Metodele de tratament al bolilor provocate de cauze comune sunt similare în multe privințe. Dieta pentru pancreatită și colecistită este tactica principală folosită de medici. Are ca scop eliminarea maximă a încărcăturii din organele bolnave. Este important ca o persoană să nu simtă în același timp foame.
Dieta pentru colecistită și pancreatită este de natură fracționată. Înainte de a trece la descriere, merită să discutăm mai în detaliu asupra simptomelor bolilor pentru care este oferit.
Conţinut
- Ce este pancreatita și manifestările ei?
- Procesul inflamator al vezicii biliare
- Gastrita: ce este, simptomele bolii
- Reguli alimentare
- Un set de produse alimentare
- Dieta ca principal sistem de nutriție
Ce este pancreatita și manifestările ei?
Pancreatita este o inflamație a pancreasului, care duce la activarea prematură a enzimelor din organ. În acest sens, alimentele nu sunt digerate, ci glanda în sine. Pancreatita poate fi acută sau cronică.
În cazul pancreatitei cronice, boala își amintește mult timp de ea însăși cu simptome exprimate încet, care se agravează periodic.Mai ales după consumul de alimente grase.
Procesul inflamator al vezicii biliare
Colecistita este o inflamație a vezicii biliare. Colecistita afectează mai des femeile cu vârsta de 30 de ani și mai mult. Persoanele supraponderale sunt expuse riscului. Boala se dezvoltă acut sau cronic.
Cu colecistita acută, se formează pietre în canale și vezica biliară. Există o stagnare a bilei. În colecistita cronică, calculii nu sunt observați.
Compoziția bilei devine atipică, ceea ce provoacă de obicei procesul inflamator.
Simptome prin care puteți recunoaște colecistita:
- greutate în partea dreaptă;
- durere surdă care iradiază către braț și omoplat;
- amărăciune în gură, eructații, greață;
- îngălbenirea pielii;
- creșterea temperaturii;
- vărsături etc.
Gastrita: ce este, simptomele bolii
Gastrita este o inflamație a membranei mucoase a stomacului. Se distinge gastrita cu grade diferite de aciditate a sucului gastric. În fiecare caz, este necesară o dietă individuală.
Principalele simptome ale gastritei cronice:
- respiratie urat mirositoare;
- aer eructat, greață;
- dureri abdominale surde;
- salivație intensă, care este evidentă mai ales noaptea.
Reguli alimentare
Dieta pentru pancreatită și colecistită este un punct obligatoriu în tratamentul bolilor menționate mai sus.
Specialiștii au dezvoltat o dietă specială - nr. 5, care tratează eficient colecistita și pancreatita. În funcție de stadiul bolii, are multe variații și implică diferite rețete. În cursul acut al bolii, pacientului i se prescrie post, odihnă și frig în primele zile.
Bazele dietei pentru colecistită, pancreatită, gastrită:
- Un minim de grăsimi. Mai multe proteine. Carbohidrații se mențin la același nivel ca pentru o persoană sănătoasă.Conținutul caloric al alimentelor nu scade.
- Produsele sunt coapte, fierte la abur, uneori fierte. Rețetele de gătit pot fi găsite pe internet.
- Legumele, carnea cu vene sunt măcinate.
- Dieta pentru pancreatită și colecistită exclude mâncărurile prăjite, afumate, murate, picante.
- Sunt interzise produsele care conțin purine, acid oxalic, uleiuri esențiale etc
- Alimentele trebuie încălzite la temperatura camerei.
- Cantitate limitată de sare.
- Se consumă până la 2,5 litri de lichid pe zi.
Cel mai important lucru pentru colecistită și pancreatită este mesele frecvente (de 5-6 ori). Porțiile ar trebui să fie mici. Intervalul dintre mese este de 2-3 ore. Este important să mesteci bine alimentele. Cantitatea totală de alimente pe zi este de aproximativ 3 kg.
Un set de produse alimentare
Produse pe care dieta terapeutică le permite:
- supe piure din cereale sau piure de legume;
- terci cu unt;
- carne fiartă, de preferință piure, carne de pasăre, pește;
- biscuiti, biscuiti;
- produse lactate fermentate cu grăsimi și aciditate reduse;
- omletă proteică de la 1 ou pe zi;
- legume coapte/fierte;
- fructe, ierburi cu o cantitate minimă de acid;
- dieta pentru pancreatită implică consumul de apă minerală fără gaze;
- ceai slab preparat, fără zahăr, infuzii de plante, băutură de măceș, jeleu;
- în doze mici de miere, gemuri.
Produse pe care dieta pentru pancreatită și colecistită le interzice:
- carne grasă, preparate din pește, bulion;
- pâine proaspătă de grâu, produse de patiserie dulci;
- ceai tare, produse din ciocolată, cafea, apă spumante;
- bauturi alcoolice;
- smochine, struguri;
- preparate cu varză, ceapă, ciuperci, leguminoase, usturoi.
Dieta ca principal sistem de nutriție
Fracționatnutriția nu numai că tratează gastrita, pancreatita, colecistita, dar promovează și pierderea în greutate și normalizează metabolismul. Medicii sfătuiesc să ia o astfel de nutriție ca bază.
La aceasta merită adăugat: odihnă completă, mai puține griji, mai mult aer curat și activitate fizică moderată.