Chiar și în Grecia antică și Roma, medicii au reușit să descopere în ce combinații și ce alimente pot aduce beneficii organismului uman și în care - dimpotrivă, dăunează. Este uimitor, dar același produs consumat cu ingrediente diferite poate avea efecte radical diferite asupra sănătății și siluetei.
Cu toate acestea, timp de mulți ani, principiul hrănirii separate nu a fost formulat atât de precis. Pentru prima dată, compatibilitatea corectă a produselor de slăbit a fost prezentată publicului în 1928. Acest sistem de nutriție a fost propus de medicul american Herbert Shelton. Cu toate acestea, nici atunci nu a fost apreciată pe merite - metoda de hrănire separată a câștigat o popularitate deosebită deja în a doua jumătate a secolului trecut.
Esența nutriției separate
Prin urmare, Herbert Shelton a studiat compatibilitatea diferitelor produse și le-a împărțit în mai multe grupuri. Apoi a stabilit ce alimente pot fi combinate între ele și care nu.
Este foarte ușor să urmărești un astfel de sistem nutrițional, deoarece astăzi pe internet poți găsi multe rețete diferite care corespund principiului combinației corecte de produse. Cu toate acestea, vă puteți face propriul meniu. Trebuie doar să urmați niște reguli.
1. Pește, carne și păsări.Astfel de produse sunt permise numai sub formă slabă - fără grăsime. Le poți combina cu legume verzi și fără amidon. În această combinație sunt eliminate proprietățile dăunătoare ale proteinelor animale. În plus, aceste componente contribuie la îmbunătățirea proceselor digestive și previn acumularea de colesterol dăunător.
2. Fasole.Puteți mânca fasole, mazăre, fasole și linte împreună cu legume verzi sau uleiuri vegetale.
3. UleiuriSunt permise numai legume nerafinateunt (neprajit).
4. Legume cu amidon.Cartofii, mazărea verde, pastele, cartofii dulci și pâinea pot fi combinate cu legume semiamidonoase - ridichi, ridichi, napi și rutabaga. Aceste produse nu pot fi combinate cu grăsimi de origine animală. Vă puteți permite pâine făcută din făină măcinată grosier cu o cantitate mică de ulei de măsline, ierburi și usturoi, dar va fi un fel de mâncare independent. Galustele cu paine sunt strict interzise.
5. Roşii, fructe acre.Aceste produse sunt cel mai bine combinate numai cu ele însele și este indicat să le folosiți cu 15-20 de minute înainte de masă. Este deosebit de important să respectați această regulă atunci când mâncați pepeni și pepeni verzi.
6. Legume fără amidon și verzi.Vorbim despre pătrunjel și mărar verde, sfeclă, ridichi, ierburi, țelină, castraveți, ardei gras, varză, morcovi etc. Toate acestea pot fi combinate cu o cantitate mică de grăsimi animale și uleiuri vegetale.
7. lapte.Tratați laptele exclusiv ca pe un aliment separat, nu ca pe o băutură. La intrarea în stomac, laptele ar trebui să se coaguleze sub influența sucului acid. Dacă în cavitatea stomacului sunt prezente și alte produse, particulele de lapte le vor învălui, izolându-le complet de sucul gastric. Atâta timp cât laptele acru nu este digerat, alimentele vor rămâne neprocesate - va începe procesul de degradare.
8. Brânză.La fel ca laptele, brânza este considerată un aliment independent separat. Este o proteina completa, asa ca poate fi combinata doar cu legume verzi si produse lactate fermentate.
9. Ouă.Ouăle sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Combinați-le doar cu legume verzi.
10. Nuci.Datorită prezenței unei cantități mari de grăsimi ușor digerabile de origine vegetală, acest produs va fi util în sine, nu este necesara adăuga ceva
11. Ciuperci.Conform principiilor nutriției separate, ciupercile sunt un grup separat de produse. Ele pot fi combinate cu carbohidrați și proteine.
Întregul sistem de nutriție separată se bazează pe faptul că o mare parte a alimentelor poate fi în mod normal asimilată și digerată de organism doar atunci când este consumată separat. Această presupunere se bazează pe anumite date despre procesele digestive fiziologice. Pentru proteine, grăsimi și carbohidrați sunt necesare enzime speciale, care sunt adesea suprimate de produsele „străine”. De exemplu, grăsimile pot suprima secreția de suc gastric și pot interfera cu digestia corectă a alimentelor proteice, ceea ce poate duce la procesul de fermentație și dezintegrare în intestine.
În plus, Shelton susține că, pentru a digera complet secara, orzul, ovăzul, orezul, hrișca și alte cereale, produse din făină și legume, care conțin o mulțime de carbohidrați (napi, păstârnac, cartofi), precum și fructe bogate în carbohidrați. și dulciuri, aveți nevoie de mediu alcalin.
De asemenea, nu puteți amesteca alimente alcaline și acide. Puteți combina produse neutre cu cele acide sau alcaline.
Există diferite variații de diete bazate pe principiile nutriției separate. Multe vedete recurg la acest mod de a mânca – unele cu scopul de a pierde în greutate, iar altele pur și simplu pentru a mânca cu beneficii pentru organism.
Într-un fel sau altul, există păreri foarte contradictorii despre mesele separate. Unii experți în domeniul dieteticii sunt siguri că toate principiile descrise mai sus nu corespund realității, deoarece corpul uman este capabil să proceseze diverși nutrienți în același timp. În plus, corpul uman are o capacitate unică de a se obișnui și de a se adapta, ceea ce înseamnă că poate percepe în mod normal diferite combinații de produse.
Se poate spune un lucrucu siguranta: daca respectati regula meselor separate, facand corect meniul zilnic (incercand sa il faceti cat mai echilibrat), veti obtine fara indoiala rezultate in slabire si aduce multe beneficii sanatatii dumneavoastra. Cu toate acestea, o astfel de dietă poate fi dăunătoare dacă eviți anumite alimente. Acest lucru amenință cu o deficiență a anumitor nutrienți, vitamine și minerale, care pot perturba funcțiile interne ale organismului.