Citește în articol:
- Caracteristici ale nutriției în inflamația pancreasului
- Dieta pentru inflamația pancreasului: meniul și caracteristicile nutriției medicale
- Rezultate, recenzii și recomandări ale medicilor despre alimentația adecvată pentru inflamația pancreasului
Dieta pentru inflamația pancreasului: recenzii și rezultate ale pacienților
Dieta pentru inflamația pancreasului este o condiție prealabilă pentru tratamentul exacerbărilor sau menținerea remisiunii în forma cronică a bolii.
Particularități ale nutriției în inflamația pancreasului ^
Inflamația pancreasului se numește pancreatită într-un alt mod. Cu această boală, producția de enzime digestive scade, care, în loc să intre în intestine, rămân în interiorul organului și îl mănâncă treptat din interior.
Cel mai adesea, simptomele se manifestă sub formă de scăderi ale tensiunii arteriale, durere în partea stângă a abdomenului, vărsături și greață, iar în cele mai dificile cazuri, pacientul poate intra într-o stare de șoc. În absența unui tratament adecvat, sunt posibile complicații: chisturi false, necroza țesutului adipos, poliserozită, sindromul DVZ.
Particularitățile dietei pentru pacienții cu inflamație a pancreasului
Cu diferite forme de boală, rațiile sunt utilizate și diferă între ele.
Există trei forme de pancreatită:
- Acut: supus tratamentului, se folosește o dietă strictă, în primele două zile este de dorit să bei numai apă;
- Cronic: incurabil, dar poate fi întreținut cu o alimentație și medicație adecvată;
- Reactiv: apare din cauza stresului, a supraalimentului, a consumului de alcool. Se tratează în același mod ca acut.
Pe baza acestui lucru, întrebarea dacă o dietă este necesară pentru inflamația pancreasului, completcade Numai cu ajutorul mesei de tratament și a medicamentelor prescrise de medic, este posibilă stabilizarea stării pacientului și îndepărtarea încărcăturii din organul inflamat.
Ce produse sunt utilizate în meniul dietei medicale pentru inflamația pancreasului:
- pâinea de grâu de ieri;
- Supe pe bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi;
- Carne de vită, pui sau curcan;
- Pește aburit sau copt;
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- Legume crude fierte sau piure;
- Macaroane;
- Boabe de cereale;
- Fructe coapte;
- Compoturi și jeleuri;
- Ceai slab și jeleu.
Ce este interzis să folosești:
- Pește gras sau bulion de carne;
- Mei;
- Carne sau pește gras;
- Măcriș, spanac, ridichi, ridichi, varză;
- Produse din făină proaspătă;
- Alimente afumate și conserve;
- Alcool;
- Ceai și cafea puternice;
- Înghețată.
Urmând o dietă terapeutică pentru inflamația pancreasului, puteți atenua semnificativ starea, puteți scăpa de simptome și puteți menține remisiunea în forma cronică pentru o lungă perioadă de timp.
Dieta pentru inflamația pancreasului: meniul și caracteristicile nutriției medicale ^
Dieta pentru inflamația pancreasului: meniu medical, rețete
Reguli de dietă pentru inflamația pancreasului:
- Este de dorit să mâncați orice produse numai după tratamentul termic, dar nu le puteți prăji;
- Este necesar să crești cantitatea de lichid consumată la 1,5 litri pe zi și să mănânci în porții mici, dar des.
Dieta în tratamentul inflamației pancreasului: meniu
Tabelul nr. 5p este cel mai des folosit în forma cronică, iar exemplul său este următorul meniu:
- Mâncăm fulgi de ovăz cu lapte la micul dejun,100 g de carne fiartă. Bem ceai;
- La prânz, mâncăm o omletă cu aburi din proteine, bem decoct de măceș;
- Avem supă vegetariană, cartofi fierți și carne la cină și compot de fructe uscate de băut;
- Dupa-amiaza 100 g branza si ceai cu lapte adaugat;
- Să luăm ca gustare de după-amiază piure de morcovi, pește fiert și ceai.
Dieta pentru inflamația acută a pancreasului
După cum am menționat mai devreme, cu această formă a bolii, în primele 2-3 zile, pacientul trebuie să bea numai apă sau ceai slab la recomandarea medicului, iar apoi dezvoltarea evenimentelor este posibilă în două moduri:
- Hrănirea printr-un tub (în cazuri deosebit de severe);
- Numirea dietei clasice nr. 5 p conform lui Pevzner.
Dieta pentru inflamația cronică a pancreasului
Există o altă versiune a dietei în care raportul dintre proteine și carbohidrați este aproximativ echilibrat:
- Luam micul dejun cu oua tari, cereale si ceai;
- La prânz mâncăm mere coapte;
- Luăm cina din curcan fiert, supă și legume înăbușite;
- Mâncăm iaurt la prânz;
- Avem la cină o salată de legume fierte și 150 g de pește copt de mare.
