Nimeni nu va fi surprins de conținutul ridicat de vitamina C din ananas. Acest antioxidant este responsabil pentru păstrarea tinereții celulelor. De asemenea, acidul ascorbic întărește pereții vaselor de sânge și crește rezistența organismului la diferite tipuri de viruși. Vitaminele A, E, grupa B sunt prezente și în fructele coapte.
Dintre oligoelemente, ananasul conține calciu și fosfor pentru întărirea sistemului osos, potasiu pentru mușchiul inimii și tensiune arterială bună, fier pentru un nivel normal de hemoglobină în eritrocite.
Fibrele conținute în pulpă contribuie la îndepărtarea zgurii, a excesului de grăsime și a colesterolului și normalizează activitatea intestinelor.
Ananasul are un conținut foarte scăzut de calorii și, prin urmare, este adesea inclus într-o dietă pentru pierderea în greutate. Acest lucru este foarte important pentru femei. Cu toate acestea, ananasul este foarte util și pentru bărbați.
O caracteristică distinctivă a ananasului din alte fructe și fructe de pădure este conținutul de bromelaină. Proprietățile antiinflamatorii și antitrombotice ale bromelainei au atras atenția farmaciei moderne. Preparatele care conțin bromelaină sunt eliberate pentru a ameliora inflamația articulațiilor, precum și tromboza și venele varicoase.
De asemenea, bromelaina este inclusă în mulți muguri pentru pierderea în greutate și este foarte populară printre oamenii care își urmăresc greutatea.
Ananasul are și proprietăți utile pentru indigestie. Ajută la descompunerea și la absorbția mai bună a alimentelor proteice.
Dacă mănânci ananas,tăiat felii, atunci trebuie să fii atent și să mănânci pulpa doar cu dinții, deoarece în contact cu sucul, pielea de pe buze se poate linge și va apărea o furnicătură neplăcută, blocând toată plăcerea mesei.
Ananasul este utilizat pe scară largă în gătit. Salatele sănătoase de vitamine sunt preparate din fructe proaspete, adăugate în garnituri și prăjite cu carne.
În ciuda tuturor beneficiilor acestui fruct tropical, există și contraindicații pentru utilizarea lui.
Ananasul nu trebuie consumat cu ulcer peptic și gastrită cu un nivel ridicat de acid clorhidric, tensiune arterială scăzută și tendință la reacții alergice. Femeile însărcinate și care alăptează nu ar trebui să consume fructele.
Atunci când alegeți un ananas, acordați atenție maturității acestuia. Solzii trebuie să fie gri-portocalii, denși, fără urme de mucegai. Coada trebuie să fie uscată și ușor ondulată. Mirosul ar trebui să vină direct din fructe. Ar trebui să fie ușor, nu saturat.
Vă oferim și o scurtă poveste video despre ananas: