar trebui să fie folosit cu mare atenție: 100 ml de suc proaspăt stors pe zi vor fi de ajuns.

Sucul de telina, pe langa preparare, trebuie folosit si corect. Bea-l cu o jumătate de oră înainte de mese. Și nu urmăriți cantitatea! Încă o dată, deși este greu de crezut: chiar și două-trei linguri de suc conțin atât de multe substanțe utile încât vei avea mai mult decât suficient!

Nu trebuie să bei suc de țelină în timpul meselor: poți provoca o exacerbare a bolilor stomacale sau intestinale și nu vei fi imun la formarea de gaze „neplăcute”.

Puteți amesteca sucul de țelină cu alte ingrediente. Adăugați o lingură de miere în suc și beți-o înainte de culcare. În acest fel, nu numai că vei curăța organismul, ci îl vei pregăti și pentru un somn sănătos și sănătos. Adăugarea sucului de morcovi – un alt campion aliat în ceea ce privește conținutul de potasiu – vă va menține inima să funcționeze fără probleme și vă va întări sistemul imunitar. În timpul sezonului de pepene verde, puteți adăuga sucul acestei fructe uimitoare în țelină pentru a curăța rinichii și vezica urinară. Dar puteți bea o băutură de țelină-portocale pe tot parcursul anului și este garantat să vă scadă tensiunea arterială ridicată.

Țelina este o legumă-minune, pe care fiecare celulă este gata să ne servească nouă, oamenii, pentru a ne face mai sănătoși și mai frumoși. Țelina are foarte puține contraindicații, ceea ce înseamnă că majoritatea oamenilor își permit să-și îmbunătățească sănătatea mâncând rădăcinile, tulpinile sau sucul acestei plante. Faceți din țelină un obicei și veți vedea cum vă va mulțumi corpul.

Oleksandr Grebenshchikov special pentru Wellnesso.ru