Multe cursuri de dietă care vizează pierderea în greutate sau îmbunătățirea organismului includ broccoli în meniul lor. Acest produs este îmbogățit cu proteine, deci este ideal pentru alimentele dietetice. În plus, broccoli conține substanțe care favorizează vindecarea rapidă a ulcerelor din intestine și stomac, precum și previn astfel de boli.
Consumul regulat de broccoli ajută la evitarea stresului, a tulburărilor sistemului nervos central și a dezvoltării sclerozei.
Mai mult, nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că broccoli are și proprietăți anticancerigene. Acest efect al legumelor se datorează conținutului de sulforafan din compoziția sa. Cu toate acestea, numai inflorescențele și lăstarii tineri sunt îmbogățiți cu această substanță.
Cu toate proprietățile sale vindecătoare, broccoli conține și un minim de calorii, așa că există chiar și o dietă cu broccoli. O astfel de dietă va aduce beneficii nu numai silueta, ci și sănătatea, motiv pentru care mulți experți recomandă această dietă specială celor care slăbesc. Dacă nu este nevoie sau dorință de a urma un anumit sistem de nutriție, pur și simplu puteți mânca în mod regulat broccoli ca adaos la salatele de legume sau copt cu cartofi, ardei dulci, morcovi și fasole verde. De asemenea, broccoli va fi o garnitură excelentă pentru preparatele din carne.
Interesant este că broccoli are doar 30 de kcal la 100 de grame, așa că nu poți avea nicio îndoială cu privire la proprietățile dietetice ale acestei legume.
În același timp, broccoli saturează perfect stomacul, ceea ce vă permite să evitați supraalimentarea. De asemenea, este de remarcat faptul că organismul va cheltui pentru digerarea unor astfel de alimente aproximativ atâtea calorii câte conține.
Broccoli ajută la accelerarea proceselor metabolice și de schimb, ceea ce duce direct la scăderea greutății corporale.
Deoarece este conținut în legumeo mulțime de fibre, un astfel de curs de dietă normalizează stomacul și elimină deșeurile acumulate din organism.
Meniu pentru dieta cu broccoli
Dieta clasică cu broccoli constă în două etape, pentru fiecare dintre acestea fiind asigurată o anumită nutriție.
Prima etapă
1a, a doua zi:
- mic dejun - o portie de broccoli cu un praf de sare (poate fi fiert sau fiert la abur), ceai negru neindulcit;
- prânz - o farfurie de supă cu 100 de grame de broccoli (sub formă de piure sau bucăți) și 150 de grame de file de pui;
- cina este la fel ca la micul dejun.
a treia, a 4-a zi:
- mic dejun - tocană de legume din ardei dulce roșu, 200 de grame de broccoli, căței de usturoi și puțin ulei de măsline (puțină sare și fierbeți 20 de minute la foc mic), un pahar cu apă minerală plată;
- pranz - o tocanita din mai multe rosii, 150 de grame de broccoli, o jumatate de ceapa si putin ulei vegetal (se gateste dupa aceeasi reteta ca si tocanita la micul dejun), un pahar cu orice suc proaspat stors;
- cina este la fel ca la micul dejun.
a 5-a, a 6-a zi:
- mic dejun - tocană din 100 de grame de carne slabă de vită, 100 de grame de broccoli și două linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (se fierbe la foc mic până când carnea este gata), un pahar din orice băutură de lapte acru cu un procent mic de grăsime;
- pranz - broccoli nelimitat (opariti cu apa clocotita, adaugati putina sare si fierbeti la foc mic 5 minute);
- cina - 150 de grame de carne slabă de vită (fiartă sau aburită), un pahar de apă minerală fără gaz.
Dacă vă este foame între mesele principale, vă puteți permite niște băuturi cu lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi - iaurt sau chefir. De asemenease recomandă să însoțiți acest sistem nutrițional cu multă băutură. Printre lichide predomină ceaiurile din plante, ceaiul din frunze verzi și apa minerală fără gaz.
A doua etapă
Nu este necesar să treci la a doua etapă a dietei dacă ai obținut rezultatele dorite în prima etapă. Cu toate acestea, dacă vrei să slăbești în continuare, poți continua cursul.
a 7-a, a 8-a zi:
- mic dejun - broccoli nelimitat (abur sau fiert), doua oua fierte tari, o cana de ceai neindulcit;
- prânz - supă pe bază de 300 de grame de bulion de pui puțin sărat cu adaos de 100 de grame de broccoli și pătrunjel tocat;
- cina - 100 de grame de broccoli (fiert in apa cu sare), cateva bucati de paine de secara, un pahar de suc de rosii fara sare.
a 9-a, a 10-a zi:
- mic dejun - 100 de grame de broccoli (fiert in apa cu sare), cartofi fierti in jacheta";
- prânz - 100 de grame de varză fiartă, 100 de grame de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
- cina este la fel ca la micul dejun.
După finalizarea cursului unei astfel de diete, încercați să continuați să mâncați după aceleași principii, controlând dimensiunea porțiilor și incluzând doar alimente sănătoase în meniu: legume (în special broccoli), carne slabă, pui, pește, produse lactate fermentate etc.
De asemenea, rețineți că pe parcursul întregii diete va trebui să mâncați numai feluri de mâncare care sunt fierte la abur, fierte în apă sau fierte într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Mâncarea prăjită este complet exclusă din acest sistem de nutriție, deoarece astfel de alimente sunt foarte dăunătoare sănătății și siluetei. Prin urmare, este de dorit să se pregătească produsele în modurile de mai sus chiar și după dietă.