În primul rând, dieta după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să contribuie la stimularea funcțiilor biliare, precum și la normalizarea proceselor metabolice perturbate din organism.
Dieta terapeutică este prescrisă pacientului în timpul spitalului. În primele 6 ore după operație, pacientul este de așteptat să moară complet de foame, după 10-12 ore este lăsat să mănânce puțină hrană lichidă. Poate fi supe ușoare cu conținut scăzut de grăsimi, bulion sau jeleu. Începând din ziua 3-4, piureul de legume fierte, piureul de carne și pește și piureul de cereale sunt incluse în dietă. Și din a 5-a până în a 6-a zi, pacientului i se prescrie dieta medicală nr. 5 (variație cu produse ras). Undeva de la 3 săptămâni (uneori mai devreme) puteți trece la versiunea obișnuită a tabelului de tratament nr. 5.
După externarea din spital, pacientul trebuie să urmeze cu strictețe dieta nr. 5 la domiciliu timp de 3 luni. Apoi, dieta ar trebui să se apropie treptat de una rațională. Încercați să evitați alimentele grase, prăjite și picante, precum și conservele. În plus, băuturile alcoolice sunt interzise - atât în timpul recuperării, cât și după aceasta.
Pentru a stimula procesele corecte de excreție biliară, este necesar să se consume în mod regulat ulei vegetal, fructe și legume proaspete. De asemenea, este recomandat să limitați zahărul în dieta dumneavoastră.
O mostră de meniu pentru o dietă terapeutică
O variație a dietei piure:
- primul mic dejun este o omleta facuta din mai multe oua de pui la abur, 100 de grame de fulgi de ovaz fierti in lapte (nu adaugati zahar), o cana de ceai cu lapte;
- al doilea mic dejun - 100 de grame de brânză proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, măr copt (nu adăugați zahăr);
- prânz - 250 de grame de supă de orez piure cu legume adăugate, 100 de grame de cotlet de carne la abur, 130 de grame de piure de morcovi, un pahar de compot de fructe uscate;
- cina – 150 de grame de pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, 250 de grame de morcovsos de mere, o cană de ceai fierbinte fără zahăr;
- înainte de culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- pe tot parcursul zilei - 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.
Astfel de diete, desigur, nu ar trebui urmate independent de un medic. De regulă, după îndepărtarea vezicii biliare, această variație a nutriției dietetice este recomandată pentru a restabili organismul și toate funcțiile sale interne. Cu toate acestea, pot exista unele excepții și ajustări în meniu ținând cont de caracteristicile corpului pacientului.
Meniul de mai sus este doar una dintre variantele posibile ale dietei tale. În general, îți poți face propria dietă pe baza listei de produse permise și interzise.
În timpul dietei terapeutice, puteți utiliza:
- sucuri neacide de fructe de pădure și fructe, suc de roșii, compot, ceai slab cu lapte adăugat, jeleu, decoct de măcese;
- grâu, secară, pâine de doctor și alte, dar numai pâine uscată sau de ieri, precum și prăjituri din aluat fără făină;
- lapte condensat, uscat și integral, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână (în cantități mici), brânzeturi blânde, produse din brânzeturi;
- supe de legume cu adaos de cereale sau paste, precum și supe de fructe și lapte;
- unt și ulei vegetal (până la 50 g pe zi);
- produse din carne slabă de vită, pui și alte păsări de curte slabe (fierbe sau coace după gătit), cârnați din lapte, pește slab (sacrau, cod, știucă, merluciu etc.), fiert la abur sau fiert;
- cereale sfărâmicioase și semivâscoase (în special fulgi de ovăz și hrișcă), diverse preparate din cereale, paste și leguminoase (garnituri, budinci, caserole, supe etc.);
- diverse legume, verdeturi, mazăre verde conservată, varză murată (neacide);
- ouă de pui (nu mai mult de unul pe zi);
- diverse fructe de pădure și fructe (pentrucu excepția celor foarte acre), murături, compoturi, bucăți de lămâie în ceai;
- dulceata, miere, zahar;
- peste marinat, hering inmuiat, diverse salate, vinegrete, caviar de alb.
Produse interzise:
- pâine proaspătă, produse de patiserie (clatite, prăjituri, clătite, plăcinte prăjite);
- untură și grăsimi de gătit;
- supe preparate pe bulion de pește, carne sau ciuperci;
- spanac, măcriș, ridichi, ceapă verde și ridichi;
- carne grasă (miel, porc, gâscă, rață, pui gras, vită);
- peste gras;
- oua prajite si fierte tari;
- carne afumată, caviar, legume murate;
- piper, hrean, muștar;
- fructe de pădure și fructe acre, merișoare;
- ciocolată, cofetărie cu smântână, înghețată;
- cacao, cafea neagră, băuturi prea reci;
- alcool.