Rezumat:
- La ce poate duce lipsa de fosfor?
- Ce poate duce la un exces de fosfor
- Sursele de fosfor și rata zilnică a acestuia
Fiecare vitamina si mineral este utila organismului in felul ei si ii ofera un anumit efect. Fosforul este indispensabil pentru creșterea și menținerea dinților și oaselor normale, precum și pentru activitatea mentală și musculară. Dar influența sa asupra organismului nu se limitează la asta. Participă la aproape toate reacțiile chimice, susține metabolismul normal, creșterea celulelor, funcționarea mușchilor, inimii și rinichilor.
Fosforul și calciul Efectul fosforului asupra organismului va fi maxim pozitiv numai dacă este consumat împreună cu calciu în raport de 1:2 și vitamina D. Un astfel de echilibru de substanțe este prezent în alune și brânzeturi grase.Fosforul este de mare calitate. importanta in mentinerea functionarii normale a sistemului nervos. Ia parte la procesele biochimice din creier, este conținut în țesuturile și celulele nervoase ale acestuia. Există, de asemenea, fosfor în sânge și în alte fluide. Fiind componenta lor, ajuta la mentinerea echilibrului acido-alcalin in organism. Acest element este implicat în formarea formelor active de vitamine și este necesar pentru sinteza enzimelor.
La ce poate duce lipsa de fosfor?
Deoarece fosforul este conținut în multe produse care ne sunt familiare, deficiența acestuia este extrem de rară. În cele mai multe cazuri, este asociată cu o dietă dezechilibrată. De exemplu, dacă dieta conține multe produse bogate în calciu, dar puțină vitamina D și alimente proteice. Cu toate acestea, uneori, deficiența de fosfor poate apărea din cauza unor tulburări metabolice grave, a consumului de cantități mari de băuturi precum limonada, a intoxicației cu droguri sau alcool și a unor boli cronice.
Lipsa de fosfor se manifestă prin slăbiciune, stare generală de rău șiizbucniri de activitate mentală, care sunt înlocuite de epuizare nervoasă. Mai rar, duce la scăderea atenției și a apetitului, dureri de oase și mușchi, tulburări ale metabolismului și ale funcției hepatice, boli infecțioase frecvente și răceli. Deficitul de fosfor pe termen lung poate provoca rahitism, boli parodontale și osteoporoză.
Ce poate duce la un exces de fosfor
Când în organism se acumulează o cantitate excesivă de fosfor, asimilarea calciului se deteriorează și este perturbată formarea formei active a vitaminei D. Calciul începe să fie excretat din țesuturile osoase și depus sub formă de săruri în rinichi, ceea ce duce ulterior la formarea pietrelor. De asemenea, poate provoca probleme cu ficatul, vasele de sânge și intestinele, poate provoca dezvoltarea leucopeniei și anemiei.
Se poate forma un exces de fosfor dacă mănânci doar pește, carne și produse din cereale pentru o perioadă lungă de timp. Principalele sale simptome sunt amorțeala musculară și arsura în palme.
Sursele de fosfor și rata zilnică a acestuia
Pentru a satisface nevoile organismului de fosfor, este suficient să urmezi o dietă echilibrată. Rata zilnică a acestei substanțe pentru un adult este de aproximativ 1.500-1.700 mg. Aceasta este șase linguri de semințe de dovleac sau o sută treizeci de grame de brânză. Pentru femeile însărcinate, acest indicator se dublează, copiii trebuie să consume de la 1300 la 2500 mg, în funcție de vârsta lor. fosfor Principalele sale surse sunt peștele, ouăle, carnea, laptele, brânza de vaci, brânza de vaci, ficatul de vită, caviarul roșu, creveții. Fosforul se găsește și în produsele vegetale: varză, morcovi, spanac, nuci, pătrunjel, dovleac, usturoi, fasole, mazăre, orz perlat și crupe de orz. În plus, este prezent în pâinea neagră și în produsele din cereale integrale.