Dieta pentru inflamația pancreasului și a ficatului
Cu un astfel de diagnostic, se recomandă să folosiți o dietă blândă, care arată cam așa:
- Luăm micul dejun cu brânză de vaci și ceai;
- Gustare pe caserolă cu brânză;
- La prânz mâncăm supă cu vermicelli, dovlecel fiert și pește;
- Să luăm un decoct de măceșe;
- Avem terci de hrișcă și carne la cină.
Dieta pentru inflamația pancreasului la copii
În acest caz, este necesar să folosiți un meniu moale, inclusiv cereale, pește și carne și, neapărat, primele feluri de mâncare lichide:
- Avem terci de gris la micul dejun,bem ceai;
- La prânz bem iaurt cu biscuiți;
- Avem bors vegetarian si 70 g carne la cina;
- Mâncăm brânză la prânz;
- Luăm cina cu legume înăbușite și 80 g de pește copt la cuptor.
Dieta pentru inflamarea pancreasului cu alergii
În cazul pancreatitei alergice, este necesar să utilizați numai produse naturale în meniu:
- La micul dejun, mâncăm orice terci de cereale, bem ceai verde;
- Gustare cu mere coapte;
- Luăm masa cu supă scăzută în grăsimi sau borș, mâncăm o bucată de carne;
- Să bem ceaiul de după-amiază cu fursecuri;
- Pentru cină, fierbem orezul, pregătim pește jeleu.
Dieta pentru prevenirea inflamației pancreasului
Pentru a preveni inflamația sau exacerbarea pancreatitei cronice, trebuie să mâncați numai alimente sănătoase, folosind exemplul acestui meniu:
- Dimineata mancam branza diluata cu smantana. Bem ceai;
- Gustare cu iaurt organic;
- Mâncăm supă pe bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, bem bulion de măceșe;
- Mâncăm pere coapte la prânz;
- Avem terci de hrișcă cu lapte la cină, bem o ceașcă de ceai cu lapte.
Rețete dietetice pentru inflamația pancreasului
O rețetă simplă de cheesecake
- Se spală 20 g de stafide, se toarnă apă clocotită și se lasă să se umfle;
- Frământați 400 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, bateți 1 ou, adăugați 4 linguri. l. și stafide extrase anterior din apă;
- Se prăjește în ulei.
Reteta de bors vegetarian
- Curățați și tăiați cartofii, sfecla, morcovii, ceapa;
- Aducem apa din oala la fiert, punem cartofii in ea, iar dupa 10 minute - alte legume;
- Se fierbe la foc mic 20 de minute, apoi se sare, se adauga pasta de rosii sistropiți cu verdeață;
- După 5 minute, stingeți aragazul.
Reteta de omleta cu aburi
- Se bat usor doua albusuri, se adauga sare si putin lapte;
- Se toarnă într-o formă, se acoperă cu ulei vegetal și se fierbe în baie de aburi timp de 15 minute.
Vă recomandăm să citiți și articolul Dieta pentru diabetici.
Rezultate, recenzii și recomandări ale medicilor despre alimentația adecvată pentru inflamația pancreasului ^
Ca urmare a dietei în caz de inflamație a pancreasului, este posibilă atenuarea semnificativă a simptomelor de exacerbare și cu tratament în timp util cu medicamente - pentru a scăpa rapid de ele. Cu forma cronică, tratamentul este imposibil, dar nutriția terapeutică ajută la menținerea remisiunii pentru o lungă perioadă de timp, iar boala nu se face simțită.
Pentru a preveni inflamarea pancreasului, este necesar să consultați imediat un medic în cazul oricăror senzații dureroase, precum și să duceți un stil de viață sănătos.
Sfaturi medicale despre cum să evitați inflamația pancreasului:
- Pentru ca forma acută să nu se transforme într-una cronică, este necesar să urmați un tratament într-un spital;
- Nu beți alcool, nu fumați;
- Nu luați medicamente care au un efect secundar asupra glandei;
- Respectați o alimentație adecvată.
Recenzii ale medicilor despre dieta pentru inflamația pancreasului
Hanna, 39 de ani, medic gastroenterolog:
„Dieta este o condiție prealabilă, fără de care nici măcar nu are rost să prescrii un tratament. Numai cu ajutorul nutriției medicale și a medicamentelor puteți elimina focarele inflamatorii și puteți preveni reapariția bolii"
Raisa, 43 de ani, chirurg:
„Pacienții vin la mine doar în acele cazuri când simptomele nu dispar după tratamentul prescris de medicul gastroenterolog. Cel mai adesea se întâmplă exact când oameniiignorați recomandările și continuați să mâncați alimente care sunt dăunătoare pentru ei"
Marina, 33 de ani, medic gastroenterolog:
„Pe lângă medicamente, medicul trebuie să prescrie o dietă. Este selectat în funcție de forma bolii, iar tabelul nr. 5p este într-adevăr cel mai frecvent utilizat, deoarece este universal și potrivit pentru toți pacienții cu pancreatită."
interesant