Nu este un secret pentru nimeni că produsele coapte, în special în folie, își păstrează cel mai bine gustul și aroma caracteristică. De aceea preparatele din cuptor sunt considerate cele mai utile pentru cei care încearcă să ducă un stil de viață sănătos și să fie în formă.
Nu degeaba nutriționiștii recomandă utilizarea peștelui fiert sau copt în meniu. Conține un număr mare de substanțe utile care au un efect benefic asupra proceselor vitale ale corpului uman.
Pește la cuptor
Pește dietetic copt în folie în cuptor.
După gătit, veți primi: 2 porții.
Timp de gătire: 60 de minute.
Dificultatea de a găti este medie.
Tip de fel de mâncare: felul doi cald sau rece, pentru micul dejun, prânz, cină și gustare.
Ingrediente:
- 4 file de păstrăv;
- 2 buc. praz;
- 2 roșii;
- 1 bec;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 2 bucăți de brânză mozzarella;
- sare;
- piper măcinat
Metoda de gătit:
Spălați fileul, uscați-l și lăsați-l deoparte.
Tăiați ceapa fâșii. Zdrobiți usturoiul. Scoateți primele două frunze de praz, spălați și tăiați în cercuri. Se toarnă puțin ulei într-o tavă de copt, se pune ceapa tocată și usturoiul. Sare si piper dupa gust.
Ungeți fileul de pește cu puțin ulei, puneți-l peste ceapă. Pune roșiile tăiate în cercuri între bucățile de file. Turnați 0,5 căni de apă, acoperiți forma cu folie și puneți-o la cuptor.
După 30 de minute, îndepărtați folia și lăsați la cuptor încă 10 minute. Dacă doriți, puteți adăuga brânză.
Poftă bună!
Evaluarea peștilor utili în funcție de disponibilitate
Scrumbie. Primul loc printre grasiPești. Lider în vitamine: grupa B; minerale: potasiu, calciu și fosfor.
Hering. Unul dintre cei mai iodați pești. Mâncând două sau trei bucăți de hering ușor sărat în fiecare zi, vă puteți asigura un aport de vitamine și minerale, plus este important să preveniți plăcile de colesterol în vasele de sânge curate.
Păstrăv. Deși peștele nu este de la mare, este totuși util.
Crap. Pulpa este uscată, dar conține elemente utile. Crapul trebuie consumat pentru o piele sănătoasă, nervi și o digestie adecvată.
