Boabele preferate ale tuturor sunt căpșunile

Această plantă perenă minunată este cunoscută în Rusia încă de pe vremea țarului Alexei Mihailovici Romanov. A ordonat cultivarea căpșunilor sălbatici. Sub Petru primul, căpșunile erau considerate un fel de mâncare luxos, gustos și vindecător. Curtenii au amenajat sere în moșiile lor, i-au impresionat pe oaspeți cu fructe de pădure suculente iarna.

Selecția cu succes a făcut posibilă adaptarea acestei plante de grădină la diferite condiții climatice. Boabele și frunzele care conțin proprietățile benefice ale căpșunilor sunt folosite în scopuri medicinale. Toată lumea cunoaște gustul și aroma plăcută a fructelor.

Ce este util în căpșuni?

Căpșunile conțin aproximativ 90% apă. Alt conținut poate varia în fiecare tip de plantă, în funcție de condițiile de creștere.

• Din grupa zaharurilor (5-9% din compozitie) se regaseste putina zaharoza, fructoza si glucoza. Ele dau energia necesara celulelor pentru constructia, curatarea si indepartarea deseurilor.
• Acizii organici susțin procesele de digestie în tractul gastrointestinal, cresc pofta de mâncare, curăță celulele hepatice, stimulează secreția de suc gastric și bilă.
• Proprietățile benefice ale căpșunilor includ și substanțe proteice vegetale care servesc ca material plastic și nutritiv.
• Complexul de vitamine (A, B1, B2, C, E, K și PP, acid folic) asigură toate tipurile de procese metabolice, sinteza hormonală și reacții biochimice. Ele afectează direct densitatea peretelui vascular, funcția vizuală a retinei, activitatea sistemului nervos central și periferic, activitatea gonadelor, hematopoieza. Acidul folic poate întări memoria. Căpșunile sunt recomandate pacienților cu boli cardiovasculare. Ameliorează durerea și inflamația articulațiilor.
• Substantele minerale (zinc, magneziu, fosfor, calciu, sodiu) fac parte din hormoni, ca catalizatoriparticipa la procesele de respirație celulară, asigură ritmul corect al contracțiilor inimii, conducerea impulsurilor nervoase de-a lungul fibrelor. Zincul afectează funcțiile sexuale. Prin urmare, se recomandă consumul de căpșuni noaptea pentru a crește potența.
• Proprietatea benefică a căpșunilor este de a normaliza metabolismul și, prin urmare, este folosită pentru gută și boli la rinichi. Prin creșterea urinării, căpșunile ajută la curățarea organismului de substanțe toxice și produse de descompunere.
• Un set de vitamine conținute de fructe de pădure are un efect antiinflamator și dezinfectant prin stimularea imunității. Prin urmare, infuzia de căpșuni este folosită pentru a trata rănile și tăieturile.
• Efectul antioxidant este utilizat în prevenirea și tratamentul tumorilor și sângerărilor uterine.
• În caz de insomnie, se recomandă consumul a 150 g de fructe de pădure pe noapte.
• Gemul și infuzia de căpșuni conțin și multe proprietăți utile, așa că sunt folosite pentru răceli și infecții virale.
• Nutriționiștii sunt de acord că căpșunile sunt un produs ideal pentru persoanele cu kilograme în plus.

Ce poți găti din căpșuni?

Frunzele în sine, sucul de căpșuni, infuziile și decocturile de frunze sunt folosite ca medicament popular.

Sucul de căpșuni se obține într-un storcator. Este necesar să beți 50 ml proaspăt de trei ori pe zi pentru tratamentul bolilor inimii, ficatului și tuberculozei.

Se prepară boabe uscate din care se prepară o infuzie. Preparați o lingură cu un pahar de apă clocotită, înfășurați-o timp de aproximativ o oră. După strecurare, beți 100 ml de trei ori pe zi.

În prezent, este foarte obișnuit să îngheți fructele de pădure proaspete în congelator. Acest lucru vă permite să păstrați proprietățile benefice maxime ale căpșunilor și calitățile gustative.

Proprietățile vindecătoare sunt păstrate prin piure de fructe de pădure în zahăr (două la unu). Masa obtinuta este inchisa inbănci sterile.

Pentru a pregăti decoctul, luați 300 g de frunze de căpșuni proaspete sau uscate și turnați 0,5 litri de apă, fierbeți timp de 10 minute. Decoctul se bea in forma racita inainte de masa, 100 ml pentru tratamentul rinichilor si tractului urinar. Decoctul se păstrează la frigider nu mai mult de 2 zile.

Măști cosmetice

Măștile cu căpșuni sunt cunoscute tuturor femeilor. Sunt ușor de preparat și se potrivesc bine cu diverse ingrediente. Eficacitatea este vizibilă imediat - pielea se albește, devine mai elastică, ridurile mici dispar.

Iată câteva rețete populare de frumusețe:

Pentru a curăța și calma pielea Amesteca o lingura de suc de capsuni cu jumatate de lingurita de miere, ulei de masline si galbenus de ou. Se aplica pe pielea fetei, lasand sa actioneze 15 minute. Clătiți alternativ cu apă caldă și rece (se spală și alte măști). O altă variantă este să pirezi o bucată mică de pâine albă în suc, să adaugi o linguriță de smântână și să aplici această compoziție pe față. Pentru a reda tonusul pielii uscate și îmbătrânite Cel mai simplu mod de a extrage maximum de proprietăți utile din căpșuni este să tăiați boabele în jumătate și să ștergeți fața și gâtul dimineața înainte de spălare, mergând în „forma decorată” timp de 10-15 minute. A doua metodă este să luați câte o linguriță de suc, ulei vegetal și smântână, amestecați, adăugați gălbenuș de ou zdrobit și un praf de făină de orz sau tărâțe. Aplicați întreaga pastă pe față și pe gât. Spălați când este uscat. Ștergeți cu un tampon cu ceai slab preparat. Loțiune de curățare Pentru tenul cu grasime normala se recomanda sa se faca o lotiune racoritoare din doua linguri de suc de capsuni, un praf de sare fina, un sfert de pahar de lapte si o lingura de vodca. Se foloseste in loc de spalare, pentru a indeparta machiajul si a decolora pistruii. Poate fi depozitat o lungă perioadă de timp înfrigider. Măști nutriționale Piureul de fructe de padure, mierea, smantana, laptele, branza, banana, avocado sunt folosite pentru a prepara masti hranitoare. În acest caz, componentele vindecătoare ale tuturor ingredientelor și proprietățile benefice ale căpșunilor măresc de mai multe ori efectul asupra pielii.

Contraindicații de utilizare

Datorită conținutului de proteine ​​vegetale, căpșunile sunt un alergen puternic. Înainte de utilizare, asigurați-vă că verificați sensibilitatea pielii prin ungerea cu suc pe suprafața interioară a antebrațului. Dacă apare roșeață persistentă, nu utilizați.

Proprietatea căpșunilor de a crește aciditatea sucului gastric nu este utilă pentru boala ulcerului peptic, gastrita cronică.

În general, trebuie să cunoașteți măsura atunci când mâncați căpșuni: în perioada de fructificare, nu puteți mânca mai mult de 400 g de fructe de pădure coapte.