Cereale. Suntem obișnuiți să mâncăm doar 2-3 tipuri de cereale, dar sunt mult mai multe. Aruncă o privire mai atentă la pachetele de pe rafturile magazinelor, descoperă ceva nou sau uitat de mult. Acest lucru vă va ajuta să adăugați varietate meniului dvs. în timpul postului.
Fasole. Mazarea, fasolea etc in timpul postului vor deveni surse de proteine necesare functionarii normale a tuturor proceselor din organismul uman. Aceste produse sunt deosebit de importante pentru cei care fac sport în mod regulat sau efectuează orice activitate fizică. Leguminoasele pot fi consumate fierte, adaugate la tocanite de legume, supe, piureuri etc.
Legume. Aceste produse sunt o sursă de vitamine și multe alte substanțe extrem de utile și de neînlocuit pentru organism. Poti manca varza (alba, Bruxelles, Beijing si colorata), broccoli, fasole verde, telina, morcovi, cartofi, ardei gras, spanac, patrunjel, macris, busuioc, coriandru, ceapa, marar, salata verde, rosii, dovleac etc. d. Legumele pot fi consumate crude, făcute în salate, înăbușite, coapte, fierte, făcute în supe și ciorbe.
Fructe. Aceste fructe îți vor îmbogăți organismul cu vitamine și fibre, care vor asigura funcționarea armonioasă a tuturor proceselor metabolice și, de asemenea, vor contribui la crearea unei senzații de sațietate. Se pot consuma struguri, orice citrice, mere, merisoare, rodii, etc. Boabele si fructele pot fi consumate crude, din ele pot fi facute salate, deserturi etc.
Ciuperci. Acest produs este considerat un înlocuitor echivalent pentru pește și carne în timpul postului. Puteți pregăti multe feluri de mâncare din ciuperci: friptură, supă, sos, salate, caserole, umplutură pentru clătite și multe altele.
Pește. Conform unor canoane stricte, peștele poate fi consumat doar în două zile de post: în Buna Vestire și în Duminica Floriilor. Cu toate acestea, unii cred că acest produs este permis în alte zile de post.
Fructe de mare. Părerile diferă și în ceea ce privește utilizarea lor. Unii cred că fructele de mare pot fi consumate, ca și peștele, doar în Duminica Floriilor și la Buna Vestire, în timp ce alții sunt siguri că pot fi consumate în orice zi de post.
Conserve. Carnea, desigur, este interzisă. Dar puteți folosi legume conservate, care vă vor ajuta, de asemenea, să adăugați varietate dietei dumneavoastră. Se pot consuma mazare verde conservata, fasole in suc de rosii sau fara, linte, fasole amestecata, amestec de legume etc. Sunt permise si conservele dulci - dulceturi, gemuri, compoturi etc.
Fructe uscate. Nici aceste produse nu vor fi de prisos pe masa de post. Acestea pot fi curmale, caise uscate, stafide, prune uscate, cirese, ananas, mere, pere etc. Pot fi consumate in timpul unei gustari sau adaugate la alte feluri de mancare - cereale, salate etc.
Cofetarie. Nici dulciurile nu sunt interzise în timpul postului. Puteți mânca marshmallows, kozynaks, halva, marmeladă, acadele, ciocolată neagră (fără a adăuga lapte), deliciu turcesc etc.
Pe langa produsele deja mentionate, poti consuma si salate coreene, nuci, seminte, diverse tipuri de alge, paine, lapte de soia si de cocos, precum si sosuri care nu contin lapte sau aditivi pentru carne.