Fibrele sunt un carbohidrat complex care practic nu se dizolvă în organism. În același timp, este capabil să „colecteze” toate substanțele nocive, toxinele și deșeurile, eliminându-le din organism în mod natural. Fructele, legumele, leguminoasele și cerealele sunt îmbogățite în special cu aceste fibre vegetale. În același timp, cantitatea maximă de fibre se acumulează în produsele recoltei învechite, care au pierdut deja aproape toate vitaminele și mineralele.
Interesant este că până de curând, proprietățile benefice ale fibrei au fost complet subestimate. A fost îndepărtat în mod deliberat din produse în timpul gătitului, iar rămășițele sale și-au pierdut pur și simplu funcționalitatea ca urmare a unui tratament termic puternic. Prin urmare, dacă te interesează o dietă bogată în fibre, acordă o atenție deosebită modului de gătit, reducând pe cât posibil timpul de stingere sau gătire a produselor și, dacă este posibil, folosește mai des produsele în forma lor brută.
Dacă nu vă plac acest tip de mâncare și sunteți obișnuit să gătiți alimente prin tratament termic pe termen lung, puteți cumpăra fibre sub formă uscată. Se vinde in orice farmacie. Adăugați-l în vasele lichide sau pur și simplu diluați-l cu apă, deoarece efectul adecvat se va obține doar cu o cantitate suficientă de lichid consumată. Se recomandă să însoțiți utilizarea fibrelor cu un complex de vitamine-minerale, deoarece este capabil să elimine nu numai bacteriile dăunătoare, ci și utile din organism.
Principiul de acțiune al fibrei
Odată ajunse în corp, fibrele se umflă în stomac și absoarbe lichidul ca un burete. Ca urmare, se creează o senzație de sațietate pentru o perioadă destul de lungă, ceea ce vă va permite să evitați supraalimentarea.
Este important să înțelegeți că acest lucru nu afectează în mod direct depozitele de grăsime - acest instrument ajută doar la evitarea altoraluarea în greutate. Prin urmare, această metodă de pierdere în greutate ar trebui combinată cu activitate fizică și alimentație adecvată.
Senzația de sațietate apare nu numai în stomac, ci și la nivel psihologic. Fibrele conțin polizaharide care trimit semnale către creier din stomac că ești plin. Astfel, consumând fibre, nu vei simți disconfort, slăbiciune și nervozitate, care se întâmplă de obicei în timpul foametei.
Un exemplu de meniu pentru o dietă cu fibre:
- primul mic dejun - 200 de grame de terci cu lapte (orez, fulgi de ovăz, orz perlat, porumb - la discreția dvs.) cu o cantitate mică de zahăr sau miere, o linguriță și jumătate de fibre uscate, o ceașcă de cafea neîndulcită și vitamine;
- al doilea mic dejun - un pahar de ryazhenka sau chefir și o linguriță și jumătate de fibre uscate, un măr, pară sau piersică;
- prânz - supă (ciuperci, legume sau fasole), pâine cu tărâțe, 100 de grame de iaurt natural și o linguriță și jumătate de fibre uscate, o cană de ceai verde neîndulcit;
- amiază - 100 de grame de brânză de vaci și o linguriță și jumătate de fibre uscate, o banană, semințe și nuci;
- cina - o salata de legume proaspete imbracate cu o cantitate mica de ulei de in (sau doar legume crude), 100 de grame de orice fructe de mare, peste fiert sau un ou, o cana de ceai neindulcit;
- înainte de culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și o linguriță și jumătate de fibre uscate.