Astăzi, tot mai mulți oameni abandonează produsele lactate, trecând la sisteme de nutriție care le exclud complet. Motivele unui astfel de refuz pot fi diverse - boli de inimă, controlul nivelului de colesterol, reacții alergice la produsele relevante etc.
Refuzând produsele lactate, desigur, trebuie să găsească o alternativă demnă, deoarece compoziția lor este bogată în diverse vitamine, minerale și microelemente necesare organismului uman pentru funcționarea sa normală. Cel mai adesea, produsele lactate sunt înlocuite cu produse din soia. Se crede că sunt capabili să scadă nivelul colesterolului și, de asemenea, să facă față mai ușor menopauzei.
În plus, produsele din soia conțin o cantitate mare de proteine și calciu, astfel încât pot înlocui în siguranță produsele lactate.
Cum să urmezi o dietă fără lactate?
Nu se poate nega faptul că produsele din soia s-au schimbat foarte mult în ultima vreme. Acum au devenit cu adevărat utile, și nu mâncarea groaznică care era înainte!
Multe femei decid să refuze terapia hormonală. Ei sunt cei care includ cel mai adesea produse din soia în dieta lor în locul produselor lactate obișnuite. Potrivit acestora, utilizarea regulată a laptelui de soia (cel mai adesea se prepară cocktailuri delicioase pe baza acestuia) permite reducerea atacurilor bruște de căldură și a sentimentelor de depresie.
Dacă în prezent treci prin această etapă destul de dificilă a vieții, o soluție excelentă ar fi să înlocuiești cel puțin o parte din laptele de vacă simplu din dieta ta cu lapte de soia. Este de remarcat faptul că laptele de soia de înaltă calitate conține chiar mai mult calciu decât laptele obișnuit!
Mai mult, unii pacienți care suferă de intoleranță și reacții alergice la orice produs, precum și migrene și mucoase.colită, se susține că, cu ajutorul produselor din soia, balonarea abdomenului este redusă semnificativ și chiar trece un nas care curge!
Produsele din soia sunt relevante în special pentru cei care au alergii în familie, deoarece utilizarea unor astfel de produse facilitează pregătirea unei diete complete. Dar treceți treptat la produsele din soia, deoarece este foarte posibil ca și alții să fie alergici la acestea.
Dar nu toată lumea preferă produsele din soia din cauza unor boli sau alergii. Multe femei le folosesc datorită faptului că conțin mult fitoestrogen. Aceasta este o substanță care poate proteja împotriva dezvoltării cancerului de sân și a osteoporozei.
Consumul regulat de produse din soia reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular. De asemenea, nivelul de colesterol dăunător din sânge va scădea semnificativ.
Deoarece soia este una dintre cele mai bogate surse de proteine, astfel de produse trebuie incluse în dieta oricărui vegetarian.
Dieta cu soia pentru pierderea in greutate
Multe femei refuză adesea produsele lactate în favoarea produselor din soia nu numai în scopuri medicale, ci și pentru a slăbi în exces.
Numeroase studii au demonstrat că produsele din soia nu numai că nu provoacă creșterea în greutate, dar contribuie și la reducerea acesteia!
De aceea, experții au dezvoltat un sistem nutrițional special bazat pe produse din soia. Cursul unei astfel de diete este conceput pentru o săptămână.
Prima zi:
- mic dejun - un pahar de lapte de soia și 1 bucată de pâine prăjită sau câteva fursecuri proaspete;
- prânz - 150 de grame de gulaș de soia, câțiva cartofi fierți, un măr verde mare;
- cina - 150 de grame de carne slabă fiartă, 150 g de salată de varză albă, ceapă și mazăre verde (rochie cu o cantitate mică de legumeunt), un pahar de suc de mere.
a doua zi:
- mic dejun - 250 de grame de hrișcă (nu se pot adăuga zahăr și sare), umplute cu un pahar de lapte de soia;
- pranzul - cativa morcovi fierti, o cotlet de soia si o portocala sau un mar;
- cina - 150 de grame de salata de legume proaspete (imbracata cu o cantitate mica de ulei vegetal), 200 de grame de carne slaba fiarta, un pahar de suc de mere.
a treia zi:
- mic dejun - o farfurie de terci de orez cu lapte de soia;
- prânz - 100 g de brânză de soia, 150 de grame de morcovi cruzi rasi (rochie cu o cantitate mică de câteva procente de smântână);
- cina - 160 de grame de peste fiert, 150 de grame de salata de varza murata, ardei gras si ceapa, precum si un pahar de suc de portocale.
A patra zi:
- mic dejun - un pahar de lapte de soia și 1 bucată de pâine prăjită;
- prânz - o farfurie de supă de legume (gătită într-un bulion ușor de pui sau de carne), 100 de grame de salată din sfeclă fiartă rasă și prune uscate (imbracate cu o cantitate mică de câteva procente de smântână);
- cina - 150 de grame de gulaș de soia, câțiva cartofi fierți, un măr verde mare și un pahar de suc de mere.
A cincea zi:
- mic dejun - 100 g de brânză de soia, o ceașcă de ceai sau cafea neîndulcit;
- pranz - 200 de grame de salata de legume proaspete (imbracata cu o cantitate mica de smantana), pat de soia;
- cina - o porție de supă de legume (gătiți pe carne ușoară sau bulion de pui), 50 g brânză de soia, un măr verde și un pahar de suc de mere.
A șasea zi:
- mic dejun - un pahar de lapte de soia și 1 bucată de pâine prăjită;
- prânz - 150 de grame de gulaș de soia, 150 de grame de salată de legume proaspete (îmbrăcat cu o cantitate mică de ulei vegetal);
- cină -o porție de terci de mazăre, 150 de grame de salată de legume proaspete (rochie cu ulei vegetal).
A șaptea zi:
- mic dejun - o porție de terci de mazăre, o ceașcă de ceai sau cafea neîndulcit;
- pranz - 150 de grame de fasole fiarta, 200 g de salata de legume proaspete (imbracata cu ulei vegetal);
- cina - 100 de grame de carne fiartă, 50 g de brânză de soia, o portocală sau un măr, un pahar de suc de portocale.