Colesterolul este împărțit în „bun” și „rău”. Corpul uman are nevoie de ambele. O dietă anticolesterol, nepregătită de cel mai competent specialist, poate duce la o scădere a imunității dacă conține foarte puțin colesterol „rău”, fără colesterol „bun”, femeile suferă de amenoree, iar bărbații au o scădere bruscă a dorinței sexuale. . Este important să menținem granițele.
O dietă cu colesterol ridicat la femei și bărbați implică o restricție în alimentația produselor de panificație și paste din grâu dur. Dar puteți folosi aceleași produse din soiuri moi. Laptele integral, brânzeturile grase trebuie înlocuite cu chefir, lapte acru, brânză. Este mai bine să înlocuiți bulionul de carne cu bulion de legume și ouăle omletă dimineața cu un ou fiert. Uleiurile vegetale precum măsline, floarea soarelui, porumb sunt mai bune decât untura și margarina, untul. Nucile sărate ar trebui excluse din dietă, în schimb nucile și migdalele trebuie folosite. Carnea grasă, cârnații, pateurile și cârnații nu sunt permise. O sursă bună de proteine animale este carnea de iepure, puiul, curcanul și mâncărurile din pește. Coacerea cu grăsime animală trebuie înlocuită cu feluri de mâncare cu ulei vegetal. Smoothi-urile, sucurile, înghețata cu fructe trebuie să conțină o cantitate minimă de zahăr.
Leguminoase, porumb, ovăz, alge marine, morcovi, ceai fără zahăr sunt deosebit de utile pentru o astfel de dietă. Pentru a reduce nivelul de colesterol „rău”, este important stilul de viață corect, în care nu există loc pentru fumat, inactivitate și exces de greutate.
Micul dejun ar trebui să înceapă cu ceai sau un pahar de lapte degresat sau suc. Puteți amesteca mai multe sucuri, obținând combinații interesante și utile. Sucul de țelină, castraveți, sfeclă, grapefruit, mere, morcov este foarte util. La începutul zilei, puteți mânca fulgi de ovăz în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi, hrișcă, fasole sau fasole fiartă, o omletă cu slabăcarne la cuptor, salata cu alge marine.
La prânz, puteți savura pește sau carne, legume fierte sau proaspete, leguminoase. Pregătiți o salată de alge marine, tăiați legumele proaspete, îmbrăcați cu ulei de măsline. Sparanghel gustos și cu conținut scăzut de calorii, broccoli, băuturi - ceai cu lapte degresat, suc.
Pentru cină, puteți găti pește, pui, carne de vită sau vițel, este mai bine să-l fierbeți la abur. Garnitură - cartofi fierți, sparanghel, legume. Sunt permise orice salate de legume, desert - pepene galben, inghetata de fructe, marshmallow, pastila fara grasime, niste nuci sau ciocolata neagra.