Obezitatea este considerată în mod tradițional o problemă a persoanelor predispuse la supraalimentarea și abuzul de alimente bogate în calorii, cum ar fi dulciurile și fast-food-ul. Cu toate acestea, cauza excesului de greutate este departe de a fi întotdeauna obiceiuri alimentare necorespunzătoare. Destul de des, problema constă în încălcarea anumitor procese și funcții ale corpului nostru. De exemplu, creșterea în greutate poate fi declanșată de o încălcare a metabolismului carbohidraților. Cu o astfel de boală, o persoană poate mânca destul de moderat, dar va crește în greutate, deoarece alimentele consumate pur și simplu nu pot fi absorbite pe deplin de organism. Ca urmare, excesul său „intră” în grăsimea subcutanată. În astfel de cazuri, este necesar să treceți la un sistem nutrițional special conceput pentru a normaliza aceste procese în organism.
Ce este o dietă pentru metabolismul afectat al carbohidraților?
Pentru a normaliza metabolismul carbohidraților, în niciun caz nu trebuie să „stați” la diete excesiv de stricte, interzicând aproape toate produsele cu care suntem obișnuiți. Cu această abordare, nu vei face decât să înrăutățești problema. În ciuda faptului că dieta ta va fi sincer slabă, problema excesului de greutate nu va fi rezolvată. De fapt, totul este mult mai simplu decât ai putea crede. Trebuie doar să faci câteva ajustări la meniul tău zilnic. Cu o nutriție adecvată și în timp util, metabolismul carbohidraților va fi restabilit, iar procesul de ardere a grăsimilor va fi activat.
Avantajul unei astfel de diete este că nu trebuie să urmezi niciun meniu strict definit. Vi se oferă doar două liste de produse: interzise și permise. Pe baza acestor instrucțiuni, îți poți face propria dietă pentru fiecare zi!
Prin urmare, în timpul dietei interzis:
- toate produsele din făină de calitate superioară, precum și aluat foietaj și aluat de unt;
- supe de lapte, cartofi, cereale și fasole, precum și supe cu adaos de pasteproduse;
- carne grasă, rață, gâscă, cârnați fierți și afumati, cârnați, șuncă, conserve;
- peste gras, conserve de peste in ulei, caviar, peste sarat;
- brânză grasă, smântână, caș dulce, iaurturi dulci, ryazhanka, brânzeturi excesiv de sărate și grase, lapte caș;
- ouă prăjite;
- orez, gris, fulgi de ovaz, leguminoase si paste;
- gustări și sosuri picante și prea grase, maioneză, orice condimente;
- stafide, banane, struguri, curmale, smochine, fructe prea dulci, fructe de padure, fructe uscate, zahar, orice produse de cofetarie, miere, dulceata, inghetata, jeleu;
- cacao și sucuri de fructe dulci (în special struguri);
- gătit și grăsimi de carne.
Mâncăruri recomandatepentru consum:
- produse din făină și pâine (grâu și secară) din făină măcinată grosier, precum și pâine proteică din grâu și tărâțe (până la 150 de grame pe zi);
- supe de legume cu adăugarea unei cantități mici de crupe sau cartofi, borș, șchi, holodnik, borș (până la 300 de grame pe ședere);
- supe gătite în carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește cu adaos de chiftele și legume (nu mai mult de 3 ori pe săptămână);
- carne slabă de vită, iepure, vițel, pui, curcan (până la 150 de grame pe zi, în principal sub formă fiartă, dar puteți și coace, tocană sau prăji, dar după gătit);
- pește slab în formă fiert, copt sau prăjit (până la 200 de grame pe zi), fructe de mare;
- băuturi și lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu un conținut de grăsime de până la 9% (până la 200 de grame pe zi), smântână ca supliment la o masă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici;
- până la 2 ouă pe zi (puteți fierbe tari sau găti omlete);
- cereale (în cantități mici, în supe), cereale (hrișcă, orz și orz perlat);
- orice legume sub orice formă (în cea mai mare parte crude);
- varză murată spălată;
- Salate și gustări de legume, pește și carne, carne/pește umplute;
- fructe dulci și acrișoare și fructe de pădure în formă crudă sau gătită, precum și jeleuri de fructe și fructe de pădure, mousse, compoturi etc.;
- putin unt, ulei vegetal in salate si alte feluri de mancare;
- sos slab de ciuperci, roșii, sosuri albe, roșii și alte sosuri cu conținut scăzut de grăsimi și nepicante, puțin oțet;
- fructe neindulcite, sucuri de fructe de padure si legume, ceai cu lapte, cafea.
Pe baza acestor liste, puteți face un meniudietetic excelent:
- primul mic dejun - o porție de salată de legume (îmbrăcată cu o cantitate mică de ulei vegetal), brânză cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de ceai;
- al doilea mic dejun - mere proaspete;
- prânz - o farfurie mică de borș vegetarian cu smântână, carne fiartă, varză înăbușită, un pahar de compot de fructe uscate (nu adăugați zahăr);
- amiază - brânză în procente reduse cu lapte adăugat;
- prânz - pește fiert, tocană de legume și o ceașcă de ceai;
- înainte de culcare - un pahar de chefir.