Bifidobacteriile sunt „locuitori” permanenți și utili ai intestinului gros. Ele apar în corpul nostru imediat după naștere și rezistă activ mediului biliar. Microorganismele produc enzime specifice care sunt benefice pentru sănătate și suprimă microorganismele putrefactive. Odată cu vârsta, numărul de bacterii benefice din corpul nostru poate scădea, deficiența acestora poate fi umplută cu produse precum ryazhanka, chefir, iaurt. Bifidobacterii: beneficii și daune pentru sănătate.
Bifidobacteriile reduc riscul de alergii, refac microflora intestinală, sunt o bună măsură preventivă împotriva amenințării disbacteriozei și scad colesterolul. Produsele care conțin aceste microorganisme elimină toxinele din organism, reduc greutatea, restabilesc funcția ficatului și rinichilor și reduc riscul de cancer.
Lipsa bifidobacteriilor din organism favorizează activarea microflorei parazitare, peristaltismul se agravează și pot apărea infecții intestinale. Funcțiile de protecție ale corpului se deteriorează, activitatea creierului slăbește și oboseala crește.
Aluatul are un efect laxativ, utilizarea sa favorizează secreția de suc gastric, îmbunătățește activitatea pancreasului. Produsul este util pentru anemie, colită, gastrită, ateroscleroză, hipertensiune arterială. Bifidobacteriile din chefir sunt utile pentru boli pulmonare, bronșită, infarct miocardic, herpes cronic, insomnie, nevroze. Laptele acidofil este folosit pentru intoxicații și boli ale tractului gastro-intestinal. Brânza este un produs bun pentru prevenirea osteoporozei.Este mai bine să consumați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă proteja de excesul de greutate și de creșterea colesterolului.
Indulgența excesivă cu astfel de produse poate provoca daune tangibile: zgură, perturbarea proceselor metabolice.Alimentele grase pot duce la creșterea în greutate. Dacă există o astfel de tendință, atunci este mai bine să folosiți chefir sau iaurt cu conținut minim de grăsime sau să le diluați cu verdeață și legume. Când cumpărați astfel de produse, trebuie să monitorizați cu atenție data de fabricație și termenul de valabilitate, un produs expirat este puțin probabil să aducă vreun beneficiu, în cel mai bun caz, în cel mai rău caz - vă puteți otrăvi.